Beste Blaubeerwaffeln

Diese flauschigen Blaubeerwaffeln werden bald jedermanns Favorit! Mit einer schnellen Blaubeersauce garniert, sind sie Brunch-Perfektion auf einem Teller.

‚ Das war die beste Waffel, die ich je gegessen habe. Ich mache nicht mal Witze.“ Dies ist ein echtes Zitat von meiner Schwester. Dieses Rezept wurde von einer 5-Pfund-Tüte Blaubeeren inspiriert, die wir von einer kleinen Michigan U Pick Farm mitgebracht haben, einer der Diebstähle des Jahrhunderts. (Wissen Sie, wie viel 5 Pfund Heidelbeeren sind? VIEL.) Alex sah sich diese riesige Schüssel mit Blaubeeren an und sagte: „Blaubeerwaffeln.“ Und ich sagte „Blaubeersauce.“ Der Rest ist Geschichte. Die Waffeln sind flauschig, mit Bissen von würzigen Beeren. Und die dicke, süße herbe Blaubeersauce nimmt sie über die Spitze.

Sie haben kein Waffeleisen? Probieren Sie stattdessen unsere Blueberry Buttermilk Pancakes.
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Wie man Blaubeerwaffeln macht

Blaubeerwaffeln zuzubereiten ist meistens wie jedes andere Waffelrezept. Aber anders als bei Pfannkuchen gibst du Blaubeeren direkt in den Waffelteig. (Mit Blaubeerpfannkuchen Sie nicht, ich wiederhole nicht, fügen Sie sie in den Teig. Vertrau mir.) Was hier herauskommt, ist eine leicht süße Waffel mit nuancierten, würzigen Ausbrüchen von Blaubeeren.

Um sie über die Oberseite zu legen, empfehlen wir die schnelle Blaubeersauce. Das Kochen von Blaubeeren mit Ahornsirup ergibt eine violette, dicke Glasur, die wie 1 Million Blaubeeren in einem Bissen schmeckt. Top, dass auf diesen Blaubeerwaffeln, mit ein wenig flauschigen Schlagsahne, und gut, es gibt nicht wirklich etwas magischer. Das war die beste Waffel, die ich je gegessen habe. Ich mache nicht mal Witze.“ Wir waren uns alle einig.

So machen Sie unsere Familienlieblings-Blaubeerwaffeln (scrollen Sie nach unten zum vollständigen Rezept unten):

• Heizen Sie Ihr Waffeleisen vor. Sie können entweder eine normale Größe oder belgische Größe Waffeleisen verwenden.
• Mischen Sie die trockenen Zutaten: allzweckmehl, Vollkornmehl, Backpulver, Zimt und Salz.
• Mischen Sie die feuchten Zutaten: Ei, Butter, Milch, Ahornsirup und Vanille. Dann gießen Sie sie in die trockenen Zutaten und mischen, um zu kombinieren.
• Blaubeeren unterrühren.
• Den Teig in einem Waffeleisen goldbraun kochen.

Wie man schnelle Blaubeersauce macht

Könnte ich diese Blaubeersauce noch einmal empfehlen? Der beste Teil dieser Blaubeerwaffeln ist die Blaubeersauce. Es dauert nur ein paar Minuten zu peitschen, und Sie können es tun, während Sie die Waffeln kochen! Für das vollständige Rezept, gehen Sie zu Quick Blueberry Sauce. Aber hier sind die wichtigsten Schritte, um Ihnen zu zeigen, wie einfach es ist:

• Blaubeeren, reinen Ahornsirup und Zitronenschale in einen kleinen Topf geben. Fügen Sie mit etwas Wasser verdünnte Maisstärke hinzu.
• Bis zum Kochen erhitzen, dann leicht sprudelnd erhitzen, bis die Beeren anfangen zu brechen und die Sauce eindickt, etwa 5 Minuten.

Aufbewahrung von Blaubeerwaffeln

Wenn Sie ein Fan von Blaubeerwaffeln sind, empfehlen wir Ihnen, eine doppelte Charge dieser Waffeln herzustellen und sie für später einzufrieren. Waffeln einfrieren könnte nicht einfacher sein! Um diese blaubeerfreien Waffeln einzufrieren, lassen Sie sie zuerst vollständig auf einem Rost abkühlen (dies verhindert, dass der Boden dampft und feucht wird). Sobald sie auf Raumtemperatur abgekühlt sind, stapeln Sie die Waffeln in einem gefriersicheren Beutel und frieren Sie sie für später ein.

Wenn Sie bereit sind, die Blaubeerwaffeln zu essen, geben Sie sie einfach in den Toaster und kochen Sie sie zwei- oder dreimal auf niedriger Stufe. Wenn Sie sie bei geringerer Hitze länger kochen, werden die Waffeln vollständig erwärmt, ohne die Außenseite zu verbrennen.

Was ist der Unterschied zwischen einer normalen Waffel und einer belgischen Waffel?

Dieses Rezept für Blaubeerwaffeln macht etwa 4 normale Waffeln oder 2 belgische Waffeln. Was ist der Unterschied? Belgische Waffeln sind viel größer als normale Waffeln. Sie haben einen größeren Durchmesser und sind dicker, mit einem tieferen Gittermuster. Dies macht belgische Waffeln noch flauschiger als normale Waffeln, weil sie größer sind.

Alex und ich hatten einen normalen Waffeleisen. Aber wir haben es vor kurzem zugunsten eines belgischen Waffeleisen aus! Wir mögen die größeren Waffeln, und sie sehen hübscher aus. Denken Sie daran, wenn Sie belgische Waffeln essen, beträgt eine Portionsgröße nur 1/2 der Waffel (zwei Viertelstücke), während Sie bei einer normalen Waffel die gesamte Waffel (vier Viertelstücke) essen können.

Apropos Waffeleisen…

Was ist das beste Waffeleisen?

Wie ich bereits erwähnt habe, haben Alex und ich unseren Standardwaffeleisen zugunsten eines belgischen Waffeleisen aufgegeben. Wir mögen, wie sie flauschiger und größer als eine Standardwaffel sind. Hier ist der Waffeleisen, den wir bekommen haben: Wir lieben es! Es ist auch ideal für Geschenke (wie Hochzeitsgeschenke!).

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Dieses Blaubeerwaffelrezept ist …

Vegetarisch, natürlich süß und raffiniert zuckerfrei. Ersetzen Sie für milchfreie Produkte Kokosöl und milchfreie Milch (wir haben es getestet und es funktioniert!). Probieren Sie unsere flauschigen glutenfreien Waffeln und fügen Sie Blaubeeren hinzu. Instagram facebook iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares quadrate iconheart Herz iconheart solid heart solid icon

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