Das PTC-Extraktions-, Amplifikations- und Elektrophorese-Kit mit CarolinaBLU® und 0,2-ml-Röhrchen ermöglicht ein faszinierend unvollkommenes Experiment zur Bestimmung des SNP an Position 145, das die höchste Korrelation zur Verkostung der 3 Polymorphismen aufweist. Die Schüler isolieren DNA aus Wangenzellen, die durch ein einfaches salzhaltiges Mundwasser gewonnen wurden, und amplifizieren eine Region des TAS2R38-Gens. Das amplifizierte Fragment (Amplicon) wird mit dem Restriktionsenzym HaeIII inkubiert, welches das SNP in seiner Erkennungssequenz GGCC einschließt. HaeIII schneidet das Taster-Allel (mit der Sequenz GGCC), aber nicht das Nontaster-Allel (GGGC). Dies erzeugt einen Längenpolymorphismus, und die 2 Allele werden leicht in einem Agarosegel getrennt.
Um den besten Effekt zu erzielen, produzieren Sie zuerst die Genotypen und lassen Sie jeden Schüler seinen eigenen Phänotyp vorhersagen. Bringen Sie dann das PTC-Papier heraus und lassen Sie die Schüler ihre Verkostungsfähigkeit als stark, schwach oder nicht vorhanden bewerten. Die Vorhersage des bitteren Geschmacks ist gut, aber nicht perfekt.
Praktisch alle homozygoten Nicht-Verkoster (tt) können PTC nicht schmecken, während homozygote Verkoster (TT) es gelegentlich als schwach oder nicht schmeckend melden. Der heterozygote Genotyp (Tt) hat den „undichtigsten“ Phänotyp, wobei schwach oder nicht stark ziemlich häufig ist. (Dies wird formal als heterozygote Wirkung bezeichnet. Die Erklärungen der Studierenden für diese Diskrepanzen bringen die genetische Variabilität auf den Punkt und zeigen die Grenzen der Gentests auf.