Als einer der kleinsten Staaten in Amerika, Connecticut ist oft ein Staat reiste durch, nicht zu. Connecticuts malerische Städte, Strände und Sehenswürdigkeiten entlang des Appalachian Trail werden oft von den hellen Lichtern und der Anziehungskraft der benachbarten Metropolen New York und Boston übersehen.
Aber im Muskatnusszustand braut sich buchstäblich etwas Großes zusammen.
Kaffee in Connecticut war einst für Besuche am frühen Morgen und am späten Abend reserviert, zusammen mit denen, die Dunkin ‚die Treue geschworen hatten. Immerhin herrscht in Neuengland immer noch der Titan mit schnellem Service, mit Hartfords Baseballteam der Minor League, den Hartford Yard Goats, die im Dunkin ‚Donuts Park spielen.
In den letzten Jahren haben jedoch Coffeeshops und Röstereien die Bewohner mit einem unerschütterlichen Engagement für eine gut gemachte Tasse Kaffee, Gastfreundschaft und Gemeinschaftsgefühl verzaubert. Connecticuts Kaffeegemeinschaft verändert den Gaumen und das Verständnis für stark geformte Kaffeegewohnheiten, eine Tasse nach der anderen, und ist voller Energie und bereit für Wachstum. Mehrere Geschäfte und Röster legen den Grundstein für Connecticuts florierende Kaffeespezialitätengemeinschaft und veranlassen jeden Tag neue Cafes, sich den Reihen anzuschließen. Mit einer starken Konzentration im Zentrum von Connecticut und entlang der Küste ist es einfacher als je zuvor, auf die wachsende Anzahl von Coffeeshops des Staates zuzugreifen.
Giv Coffee
Was damit begann, anderen durch Rösten von Kaffee zu helfen, entwickelte sich zu einem florierenden Geschäft, das viele Cafes und Verbraucher des Staates belieferte. Jeff Brooks begann nach einer Reise mit dem Rösten von Kaffee, wo er und seine Frau mit 80 Pfund Rohkaffee zurückkehrten, um damit zu experimentieren. Infolgedessen wurde Giv Coffee mit dem Ziel gegründet, Kaffee für das Wachstum der Gemeinschaft zu nutzen, indem ein Prozentsatz des Erlöses an Wohltätigkeitsorganisationen und Organisationen gespendet wird, die Bedürftigen helfen.
Nach Jahren der Bauernmärkte und der nächtlichen Röstarbeit kaufte und renovierte das Paar ein altes Haus in Canton und eröffnete ein Geschäft. Das warme, einladende Cafe ist mit global inspiriertem Dekor und Altholz gefüllt, mit mehreren Sitzmöglichkeiten von einer Bar bis zu einem gemütlichen Eckstuhl. Die Speisekarte im Giv reicht von Espresso-Getränken, saisonalen Spezialitäten und Pour-Over-Auswahl bis hin zum Food-Programm mit Waffeln.
Der Fokus von Giv auf positive Veränderungen in der Gemeinde zeigt sich in allen Geschäfts- und Röstpraktiken, einschließlich der Förderung dauerhafter Beziehungen zu Landwirten und der Fortbildung von Connecticuts Baristas durch eingehende Schulungsmöglichkeiten. Aufgrund der hohen Standards des Unternehmens und der anhaltenden Beziehungen zu Landwirten ist Giv Coffee auch eine beliebte Großhandelswahl für viele der besten Coffeeshops und Restaurants in Connecticut.
RaonJena Coffee & Dessert
In Glastonbury, südöstlich von Hartford, gehört RaonJena Coffee & Dessert zu den neuesten Geschäften im Bundesstaat. Geboren aus einer doppelten Leidenschaft für Kaffeespezialitäten und Backen, Das Ehepaar Kim und Hanna Park — die Sie regelmäßig im Cafe selbst sehen werden — widmet sich unerschütterlich ihrem jeweiligen Handwerk.
Wenn Sie den Laden betreten, haben Sie einen Moment Zeit, um die krassen weißen Wände mit fertigem Holz, geschmackvoll platzierten Sukkulenten und Fotos von Neuenglands natürlicher Schönheit zu betrachten, bevor Ihre Augen von Desserts angezogen werden (einschließlich bunter Macarons mit verspielten Aromen wie Keksen und Sahne, Erdbeeren und Tiramisu.)
Die Bar beherbergt einen La Marzocco Linea Classic, der eine traditionelle Auswahl an Espresso-Getränken, eine Mahlkönig-Mühle und die neuesten Angebote von Giv-Kaffeeröstern zum Übergießen und Chargenbrühen bietet. Allen, die sich erkundigen, erklärt Do, wie seine Einstellung zum Kaffee von japanischen Methoden inspiriert und beeinflusst wird, was zu einer teeähnlichen Tasse voller ausdrucksstarkem Geschmack führt.
Story and Soil Coffee
Story and Soil Coffee serviert im Viertel Frog Hollow in Hartford ein fokussiertes Menü mit Espressogetränken und leichten Speisen und füllt damit die bisherige Kaffeespezialitätenlücke in der Hauptstadt von Connecticut.
Der Multi-Roaster-Shop gehört Michael Acosta, Michael McCoy und Sarah McCoy, die zusammen eine einladende Atmosphäre geschaffen haben, in der sich die Platten immer drehen und ein fröhlicher Gruß von jedem, der an der Bar arbeitet.
Obwohl es sich um einen kleinen Raum handelt, fühlen sich die Kunden mit den Wänden mit Lavendel- und Blumendruck, hängenden Pflanzen und Kunstwerken sofort wie zu Hause. Was die Speisekarte betrifft, ist der spanische Latte ein Muss. Für diejenigen, die mehr an der Auswahl zum Übergießen und Abtropfen interessiert sind, bietet Story and Soil eine lokale und internationale Auswahl mit früheren und gegenwärtigen Röstern, darunter Giv Coffee, Passenger Coffee, La Cabra Coffee und Methodical Coffee.
Wenn Connecticuts düstere Wintersaison endlich vorbei ist, nehmen Sie Platz am Picknicktisch im Freien und genießen Sie das Treiben auf den belebten Straßen der Stadt und einen Blick auf Hartfords Capitol Building.
J.René Coffee Roasters
J.René Coffee Roasters nimmt einen besonderen Platz im Herzen der Coffeeshop-Community von Connecticut ein. Viele der staatlichen Coffeeshops sind im Besitz und werden von ehemaligen J.René Coffee Baristas betrieben, ein Beweis für das Engagement des Geschäfts für Kaffeeausbildung und -führung.
An der Park Road in West Hartford gelegen, bietet J.René Coffee Roasters einen „Artisanal Coffee Gathering Place“ für die Bewohner. Dieses Gefühl des Ortes wird physisch durch reichlich Sitzgelegenheiten und eine ansprechende Ladendekoration mit unverputzten Ziegeln, Holzelementen und einem Hauch von Industriedesign erreicht.
Auf dem Weg zur Bestellung kommen Sie an der Diedrich-Rösterei und einer Fülle von hauseigenen Röstkaffees vorbei, die die Verkaufsregale des Geschäfts säumen. Die Bar zeigt prominent verschiedene Brühmethoden hinter ihrer Glasbarriere – als Ergebnis, Siphon Pot Coffee ist aufgrund seines faszinierenden Brühprozesses und seiner strategischen Platzierung an der Bar ein Top-Menüpunkt.
Der Einfluss von J.René Coffee auf Connecticut geht weit über das Ladengeschäft hinaus. J.René verfügt auch über mobile Kaffeeanhänger im Connecticut Science Center und in den Clinton Premium Outlets. Jeder Anhänger bietet alles Notwendige, um das Coffee-Shop-Erlebnis zu replizieren, einschließlich Victoria , ATHENA und White Eagle Zwei-Gruppen-Leva-Espressomaschinen.
Rebel Dog Coffee Company
Die Rebel Dog Coffee Company begann in einem bescheidenen Imbisswagen in Plainville, bevor sie ihren Flaggschiff-Standort in derselben Stadt gründete, etwa 20 Minuten von der Innenstadt von Hartford entfernt. Die Idee der Geschäftspartner Harrison Poltorak und Peter Lemnotis wurde im Februar 2017 im ehemaligen Confetti Restaurant Space eröffnet. Mit viel Wert auf Kaffee zum Mitnehmen in der Gegend, Das Paar suchte einen lokalen Ort für nicht nur ein ausgezeichnetes Kaffeeerlebnis, sondern auch eine Mahlzeit zu schaffen.
Der gemütliche Laden, der mit dem Taproom-Restaurant des JV verbunden ist, ist mit einem riesigen Latte-Art-Logo-Wandbild, karierten Böden und atemberaubenden Palettenkunstwerken von The Pallet People geschmückt. Das umfangreiche Frühstücks- und Mittagsmenü umfasst Artikel wie Eggs Benedict, eine Auswahl an Suppen und Sandwiches sowie Kartoffelpuffer und Pierogies.
Während die Bar traditionelle und saisonale Espresso-Getränke auf einem La Marzocco GB5 serviert und Kaffee zum Übergießen anbietet, sind Cold Brew und Nitro Coffee die heißen Ticketartikel bei Rebel Dog. Das maßgeschneiderte Zapfsystem von Tapped in Hudson, NY, beherbergt auch Getränke wie Jet Fuel (ein Cold Brew-Konzentrat), Kombucha und Cold Brew-Eistee.
Aufgrund des Erfolgs seines Plainville-Shops konnte Rebel Dog kürzlich in die Nachbarstadt Farmington expandieren. Das brandneue Cafe erweitert die Atmosphäre des ursprünglichen Ortes mit einem weitläufigen Wandbild mit dem Logo des Hundes sowie charakteristischen Kaffeebohnen und Pflanzen, das vom lokalen Künstler Jaime La Jones geschaffen wurde.
Grounded Coffee Company
Grounded Coffee Company in Willimantic hält die Ostseite des Staates in seinem historischen Geschäft in der Main Street koffeinhaltig. Inspiriert von ihren Coffeeshop-Erfahrungen in Australien und Neuseeland haben Steve und Victoria Bachiochi ihren Wunsch, einen einladenden Coffee Spot zu eröffnen, mit der Expertise von Nick Bentley kombiniert, um Grounded zu gründen.
Als Multi-Röster in Connecticuts ruhiger Ecke hält Grounded den Kaffee dank laufender Beziehungen zu Röstern in New England und Tri-State-Gebieten wie Sey Coffee in Brooklyn, Little Wolf in Ipswich, MA, und Brandywine Roasters in Wilmington, DE, am Laufen. Connecticut Roasters Of Coffee und NEAT sind auch Stammgäste auf der Drip- und Pour-Over-Kaffeekarte.
Neben Espresso-Getränken, die auf dem zuverlässigen La Marzocco Linea Classic angeboten werden, ist auch die Teekarte von Grounded ein großer Anziehungspunkt. Probieren Sie dort den Mate, einen argentinischen Tee mit einem Schuss Apfelsaft.
Silk City Coffee
An der hinteren Innenwand des Silk City Coffee befindet sich eine große Tafel mit dem Mantra „Love Coffee, Love People“, das oben deutlich zu sehen ist. An dieser Tafel sind Anfragen, Wünsche, Gebete und Bedürfnisse von Mitgliedern der Community angeheftet. Kunden können ihre Anfragen hinzufügen oder helfen, so viele Bedürfnisse zu erfüllen, wie sie möchten. Dieses Bestreben, der Gemeinschaft zu dienen, treibt das Team von Silk City an, einen Raum zu schaffen, in dem alle willkommen sind, Kaffeespezialitäten in Manchester zu genießen.
Das Silk City Coffee befindet sich in einem alten Optometristenbüro in einem historischen Gebäude in der Innenstadt und befindet sich am stark „coffee“ -Schild an der Main Street. Als sich das Team der Miteigentümer darauf vorbereitete, den Raum auszubauen, rissen sie die vorhandenen Materialien ab, um die unverputzten Ziegel, die hohen Decken und die Holzböden zu entdecken, die das Geschäft heute bietet.
Als weiterer Multi-Röster-Shop in der Connecticut-Kaffee-Community dreht Silk City seinen Kaffee und ORDENTLICHE Kaffeeröster auf den Batch- und Pour-Over-Menüs. Der Shop bietet auch eine Vielzahl von Backwaren aus eigener Herstellung, perfekt gepaart mit der soliden Kaffeekarte.
Als Teil ihres Ziels, Manchester etwas zurückzugeben, bleibt der Laden jeden Freitag für Live-Musikaufführungen geöffnet, von denen einige einen Teil des Erlöses an eine lokale gemeinnützige Organisation oder Organisation spenden.
ORDENTLICH
Im Südwesten von Connecticut serviert NEAT Darien-Bewohnern und Pendlern Single-Origin-Kaffee aus ihrem malerischen Laden in der Grove Street. Mit reichlich Sitzgelegenheiten im Freien im Sommer und einer Auswahl an Frühstücks- und Mittagsgerichten zum Mitnehmen, NEAT Coffee ist zu einem Treffpunkt für diejenigen geworden, die in der Nähe leben und arbeiten. Der funkelnde saubere Laden mit subtilen blauen und grünen Pastellwänden beherbergt Tische im Familienstil, Sitzgelegenheiten in der Bar und eine große Weltkarte.
Auf der Speisekarte stehen traditionelle Kaffee- und Espressogetränke sowie eine Auswahl an Tees, heißem Apfelwein, Limonade und saisonalen Getränken. Wenn Sie nach etwas Neuem suchen, probieren Sie das „Nicht so ordentlich“, eine Variante eines vereisten Latte mit kaltem Brühkaffee. NEAT’s Bar beherbergt eine Vielzahl von Geräten, von der La Marzocco Linea PB bis zum faszinierenden BKON Craft Brewer, der für Tees und andere Getränke verwendet wird. Und, für eine Auffrischung, Wählen Sie aus einer Auswahl an Leitungswasser und Mineralwasser neben der Bar.
Die Besitzerin Rachel Haughey eröffnete NEAT vor mehr als 10 Jahren, nachdem sie bemerkt hatte, dass eine großartige Tasse Kaffee eine Zugfahrt nach New York City erforderte. Als eines der ersten Mitglieder der staatlichen Kaffeegemeinschaft begann das Geschäft als Multi-Röster, entwickelte sich jedoch zu einem erfolgreichen Röstbetrieb, nachdem der Wunsch nach spezifischen Röst- und Beschaffungspraktiken bestand.
Anne Mercer ist freie Journalistin und lebt in Connecticut. Dies ist Anne Mercers erstes Feature für Sprudge.
RaonJena Foto von Do Kim. Geschichte und Boden Foto von Sarah McCoy. J. René Foto von René Martinez. Silk City Foto von Sarah May. Alle anderen Fotos vom Autor.
