Fisch-Tacos mit Mango-Salsa packen Sie einen Geschmack Punch mit würzigen flockigen Fisch und süße Mango-Salsa. Dieses Rezept ist lecker und gesund und kommt in weniger als 30 Minuten zusammen!
Tacos sind ein großartiges Vehikel für Geschmack und Nährstoffe! Es macht so viel Spaß, mit Taco-Rezepten zu experimentieren und die Beläge hinzuzufügen, die im Moment gut klingen (und was ich tatsächlich zur Hand habe!). Ich liebe diese Fischtacos mit Mangosalsa, weil sie so tropisch und lecker schmecken und den gewürzten flockigen Fisch aufhellen. Ich hoffe euch gefällt dieses Rezept!
Mangosalsa für Fisch
Mangosalsa ist ein absolut leckeres Topping für Fisch, besonders für Fischtacos. Es fügt dem Fisch eine Süße und Helligkeit hinzu. Und wer will nicht ein bisschen Süße in seinem Leben?
Um die Mangosalsa zuzubereiten, würfeln Sie zuerst die Mango. Wenn Sie nicht wissen, wie man eine Mango schneidet, ist dies eine super hilfreiche Anleitung zum Schneiden von Mango! Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Mango, gewürfelte rote Zwiebeln, Limettensaft, gehackten Koriander und Salz. Gut mischen, um zu kombinieren.
Wie man Fischtacos zu Hause macht
Fischtacos zu Hause zu machen ist eigentlich ganz einfach! Wenn Sie gefrorenen Weißfisch verwenden, stellen Sie zunächst sicher, dass Ihr Fisch vollständig aufgetaut ist. Ich finde, dass Seelachs oder Kabeljau am besten für dieses Rezept funktionieren. Mit einem Papiertuch trocken tupfen. Dadurch kann das Gewürz besser am Fisch haften bleiben.
Die Gewürzmischung in einer kleinen Schüssel durch Mischen von Limettensaft, Chili-Limettengewürz und geräuchertem Paprika herstellen. Verteilen Sie diese Mischung gleichmäßig auf alle Fischfilets und stellen Sie sicher, dass Sie beide Seiten des Fisches bekommen.
Öl in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Fischfilets hinzu und kochen Sie für 4-5 Minuten auf jeder Seite. Der Fisch sollte schuppig und undurchsichtig sein, wenn er fertig ist. Vom Herd nehmen. Brechen Sie den Fisch mit einer Gabel in kleinere Stücke.
Während der Fisch kocht, verkohlen Sie die Tortillas, indem Sie sie auf jeder Seite einige Sekunden lang mit einer Zange über eine offene Flamme halten.
Jetzt ist es Zeit, die Fischtacos mit Mangosalsa zusammenzustellen!
Die Tortillas mit Fisch, Mangosalsa, geschreddertem Rotkohl, geschnittener Avocado und Koriander belegen. Drücken Sie den restlichen Limettensaft über jeden Taco, um zusätzliche Zitrusfrüchte zu erhalten!
Sind Fisch-Tacos gesund?
Weißfische wie Seelachs und Kabeljau enthalten viele Nährstoffe und sind sehr proteinreich. Eine 3-Unzen-Portion Kabeljau enthält über 15 Gramm Protein. Kabeljau ist auch eine großartige Quelle für Vitamin B12 und Phosphor. Vitamin B12 ist wichtig, um die Nerven- und Blutzellen des Körpers gesund zu halten.
Während Fischtacos, die in einem Restaurant oder Taco-Stand serviert werden, oft mit frittiertem Fisch zubereitet werden, sind diese Fischtacos mit Mangosalsa eine leichte und gesunde Version, die immer noch köstlich ist!
Was passt zu Fisch-Tacos?
Fisch-Tacos mit Mango-Salsa sind für sich genommen köstlich, aber sie machen noch mehr Spaß:
- eine Seite Guacamole
- Chips und frische Salsa
- Reis und Bohnen
Variationen und Unterteilungen
Dieses Rezept ist pescatarian und milchfrei. Wenn Sie es glutenfrei machen möchten, ersetzen Sie die Tortillas einfach durch glutenfreie Maistortillas oder andere glutenfreie Sorten.
Wenn Sie dieses Rezept gemacht haben, würde ich gerne Ihre Kreation sehen! Vergiss nicht, ein Foto zu machen und mich @thebalancedbite auf Instagram zu markieren, damit ich deine köstlichen Kreationen sehen kann. Fühlen Sie sich frei, auf Pinterest und Facebook für andere leckere Rezepte zu folgen!
Weitere einfache Taco-Rezepte
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Fischtacos mit Mangosalsa
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Zutaten
Chili Limette Fisch
- 4 4- ounce Stücke von Felchen Kabeljau oder Seelachs, aufgetaut, wenn nötig und trocken getupft
- ½ medium Limette, entsaftet
- 2 Teelöffel Chili lime seasoning
- 2 Teelöffel geräucherter Paprika
- Kochspray oder Olivenöl
Mango Salsa
- 1 mittelgroße Mango, geschält und gewürfelt
- ¼ mittelgroße rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 mittelgroße Limette, entsaftet
- 2 Esslöffel Koriander, gehackt
- ¼ Teelöffel Salz
Zu Montieren
- 4 8- zoll Vollkorn- oder Mehltortillas
- 1 Tasse geschredderter Rotkohl
- 1 mittelgroße Avocado, in Scheiben geschnitten
- Koriander, gehackt, zum Garnieren
Anleitung
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In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Chili-Limettengewürz und geräucherten Paprika mischen.
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Gewürzmischung gleichmäßig auf Fischfilets verteilen. Umdrehen und die restliche Mischung ebenfalls auf der anderen Seite verteilen.
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Eine große Pfanne erhitzen. Fügen Sie Kochspray oder Olivenöl hinzu. Fügen Sie Fisch hinzu und kochen Sie für 4-5 Minuten auf jeder Seite. Vom Herd nehmen und brechen Fisch auseinander in kleinere Stücke.
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Machen Sie die Mangosalsa: Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Mango, rote Zwiebel, Limettensaft, Koriander und Salz. Gut mischen, um zu kombinieren.
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Char Tortillas auf dem Herd für ein paar Sekunden pro Seite.
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Stellen Sie die Tacos zusammen: Top Tortillas mit Fisch, Mangosalsa, geschreddertem Rotkohl, geschnittener Avocado und Koriander. Drücken Sie den restlichen Limettensaft über jeden Taco, um zusätzliche Zitrusfrüchte zu erhalten!
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Servieren und genießen!
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