Flauschige Apfelpfannkuchen

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Flauschige Apfelpfannkuchen! Ich liebe dieses Rezept! Es erfordert sehr wenig Geschick, es ist budgetfreundlich, schnell zuzubereiten und absolut lecker! Warm servieren mit einer Prise Zucker und einem Schuss Zimt und genießen!

Ich habe dieses Rezept gemacht, ohne dem Rezept Fett hinzuzufügen, außer ein bisschen, um die Pfannkuchen zu kochen. Die Methode, dem Teig Eiweiß hinzuzufügen, sorgt für maximale Flauschigkeit und Leichtigkeit bei jedem Bissen!

Ich habe dieses Rezept auch mit geriebenen Birnen gemacht, und es ist sehr lecker. Ich möchte Sie also ermutigen, ein wenig zu experimentieren und verschiedene Früchte auszuprobieren und einfach zu genießen!

Meine Inspiration kam, nachdem ich einen deutschen Pfannkuchenstand auf einem Weihnachtsmarkt in Düsseldorf besucht hatte, und die Pfannkuchen dort sahen so einladend aus! Ich bestellte eine und die Dame kochte sie, bestreute Zucker und Zimt, schnitt sie dann in Scheiben, wie Sie auf dem Foto sehen, und reichte sie mir dann auf einem Pappteller. es war wunderbar!

Dies war der fertige Pfannkuchen aus dem Pfannkuchenstand. Es hatte riesige Stücke von Apfel und dann mit Zucker und Zimt bestreut. Dann in Scheiben geschnitten, wie Sie sehen können und serviert auf dem Pappteller!

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Ausbeute: 4 Pfannkuchen

Zutaten:
1 Tasse oder 125 g Allzweckmehl
1 Esslöffel Zucker
½ Teelöffel Backpulver
Prise Salz
1 Ei, getrennt
1 Apfel, entkernt und gerieben
& frac23; tasse oder 150 ml Milch
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zimt nach Geschmack
1 Esslöffel Öl oder Spray zum Kochen

**** Bitte beachten Sie, wenn Sie mehr Textur und einen stärkeren Apfelgeschmack wünschen, können Sie 1 zusätzlichen Apfel hinzufügen. Das Rezept, wie es ist, gibt Ihnen eine kleine Textur und einen sanften Apfelgeschmack.

Anweisungen:
1. Gesiebtes Mehl, Zucker, Vanille, Salz, Backpulver, Milch und EIGELB in eine Schüssel geben und verquirlen.

2. In einer separaten Schüssel das Eiweiß schaumig schlagen.

3. Reiben Sie den Apfel mit großen Löchern in Reibe und drücken Sie leicht überschüssigen Saft.

4. Den geriebenen Apfel in den Teig geben.

5. Das Eiweiß leicht in den Teig falten.

6. Eine kleine Pfanne mit einem Tropfen Öl erhitzen und 2 Esslöffel Teig bei schwacher Hitze in die Pfanne geben. Wenn golden, drehen Sie den Pfannkuchen um und lassen Sie kochen, bis beide Seiten golden sind.

7. Warm servieren mit einer Prise Zucker und Zimt nach Ihrem Geschmack. In deutschen Pfannkuchenständen ist es üblich, die Pfannkuchen vor dem Servieren in Scheiben zu schneiden und vorzuschneiden, wie auf den Fotos gezeigt.

Wir würden uns freuen, von Ihnen zu hören und was Sie von unserem Rezept für flauschige Apfelpfannkuchen nach deutscher Art halten. Hast du Änderungen vorgenommen oder andere Goodies hinzugefügt? Lassen Sie es uns in den Kommentaren unten wissen. Danke fürs Lesen und viel Spaß beim Kochen!

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