Neueste Schokoladenbesessenheit und weißt du was? Es beinhaltet Rotwein! Feierst du dieses dekadente, dynamische Duo zusammen mit mir?
Dieser dekadente Rotwein-Schokoladenkuchen hat einen wunderbaren erdigen, fruchtigen Geschmack mit dem Rotwein, der diesen samtig glatten dunklen Schokoladenkuchen perfekt ergänzt.
Die textur ist zart, feucht und ist perfekt für alle besonderen anlässe, vor allem, wenn unterhaltsam! Gepaart mit cremigem Frischkäse-Zuckerguss ist dies der Traum eines Schokoladenliebhabers mit Wein!
Selbst Anfänger können dieses Rezept mit Leichtigkeit töten. Es gibt keine Aufregung, es sei denn, Sie trinken mehrere Gläser Wein, während Sie einen Weinkuchen zubereiten. Es kann sehr schnell bergab gehen, wenn das passiert.
Wenn ich jedoch 2 Empfehlungen geben kann, verwenden Sie einen hochwertigen Backkakao
Ich war wirklich inspiriert, diesen Kuchen zu machen, nachdem ich vor ein paar Wochen mit meinem Sohn Derek gesprochen hatte. Seine Freundin Emily hatte gerade einen Rotwein-Schokoladenkuchen gemacht und er erzählte mir, wie toll es war.
Emily ist übrigens eine ausgezeichnete Bäckerin. Ihre Familie besaß ein Restaurant, als sie jung war, also lernte sie aus erster Hand, wie man kocht und backt, also weiß sie definitiv, wie man hinwirft! Also, natürlich, da ich der Schokoladenliebhaber bin, wollte ich dieses Rezept!! Und mit dem Zusatz von Rotwein klang es so faszinierend und Hölle ja, ich war alles über, lass uns das tun!
Also danke Emily, dass du eines der Rezepte deiner Familie mit mir geteilt hast! Wir alle danken Ihnen!
- ROTWEIN …
- Meine 3 anderen Go-To-Schokoladenkuchen-Rezepte
- Einfacher Keto-Schokoladenkuchen
- Superfeuchter Schokoladenkuchen mit Schokoladenbuttercreme-Zuckerguss
- EINFACHER VEGANER SCHOKOLADENKUCHEN MIT SCHOKOLADENGANACHE
- Dekadenter Rotwein-Schokoladenkuchen
- Zutaten 1x2x3x
- Dekadenter Rotwein Schokoladenkuchen
- Frischkäse-Zuckerguss
- Anleitung
- Anmerkungen
ROTWEIN …
Wie oben erwähnt, verwenden Sie einen Rotwein, den Sie normalerweise trinken würden. Ich liebe köstlichen Pinot Noir und es ist normalerweise das, was ich rund um das Gehöft gelagert habe. Emily verwendete einen reichen Cabernet Sauvignon. Aber Sie könnten einen schönen Merlot, Zinfandel oder Syrah / Shiraz verwenden. Das heißt, Rotweine werden oft nach „Körpertyp“ klassifiziert.
Meine 3 anderen Go-To-Schokoladenkuchen-Rezepte
Einfacher Keto-Schokoladenkuchen
Superfeuchter Schokoladenkuchen mit Schokoladenbuttercreme-Zuckerguss
EINFACHER VEGANER SCHOKOLADENKUCHEN MIT SCHOKOLADENGANACHE
Für eine schöne dekorative Note zu Ihrem Kuchen, fügen Sie einige Schokoladenlocken, Trüffel oder einige frisch geschnittene saisonale Blumen wäre schön. Es ist schließlich nah am Muttertag und welchen besseren Weg gibt es, um Mama (und allen Erwachsenen im Raum) etwas Liebe zu zeigen!
Dekadenter Rotwein-Schokoladenkuchen
Kim Lange
Zutaten 1x2x3x
Dekadenter Rotwein Schokoladenkuchen
- 2 tassen Allzweckmehl
- 3/4 Tasse ungesüßte kakao pulver nicht Dutch prozess
- 1 1/4 teelöffel backpulver
- 1/2 teelöffel salz
- 2 sticks ungesalzene butter erweicht
- 2 tassen licht braun zucker
- 3 große eier
- 1 teelöffel reine vanille extrakt
- 1 1/4 Tassen trockener Rotwein
Frischkäse-Zuckerguss
- 8 oz Frischkäse weich
- 2 Esslöffel Butter weich
- 2 Tassen Puderzucker oder mehr, wenn Sie süßere Glasur bevorzugen
- Prise Salz
- 1/2 Teelöffel vanille
Anleitung
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Den Backofen auf 350 ° vorheizen. Fetten Sie zwei 9 „runde Kuchenformen ein (funktioniert am besten, wenn Sie den Boden auch mit Pergamentpapier auslegen). Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel verquirlen.
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In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Handmixer die Butter mit dem Zucker bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 4 Minuten lang schaumig schlagen. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie, bis sie eingearbeitet sind. Fügen Sie die Vanille hinzu und schlagen Sie sie 2 Minuten länger. In zwei Chargen abwechselnd die trockenen Zutaten und den Wein unterheben, bis sie gerade eingearbeitet sind.
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Den Teig in die vorbereiteten Pfannen kratzen und 40-45 Minuten backen, bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie die Kuchen mindestens 2 Stunden in der Pfanne abkühlen und stellen Sie sie dann auf ein Gestell. vollständig abkühlen lassen.
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Bereiten Sie den Zuckerguss mit einem Mixer zu, indem Sie Frischkäse, Butter, Puderzucker, Vanille und Salz glatt und cremig schlagen. Eiskuchen – sollte gerade genug sein, um die beiden Schichten zu haften und den gesamten Kuchen zu vereisen. (Siehe Anmerkungen)
Anmerkungen
Rezept von Emily Snider
