Anastasia Zinchenko – Wegweisend für vegane Powerlifter [Interview]

Zum Auftakt unserer inspirierenden veganen Serie freuen wir uns, wettbewerbsfähige Powerlifter und Ernährungswissen Buff Anastasia Zinchenko zu begrüßen VM.com .

Die 29-jährigeAnastasia stammt ursprünglich aus der Ukraine und wuchs in der Slowakei und dann in Deutschland auf. Sie lebt jetzt in Großbritannien, wo sie in Biochemie promoviert und als Powerlifterin antritt. Anastasia teilt ihre Freizeit zwischen einem schweren Trainingsplan und der Verwendung wissenschaftlich fundierter Ernährungsinformationen auf, um anderen zu helfen, ihre Ernährung und ihr allgemeines Wohlbefinden zu verbessern.

Wenn du nach Beweisen gesucht hast, dass Veganer genauso stark sein können, wenn nicht sogar stärker als Fleischesser, und eine gewisse Motivation, dich härter zu trainieren, schlage ich vor, dass du weiterliest…

1) Wann haben Sie sich entschieden, vegan zu leben, und was haben Ihre Familie und Freunde von Ihrer Entscheidung gehalten?

Ich wurde Pescetarier im Alter von 15 Jahren. Zwölf Jahre später inspirierte mich mein bester Freund dazu, vegan zu leben. Ich bin sehr froh, dass meine Familie und Freunde meine Entscheidung unterstützen. Wenn ich in den Urlaub fahre, gibt es immer vegane Speisen für mich. Meine Mutter hat begonnen, ihren Verbrauch an tierischen Produkten zu reduzieren und auch mehr pflanzliche Lebensmittel zu essen.

2) Für einige sind Gesundheit und Ernährung der wichtigste Aspekt bei der Wahl eines veganen Lebensstils, für andere ist die Motivation fest im Mitgefühl mit Tieren verwurzelt. Was sind Ihre motivierenden Faktoren?

Meine Entscheidung, vegan zu werden, basierte zunächst auf dem gesundheitlichen Aspekt. Je mehr Informationen ich jedoch über die negativen Folgen der Massentierhaltung erhielt, desto mehr wurde meine Entscheidung, einen veganen Lebensstil zu führen, moralisch motiviert. Ich möchte nichts unterstützen und dazu beitragen, was ich für falsch und unnötig halte. Für mich geht es beim Veganismus darum, möglichst wenig Schaden anzurichten, alle Lebewesen, die Umwelt und uns selbst zu respektieren.

3) Warum hast du dich für Powerlifting entschieden und wie hat es dein Leben verändert?

Ich bin vor zweieinhalb Jahren zum ersten Mal in ein Fitnessstudio gegangen. Ich begann mit hauptsächlich Cardio- und Bodybuilding-Workouts. Es dauerte nicht lange, bis mir klar wurde, wie sehr ich zusammengesetzte Bewegungen wie Kniebeugen, Bankdrücken und Kreuzheben mag. Ich wechselte vom normalen Fitnessstudio in den freien Kraftraum und fing an, wirklich schwere Gewichte zu heben. Ich habe mich in Powerlifting verliebt und es hat mein Leben sehr verändert.

In der Vergangenheit habe ich mich hauptsächlich auf ästhetisches Aussehen konzentriert und Sport getrieben, weil ich gut aussehen wollte. Jetzt liegt mein Fokus auf dem Leistungs- und Kraftaspekt. Ich fing an, mich auf positive Zahlen zu konzentrieren – das Gewicht, das ich auf der Stange habe, das Gewicht, das ich heben kann – anstelle der negativen Zahl auf der Waage, die mich jahrelang schwach machte (in meinen Versuchen, Gewicht zu verlieren). Ein verbessertes ästhetisches Erscheinungsbild und eine verbesserte Muskeldefinition sind ein Nebeneffekt der Leistung, den ich sehr schätze.

4) Sie haben kürzlich den ersten Platz bei der Anglian Open Powerlifting Championship gewonnen (herzlichen Glückwunsch!) Aber was die Leute nicht wissen, ist, dass du in etwas mehr als einem Jahr vom Anfänger zum Champion geworden bist! Das ist nichts weniger als erstaunlich. Wie viel von dieser Leistung tragen Sie zu Ihrer veganen Ernährung bei?

Vielen Dank! Nun, ich habe vor 1,5 Jahren mit Powerlifting angefangen und mein erster Wettkampf war genau vor einem Jahr. Diät ist eine individuelle Sache und jeder muss finden, was für ihn / sie funktioniert. Es ist sehr schwierig für mich zu sagen, wie viel von meiner Leistung zu meiner veganen Ernährung beitragen soll, da ich keine Negativkontrolle habe (als Wissenschaftler kenne ich die große Bedeutung von Negativkontrollen).

Das bedeutet, dass ich keine Ahnung habe, wie meine Leistung aussehen würde, wenn ich „nur eine gesunde Ernährung“ befolgt hätte, die nicht unbedingt vegan ist. Ich bin jedoch wirklich davon überzeugt, dass eine ausgewogene, gut geplante vegane Ernährung nicht zu einer geringeren Leistung führt als eine allesfressende Ernährung. Der ethische Aspekt einer veganen Ernährung kann sogar eine zusätzliche, psychologische treibende Kraft sein, um zu wissen, dass man versucht, den Schaden in der Welt, in der wir leben, zu reduzieren (zumindest trifft das auf mich zu).

5) Für vegane Sportler und diejenigen, die regelmäßig trainieren, lautet eine häufig gestellte Frage von Fleischessern: „Woher bekommst du dein Protein?“? Können Sie uns sagen, wie viel Protein Sie jeden Tag essen und welche Quellen Sie verbrauchen?

Im Allgemeinen fühle ich mich auf einer proteinreicheren Diät gut. Normalerweise bekomme ich ungefähr 2g Protein pro kg Körpergewicht (oder ~ 1g / lbs Körpergewicht). Meine bevorzugten Proteinquellen sind Hülsenfrüchte (einschließlich Kichererbsenmehl zum Backen), Sojaprodukte (insbesondere Tofu), lebenswichtiges Weizengluten für Proteinpfannkuchen, Reis- und Erbsenproteinpulver für köstliche Desserts nach dem Training, grünes Gemüse, Nussbutter und fettreduziertes Nussmehl.

6) Um das Gewicht zu heben, das Sie tun, müssen Sie offensichtlich sehr stark sein. Kannst du uns einen Einblick in die Mahlzeiten geben, die du isst, und deine Trainingsroutine für einen durchschnittlichen Tag?

Mein täglicher Speiseplan basiert auf drei einfachen, wissenschaftlich fundierten Richtlinien:

1. Ich versuche alle 4-6 Stunden 30-50g Protein zu konsumieren, um die Muskelproteinsynthese zu maximieren.

2. Wenn meine Trainingseinheiten weniger als 6-8 Stunden auseinander liegen (z. B. wenn ich zweimal am Tag hebe), esse ich nach dem Training schnell verdauliche Kohlenhydrate mit hohem GI.

3. Ich esse komplexe Kohlenhydrate und Protein vor dem Training.

• Frühstück: Protein Pancakes oder süßes Tofu Scramble oder Haferflocken + Proteinpulver, meist mit etwas Beeren und Nussbutter als Topping
• Snack: Obst oder Sojajoghurt mit Kakaopulver und Stevia. Wenn ich zweimal am Tag trainiere, dann Reiskuchen, reife Banane oder Weißbrot, um die Glykogenspeicher nach dem morgendlichen Training wieder aufzufüllen.
• Mittagessen: Gericht auf Tofu- oder Hülsenfruchtbasis (z. B. Linsenbrot, Curry, Chili usw.) mit rohem und gekochtem Gemüse
• Snack: Proteinriegel und / oder Obst
• Abendessen (Pre-Workout): kleine Portion Bohnen und Blattgemüse
• Post-Workout: Protein-Dessert (40-50g Reis- und / oder Erbsenprotein mit einem b. kleine Mengen Mandelmilch, Kakaopulver, Stevia und Beeren). Wenn ich am nächsten Morgen eine Trainingseinheit habe, füge ich eine zusätzliche Kohlenhydratquelle hinzu (z. b. Banane, Müsli oder Brot).

Mein Training ist sehr zielabhängig und ändert sich ständig, um Hochebenen vorzubeugen, und weil mir sehr schnell langweilig wird

Ich trainiere normalerweise 6 Tage die Woche. Im Moment versuche ich, wann immer möglich zweimal am Tag zu trainieren, indem ich morgens kurze Krafteinheiten (30 min, 3-6 Wiederholungen, meist zusammengesetzte Bewegungen) und abends kurze, intensive Hypertrophietrainings einschließlich Supersets (30-40min, 8-12 Wiederholungen, zusammengesetzte und Isolationsübungen) durchführe. Ich hocke 2-3 mal pro Woche, Bankdrücken 2-3 mal pro Woche und Kreuzheben 2 mal pro Woche.

7) Welchen Rat würden Sie anderen aufstrebenden veganen Powerliftern geben?, und an jene Frauen, die überlegen, es auszuprobieren, aber ein wenig besorgt sind, in einen weitgehend von Männern dominierten Sport einzusteigen?

Versuchen Sie, so viele Informationen wie möglich zu erhalten. Lesen Sie Bücher und Artikel über Training und Sporternährung, hören Sie Podcasts und sehen Sie sich YouTube-Videos von guten Powerliftern und Trainern an. Sei offen für Neues und skeptisch zugleich. Haben Sie keine Angst zu experimentieren, neue Dinge auszuprobieren und zu scheitern. So finden Sie, was für Sie funktioniert.

Für Frauen: Mach es einfach!!! Gewichte heben ist großartig! Männer im Fitnessstudio werden Sie nach kurzer Zeit harten Trainings respektieren. Vergiss nicht, wir (Frauen) haben mehr Ausdauer als Männer, wir können härter trainieren. Das ist beeindruckend!

8) Du warst kürzlich Repräsentant am veganen Bodybuilding Stand auf dem Vegfest in Brighton, UK, und du bist auch ein sehr aktives Mitglied der Vegan Bodybuilding & Nutrition Facebook Seite. Wie findest du die Zeit, um zu lernen, zu trainieren und dein Wissen mit anderen Veganern zu teilen?

Mein Wissen zu teilen ist meine Leidenschaft, und ich bin es gewohnt, weil ich in der Vergangenheit viel gelehrt habe. Manchmal versuche ich, die Dinge zwischen den Experimenten zu quetschen. Wenn ich zum Beispiel lange Messungen mache und zwischen ‚aktiver Arbeit‘ 1-2 Minuten Wartezeit habe, lese ich in diesen kurzen Pausen Artikel, kommentiere Beiträge oder mache Pläne für zukünftige Blogposts. Natürlich kann man nicht alles machen, weshalb ich mich oft dafür entscheide, zu trainieren oder Zeit in Facebook-Communities zu verbringen, während andere Leute feiern gehen. Dies ist jedoch der Lebensstil, den ich gewählt habe, und ich genieße es.

9) Was war der bisher herausforderndste Aspekt Ihres veganen Lebensstils?

Um ehrlich zu sein, kann ich mir nichts über veganen Lebensstil vorstellen, das für mich besonders herausfordernd war.

10) Was sind deine drei liebsten veganen Lebensmittel?

Nussbutter, Kichererbsen, Blattgemüse.

11) Können Sie einige Tipps mit denen teilen, die kurz vor der Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung stehen?

Nehmen Sie sich Zeit. Mach dir keinen Stress. Lerne und mache Dinge Schritt für Schritt. Es geht nicht darum, perfekt zu sein, sondern Schaden zu reduzieren. Alles Gute, was wir tun, zählt :).

12) Was kommt als nächstes für Anastasia? Mehr Powerlifting-Wettbewerbe? Mehr YouTube-Videos? Irgendwelche neuen veganen Unternehmungen?

Ja, mehr von allem. Facebook Instagram Natürlich mehr Videos, Blogbeiträge, tägliche Beiträge über Training, Wissenschaft und leckeres veganes Essen auf meiner Facebook-Seite und Instagram. Im Moment bereite ich mich auf die British Powerlifting Championship im September vor. Ich arbeite auch an einem wissenschaftlich fundierten Buch / eBook über die vegane Ernährung, Training und wie man individuelle Ziele erreicht.

Danke Anastasia, dass du deinen veganen Lebensstil mit uns geteilt hast. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg in derbritische Powerlifting-Meisterschaft. Wenn Sie mehr von Anastasia hören möchten, Sie können sich über eines der folgenden sozialen Medien mit ihr verbinden.

• Facebook: https://www.facebook.com/anastasiaveganwarrior
• IG: @anastasia_vegan_warrior
• Blog: https://sciencestrength.wordpress.com/
• YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCrZiHsQLINHwJKkwWtCD0dQ
• Anastasia Veganer Krieger