Balsamisch gerösteter Rosenkohl mit Äpfeln

Balsamisch gerösteter Rosenkohl mit Äpfeln ist außen knusprig und karamellisiert und innen zart, ein bisschen süß und einfach alt lecker!

Dieses Rosenkohlrezept ist nichts anderes als der Rosenkohl, den deine Mutter macht! Der Rosenkohl wird im Ofen geröstet, was den bitteren Geschmack mildert und ihm einen Hauch von Süße verleiht.

Rezept-Highlights

• Es ist ein einfaches Rezept mit nur wenigen frischen Zutaten.
• Rosenkohl und Äpfel sind gesund, voller Ballaststoffe und Nährstoffe, die Sie satt halten.
• Gerösteter Rosenkohl schmeckt hervorragend als Überbleibsel, machen Sie eine doppelte Charge und verwenden Sie sie die ganze Woche über.

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Hier ist, was Sie brauchen

Rosenkohl
Äpfel
Olivenöl
Ahornsirup
Knoblauch
Balsamico-Essig
Pergamentpapier
Blechpfanne

So machen Sie gerösteten Rosenkohl mit Äpfeln

Bereiten Sie die Zutaten zu: Den Rosenkohl putzen und halbieren, die Äpfel in Stücke schneiden, die der Größe der Rosenkohlhälften ähneln, den Knoblauch hacken, den Ofen vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

Äpfel, Rosenkohl und Knoblauch in eine Rührschüssel geben.

Kombinieren Sie das Olivenöl und den Balsamico-Essig und gießen Sie es über den Rosenkohl und mischen Sie vorsichtig, bis alles überzogen ist.

Die Rosenkohlmischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und backen.

Geschätzte Gesamtdauer für die Zubereitung dieses Rezepts: 45 bis 50 Minuten

Gerösteter Rosenkohl Serviervorschläge

Balsamisch gerösteter Rosenkohl schmeckt hervorragend als Beilage zu jeder Art von Fleisch. Wir mögen sie mit Hasselback Schweinefilet oder diesen gegrillten Jerk Chicken Breasts.

Zutatennotizen und Substitutionen

Äpfel – Jede Art von Apfel wird in diesem Rezept funktionieren, wir verwenden gerne Äpfel, die knuspriger sind, wie Honeycrisp, Ambrosia, Fuji, Pink Lady oder Granny Smith.

Frischer Knoblauch schmeckt immer besser, aber wenn Sie keine haben, kann er leicht durch & frac18; Teelöffel Knoblauchpulver ersetzt werden.

Balsamico-Essig – Wenn Sie Balsamico-Essig nicht mögen, können Sie ihn weglassen oder

Einfrieren wird nicht empfohlen.

Tipps und Variationen

Textur von Rosenkohl – Wenn Sie Ihre Rosenkohl weniger gekocht bevorzugen, überprüfen Sie sie gelegentlich nach 15 Minuten Röstzeit und entfernen Sie sie, sobald sie eine Textur erreichen, die Sie mögen.

Die Frucht – Ersetzen Sie die Äpfel durch Birnen oder lassen Sie die Früchte vollständig weg.

Add Ins – Kurz bevor Sie Ihren Balsamico-Rosenkohl servieren, bestreuen Sie ihn mit gerösteten Walnüssen, Pekannüssen, Mandeln oder knusprigem Speck.

Aufbewahrung und Wiederverwendung von übrig gebliebenem geröstetem Rosenkohl

Bewahren Sie übrig gebliebenen Rosenkohl mit Äpfeln drei bis vier Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

In der Mikrowelle oder im Backofen aufwärmen.

Übrig gebliebene Verwendungen für gerösteten Rosenkohl: Fügen Sie sie zu Salaten hinzu, rühren Sie sie in eine Schüssel mit Vollkornprodukten oder belegen Sie eine Pizza damit.

Das Einfrieren von gerösteten Rosenkohlresten wird nicht empfohlen.

Balsamico Gebratener Rosenkohl und Äpfel servieren mit

• Puten-Cranberry-Fleischbällchen
• Zimt Kaffee Geriebene Schweinekoteletts
• Schwedische Fleischbällchen
• Gebratener Rosenkohl mit Zitrusfrüchten
• Gegrillte Erdbeer-Balsamico-Hähnchenbrust
• Schweinekoteletts Mit Sauerkraut und Äpfeln