Ernährungsketose und ketogene Diät FAQ

Ernährungsketose ist ein natürlicher Stoffwechselzustand, in dem sich Ihr Körper eher an die Fettverbrennung als an Kohlenhydrate als Primärbrennstoff anpasst. Es ist klinisch erwiesen, dass es den Blutzucker direkt senkt (gemessen an HbA1c), die Insulinsensitivität verbessert (gemessen an HOMA-IR) und Entzündungen reduziert (gemessen an der Anzahl der weißen Blutkörperchen und CRP). Ernährungsketose kann durch eine ketogene Diät induziert werden.

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Alles über Ketose

Was ist Ernährungsketose?

Ernährungsketose ist ein natürlicher Stoffwechselzustand, in dem Ihr Körper hauptsächlich durch Fette und Ketone anstelle von Kohlenhydraten (Glukose) angetrieben wird.
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Wie komme ich in die Ernährungsketose?

Ernährungsketose tritt auf, wenn Kohlenhydrate in der Nahrung signifikant reduziert werden (< 50 Gramm pro Tag) und die körpereigene Produktion von Ketonen ansteigt, um einen Blutspiegel von oder über 0, 5 mm aufrechtzuerhalten.

Wie kann ich feststellen, ob ich in Ernährungsketose bin?

Die Ketonproduktion im Körper ist ein sehr natürlicher Prozess, der zu Hause mit einem medizinischen Gerät wie dem Precision Xtra Meter oder Keto-Mojo Meter gemessen werden kann.
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Was sind Ketone? Was ist Ketogenese?

Wenn wir Ketone sagen, beziehen wir uns auf die primären zirkulierenden Fettsäuremetaboliten Beta-Hydroxybutyrat (ßOHB) und Acetoacetat (AcAc)
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Was ist Keto-Adaptation?

Wenn die Ernährungsketose über mehrere aufeinanderfolgende Wochen aufrechterhalten wird, verändert sie die Funktionsweise der Zellen grundlegend.
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Was bedeutet es, fett angepasst zu sein?

Dieser Begriff wird oft synonym mit Keto-Anpassung verwendet und häufig verwendet, um kohlenhydratarme Athleten zu beschreiben.

Ketogene Diäten

Was ist eine ketogene Diät?

Eine ketogene Diät, die in Kohlenhydraten und moderat in Protein beschränkt ist, führt zu einer erhöhten Produktion von Ketonen.
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Was kann ich bei einer ketogenen Diät essen?

Es gibt viele köstliche fettreiche, kohlenhydratarme Optionen, und Sie können auswärts essen oder zu Hause kochen.
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Warum ist Zucker schlecht für dich?

Wenn Sie Zucker oder Kohlenhydrate zu sich nehmen (die als Blutzucker aufgenommen werden), löst dies eine Insulinreaktion Ihres Körpers aus.
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Wie viele Kohlenhydrate kann ich bei einer ketogenen Diät essen?

Die Kohlenhydrattoleranz variiert zwischen den Individuen.
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Soll ich Netto-Kohlenhydrate oder Gesamt-Kohlenhydrate zählen?

Bei Virta empfehlen wir, die Gesamtkohlenhydrate zu zählen, wobei der größte Teil Ihrer Nahrung aus echten Vollwertkost stammt.
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Ist eine ketogene Ernährung für alle gesund, nicht nur für Menschen mit Diabetes oder Gewichtsproblemen?

Wir Menschen sind ein sehr vielfältiges Los, und es gibt keine bekannte Diät, die für jeden perfekt ist.
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Was ist „Keto-Grippe“ und wie vermeide ich sie?

Die „grippeähnlichen“ Symptome, die bei manchen Menschen zu Beginn der ketogenen Diät auftreten, sind auf die Reaktion des Körpers auf die Kohlenhydratrestriktion zurückzuführen.
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Sollte ich Vitamine oder Nahrungsergänzungsmittel bei einer ketogenen Diät einnehmen?

Es ist bekannt, dass Vollwertkost gegenüber Nahrungsergänzungsmitteln hervorgehoben werden sollte, da essentielle Vitamine und Mineralien in Lebensmitteln normalerweise besser aufgenommen werden als in Nahrungsergänzungsmitteln.
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Wie viel Natrium, Kalium und Magnesium sollte ich auf einer ketogenen Diät haben?

Kurz gesagt, 3000-5000 mg Natrium und 2000-3000 mg Kalium werden im Durchschnitt als Teil einer gut formulierten ketogenen Diät benötigt.
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Wie viel Protein sollte ich bei einer ketogenen Diät essen?

Die meisten gesunden Menschen erhalten während einer ketogenen Diät eine magere Körpermasse und -funktion aufrecht und liefern zwischen 1,5 und 1,75 Gramm Protein pro kg Referenzkörpergewicht.‘
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Was sind die besten künstlichen Süßstoffe und Zuckerersatzstoffe für eine ketogene Ernährung?

Xylitol gehört zu den besseren Entscheidungen, weil es ein Zahnschutzmittel ist und weil es nutzbare Energie liefert.
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Kann ich Vegetarier sein und trotzdem Ketose machen?

Absolut! Während 10-20% Ihres täglichen Energiebedarfs aus Protein stammen sollten, können Sie diesen Bedarf decken, indem Sie proteinreiche, vegetarische und ketofreundliche Lebensmittel zu sich nehmen.
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Kann ich vegan leben und trotzdem Ketose machen?

Das Erreichen einer Ernährungsketose als Veganer ist möglich, aber diese Art des Essens ist restriktiv und erfordert eine große Menge an Vorplanung.
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Kann ich Milchprodukte auf einer ketogenen Diät essen?

Es besteht keine Notwendigkeit für Menschen, Milchprodukte zu meiden, es sei denn, sie haben spezifische Symptome, die durch ihren Verzehr hervorgerufen werden (z.g., Laktoseintoleranz).
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Kann ich Gluten auf einer ketogenen Diät essen?

Eine ketogene Diät ist von Natur aus sehr glutenarm, aber wenn Sie keine Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie haben, müssen Sie Gluten nicht meiden.
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Muss ich bei einer ketogenen Diät Gemüse essen?

Neben Ballaststoffen gibt es viele andere Gründe, Gemüse zu konsumieren.
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Brauche ich Ballaststoffpräparate bei einer ketogenen Diät?

Es gibt klare Vorteile des Ballaststoffkonsums für die Darmfunktion und die Blutzuckerkontrolle bei Menschen, die eine kohlenhydratreiche Ernährung zu sich nehmen.
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Kann ich Whey Protein auf einer ketogenen Diät essen?

Molkenprotein ist ein zweischneidiges Schwert: Es hat einen sehr hohen biologischen Wert, verursacht aber auch eine höhere Insulinsekretion.
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Was kann ich in einem chinesischen Restaurant mit ketogener Diät essen?

Sie können nach gedämpften Versionen einiger Gerichte fragen und dann Sojasauce hinzufügen, was in die Richtlinien einer gut formulierten ketogenen Diät passt.
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Ketogene Diäten und Diabetes

Kann eine ketogene Diät Typ-2-Diabetes umkehren?

Insulinresistenz ist das Markenzeichen von Typ-2-Diabetes und manifestiert sich als Kohlenhydratintoleranz.
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Reduziert eine ketogene Diät die Insulinresistenz?

Die Insulinresistenz verbessert sich bei den meisten Menschen sofort, wenn sie mit einer ketogenen Diät beginnen, und der Effekt scheint auf die Ketone zurückzuführen zu sein.
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Kann ich diabetische Neuropathie, Nephropathie oder Retinopathie mit einer ketogenen Diät umkehren?

Wir haben viele Anekdoten über die Umkehrung von Neuropathie, Retinopathie und Nephropathie bei Menschen mit T2D nach einer gut formulierten ketogenen Diät.
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Ketose vs. Ketoazidose: Was ist der Unterschied?

Im Gegensatz zu dieser normalen Physiologie der Ketose manifestiert sich die pathologische Ketoazidose mit Serumspiegeln Ketonspiegel von 15-25 mM (drei- bis zehnfach höher als bei der Ernährungsketose).
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Herzgesundheit und Cholesterin

Ist eine ketogene Diät sicher für Ihr Herz?

Im Rahmen einer gut formulierten ketogenen Ernährung (High Fat, Low Carb, Moderate Protein) ist die Aufnahme von Fett nicht nur sicher, sondern für den langfristigen Erfolg unerlässlich.
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Was passiert mit Ihrem Cholesterin bei einer ketogenen Diät?

Für die meisten Menschen führt eine ketogene Ernährung zu einer Verbesserung des Cholesterins, aber manchmal kommt es während der Gewichtsabnahme zu vorübergehenden Anstiegen des Cholesterinspiegels.
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Was passiert mit LDL-Cholesterin bei einer ketogenen Diät?

Eine ketogene Ernährung führt typischerweise zu einer breiten Palette von Verbesserungen der Blutfette sowie anderer kardiovaskulärer Risikofaktoren wie Blutdruck und Entzündungen.
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Was passiert mit dem Triglyceridspiegel bei einer ketogenen Diät?

Triglyceride gehören zu den vorhersehbarsten Veränderungen, wenn man sich an eine gut formulierte ketogene Ernährung anpasst und diese aufrechterhält.
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Verringern Statine die Produktion von Ketonen?

Es sind keine Probleme bekannt, die mit der Kombination von Statin mit einer gut formulierten ketogenen Diät verbunden sind.
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Sicherheit bei einer ketogenen Diät

Ist Ernährungsketose sicher?

Ernährungsketose, die durch eine gut formulierte ketogene Diät erreicht wird, ist für die meisten Menschen ein sicherer und vorteilhafter Stoffwechselzustand.
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Was ist Ketoazidose?

Dies ist ein ausgeprägter pathologischer Zustand, der auftritt, wenn der Insulinspiegel extrem niedrig ist, z. B. bei einer Person mit Typ-1-Diabetes, die kein Insulin produzieren kann.
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Ist es sicher, die Salzaufnahme bei einer ketogenen Diät zu erhöhen?

Im Rahmen einer gut formulierten ketogenen Diät ist eine moderate Erhöhung der Salzaufnahme sicher und erhöht den Blutdruck nicht (Hallberg 2018).
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Ist es sicher, sich während der Schwangerschaft ketogen zu ernähren?

Dies ist eine ausgezeichnete Frage, für die es keine solide wissenschaftliche Antwort gibt.
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Ist es sicher, während des Stillens eine ketogene Diät einzuhalten?

Während es viele Anekdoten von Frauen gibt, die während einer ketogenen Diät stillen, gibt es keine veröffentlichten großen prospektiven Studien, die die Sicherheit und Wirksamkeit dieser Praxis belegen.
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Ist es sicher, eine ketogene Diät zu befolgen, wenn Sie keine Gallenblase haben?

Die Gallenblase ist ein Speicherorgan für Galle, das (neben anderen Funktionen) bei der Verdauung von Nahrungsfett hilft.
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Kann ich mich ketogen ernähren, wenn ich keine Schilddrüse habe?

Im Allgemeinen kann die Einnahme von Schilddrüsenmedikamenten das, was die Schilddrüse normalerweise tut, vollständig ersetzen.
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Kann eine ketogene Diät bei Lyme-Borreliose helfen?

Das Thema Lyme-Borreliose ist sehr komplex und beinhaltet sowohl eine infektiöse Ursache als auch oft eine verlängerte Entzündungsreaktion, nachdem die Infektion ausgerottet ist.
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Wie wirkt sich eine ketogene Diät auf Nierensteine aus?

Unsere klinische Erfahrung ist, dass Nierensteine während einer gut formulierten ketogenen Diät selten sind.
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Erhöht eine ketogene Diät das Gichtrisiko?

Aufgrund der kompetitiven Hemmung von Ketonen bei der Nierenausscheidung von Harnsäure besteht ein kurzfristig erhöhtes Risiko für Gichtanfälle, wenn sie anfänglich in eine Ernährungsketose eintreten.
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Ist Fasten sicher?

Jedes Regime, das Fasten über 24 Stunden hinaus beinhaltet, hat sich nicht als wirksam erwiesen, um den Gewichtsverlust langfristig aufrechtzuerhalten.
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Gewichtsverlust bei ketogenen Diäten

Verursacht eine ketogene Diät Gewichtsverlust?

Eine Ernährungsketose beschleunigt die Fettverbrennung des Körpers, und dies ist ein grundlegender Schlüssel für die kurz- und langfristigen Vorteile einer ketogenen Ernährung.
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Wie breche ich ein Gewichtsverlustplateau bei einer ketogenen Diät?

Es gibt kleine Ernährungsumstellungen, die Sie in Betracht ziehen könnten, um ein echtes Gewichtsplateau zu überwinden.
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Wird bei einer ketogenen Diät Nahrungsfett vor gespeichertem Fett verbrannt?

Bei normalen Nahrungsfetten gelangen sie, sobald sie verdaut sind, in den Kreislauf und nehmen am sogenannten Fettsäureumsatz teil.
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Wie kann ich bei einer ketogenen Diät Bauchfett verlieren?

Der Verlust von Zentralfett (Bauchfett) ist einer der vielen Vorteile einer gut formulierten ketogenen Diät.
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Fehlerbehebung bei einer ketogenen Diät

Was verursacht Muskelkrämpfe bei einer ketogenen Diät?

Krämpfe können aus verschiedenen Gründen auftreten. Ein Mineralstoffungleichgewicht kann sich in körperlichen Symptomen wie Krämpfen manifestieren und wird oft durch Magnesiumergänzung behoben.
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Was mache ich, wenn ich bei einer ketogenen Diät Durchfall bekomme?

Durchfall ist keine häufige Nebenwirkung einer gut formulierten ketogenen Diät. Wenn es auftritt, ist es wahrscheinlich auf gut gemeinte, aber falsche Lebensmittelauswahl zurückzuführen.
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Wie behebe ich Verstopfung bei einer ketogenen Diät?

Viele Menschen gehen davon aus, dass Verstopfung während einer gut formulierten ketogenen Diät auf unzureichende Ballaststoffe zurückzuführen ist.
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Verursacht Keto Haarausfall?

Haarausfall tritt bei einer gut formulierten ketogenen Diät nicht häufig auf. Hier sind einige Ursachen für Haarausfall.
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Was verursacht Ketoausschlag und wie behebt man ihn?

Nach unserer Erfahrung ist ‚Keto-Ausschlag‘ relativ selten. In den Fällen, die wir gesehen haben, tritt es tendenziell früh im Verlauf einer ketogenen Diät auf.
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Warum variieren die Ketonwerte im Laufe des Tages?

Individuen variieren in ihren Blutketonspiegeln (d. H. Beta-Hydroxybutyrat – aka BOHB) im Laufe eines Tages und von Tag zu Tag.
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Was sind die Folgen von Betrug oder Verfallen bei einer ketogenen Diät?

Intermittierende Pausen bei der Einhaltung ketogener Diäten wurden beim Menschen nicht sorgfältig untersucht.
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Wie soll ich CGM-Daten interpretieren und anwenden?

Die Verwendung von kontinuierlichen Glukosemonitoren (CGM) dient einer Vielzahl von Zwecken und hängt vom Individuum ab.
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Fette und Öle auf einer ketogenen Diät

Welche Fette und Öle sollte ich auf einer ketogenen Diät essen?

Bei einer gut formulierten ketogenen Diät, bei der 70-80% Ihrer täglichen Energie aus Fett stammen, sollte der Großteil Ihres Nahrungsfetts aus einfach ungesättigten und gesättigten Fettsäuren stammen.
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Kann ich Rapsöl auf einer ketogenen Diät essen?

Quellen gesättigter und einfach ungesättigter Fette sollten den größten Teil Ihrer Nahrungsfettaufnahme ausmachen.
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Was ist das beste Verhältnis von MUFA, SFA und PUFA bei einer ketogenen Diät?

Im Allgemeinen tolerieren Menschen im Rahmen einer fettreichen Ernährung keine hohen Mengen mehrfach ungesättigter Fette (PUFAs).
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Kann ich Olivenöl als Speiseöl verwenden?

Jedes Öl oder Fett hat einen Temperaturbereich, in dem es am besten funktioniert, und einen Punkt, an dem es zu zerfallen beginnt (Rauchpunkt).
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Ist Fett der sättigendste Makronährstoff?

Sättigung ist sehr subjektiv, daher ist es schwierig, sie genau zu messen.
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