Mexiko, Kolumbien und Uruguaybearbeiten
In Kolumbien und Mexiko werden Conserva de Coco nicht nur als handwerkliche Süßigkeiten in Geschäften verkauft, sondern häufig auf der Straße, aus Körben und insbesondere an den Stränden von Männern oder Frauen, die sie auf großen Aluminiumschalen tragen. In Uruguay werden sie häufig in Bäckereien unter dem Namen Coquitos verkauft, die empfindlicheren Versionen enthalten eine Kirsche auf der Oberseite und eine Sirupbeschichtung, manchmal füllen sie die Schachteln mit verschiedenen Masas.
Brasilienbearbeiten
In Brasilien sind Cocada eine traditionelle Süßwaren aus dem Nordosten des Landes. Sie sind oft lang und dünn statt rund und werden auf der Straße verkauft.
Eine Variante der Cocada in Brasilien ist die „schwarze Cocada“ (portugiesisch: Cocada preta) aus braunem Zucker und leicht gebrannter Kokosnuss. In Brasilien wird „rei da cocada preta“ (schwarzer Cocada-König) verwendet, um sich auf eine arrogante Person zu beziehen, die zu hoch von sich selbst denkt.
Obwohl ähnlich, sind Cocadas und Queijadinhas nicht dasselbe. Die Cocada wird normalerweise nur aus Kokosnuss und Zucker hergestellt und zu einer amorphen Masse zusammengerollt. Queijadinha wird mit mehr Zutaten hergestellt und erhält seine Form aus der Backform.
Venezuelabearbeiten
In Venezuela ist Conserva de Coco eine Süßigkeit und Cocada ist ein Getränk mit Kokosnuss gemischt und die Süßwaren oder Süßigkeiten Form heißt „Conserva de coco“.