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Dieses geröstete Herbstgemüse Rezept nutzt eine ganze Reihe von Gemüse, die bereits mit natürlichem Geschmack platzen. Es ist einfach mit schönen Farben und Texturen, die dies ideal für jede Nacht und Thanksgiving macht.
Es ist da! Die schönste Jahreszeit des Jahres. Es ist nicht zu heiß und nicht zu kalt und all die schönen warmen Farben sind in Hülle und Fülle.
Und dazu gehört auch das bunte Herbstgemüse. Zum Glück gehen viele dieser Gemüse auch in den Winter, so dass wir die Vielfalt für ein paar Monate genießen können.
Mit der perfekten Geschmacksmischung von der Süße des Eichelkürbisses bis zum erdigen Rosenkohl ergänzen sich die verschiedenen Geschmäcker und Texturen perfekt.
Wir alle lieben schnelle und einfache Rezepte, die gesund sind und lecker schmecken. Nun, das ist das Rezept. Es ist nicht nur ein festliches Gericht, sondern auch perfekt für das Sonntagsessen und schmeckt immer noch köstlich, wenn Sie am nächsten Tag Reste haben.
gehe zu:
- 🧾 Zutaten
- 👩🏻🍳 Rosenkohl fun facts
- 🥦 Mehr Herbst Gemüse
- 🔪 Wie zu braten Gemüse
- 🍂 fallen Mehr Gemüse Rezepte
- 📋 Rezept
Wenn Sie noch nie gebratenen veggies, bevor Sie werden überrascht sein, wie extememly einfach dem Prozess. Dies ist der perfekte Zeitpunkt, um einzusteigen. Geröstetes Herbstgemüse erzeugt Aromen und Texturen wie keine andere Art zu kochen.
🧾 Zutaten
- Natives Olivenöl Extra
- Süßkartoffeln sind wirklich ein bisschen süß und stehen in Textur und Geschmack für sich.
- Blumenkohl ist so vielseitig und brät auch sehr gut.
- Eichelkürbis ist ein weiteres schönes süßes Gemüse, das seine Form sehr gut hält.
- Rosenkohl ist einzigartig und macht jede Mahlzeit festlicher.
- Butternut schneidet wirklich schön in Würfel und brät perfekt.
- Karotten braten so schön und sind extrem preiswert.
- Rote Zwiebel schmeckt etwas erdiger, versüßt aber schön beim Rösten.
- Knoblauchzehen sind eine wunderbare Geschmacksergänzung.
- Frischer Thymian, Petersilie und Rosmarin verleihen Geschmack und machen das Endprodukt sehr hübsch.
- Salz und Pfeffer ist ein Gewürz Notwendigkeit.
👩🏻🍳 Rosenkohl Fun facts
- Es scheint, wie so viele Menschen nur Rosenkohl über die Feiertage kochen. Nun, sie sind köstlich, wann immer Sie sie kaufen können, also springen Sie auf den Rosenkohl-Zug.
- Beliebt seit dem 16.Jahrhundert sind sie wirklich nach der Hauptstadt in Belgien benannt, so dass das Wort Brüssel immer groß geschrieben wird.
- Die Sorten reichen von Marmorgröße bis Golfballgröße.
- Sie wurden Anfang der 1900er Jahre in Kalifornien zu einer kommerziellen Ernte.
- Dämpfen Sie Ihre Rosenkohl und sie werden ein Jahr lang im Gefrierschrank aufbewahrt.
- Überkochen Sie sie nicht, sonst riechen sie nach Schwefel.
- Sie halten sich bis zu 10 Tage in einer Aufbewahrungstasche im Kühlschrank frisch.
- Rosenkohl enthält nur 26 Kalorien pro Tasse.
Die Gemüse in diesem Rezept sind diejenigen, die wirklich gut miteinander mischen, aber Sie können sicherlich die Vielfalt hinzufügen oder subtrahieren, die Sie denken, dass Ihre Familie nicht mag.
🥦 Mehr Herbstgemüse
- Denken Sie bei der Auswahl des Gemüses an die Farbe. Brokkoli röstet gut und hat eine hellgrüne Farbe.
- Sie könnten mit mehrfarbigen Karotten anstelle von Orange gehen.
- Pastinaken kommen spät im Sommer und sind für den Herbst in den Läden. Das Braten dauert länger, also schneiden Sie sie in kleinere Stücke.
- Das gleiche mit Kartoffeln. Wenn Sie Kartoffeln hinzufügen möchten, wählen Sie die kleinen roten oder violetten, die Sie nicht schälen müssen.
- Sie könnten sogar Rüben hinzufügen!
- Rüben sind ein weiteres großartiges Wurzelgemüse.
🔪 So braten Sie Gemüse
Während Sie den Ofen vorheizen, reinigen und schneiden Sie das gesamte Gemüse.
- Den Eichelkürbis halbieren, die Samen ausschöpfen und dann in Halbmonde schneiden.
- Süßkartoffeln, Karotten und Butternusskürbis schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Rosenkohl halbieren,
- Den Blumenkohl in Röschen schneiden.
- Die rote Zwiebel schälen und in Hälften und Keile schneiden.
- Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
Das Gemüse in einer Schicht auf einem Backblech verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
Backen Sie für 30-40 Minuten oder bis alle Gemüse zart sind. Nach etwa 20 Minuten vorsichtig umrühren.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Eine andere Variante, die für dieses Rezept für geröstetes Herbstgemüse einfach ist, besteht darin, ein oder zwei Esslöffel Balsamico-Essig hinzuzufügen. Nicht das Dressing, sondern der eigentliche Essig. Sie brauchen nicht viel und es fügt einen duftenden Geruch hinzu, während alles röstet und einen würzigen Geschmack beim Essen.
🍂 Weitere Herbstgemüserezepte
- Luftfritteuse Butternusskürbis ist sehr schnell fertig und hat auch ein bisschen Ahornglasur.
- Blumenkohl ist ein Herbstgemüse, aber wir haben wirklich Glück, es das ganze Jahr über kaufen zu können. Probieren Sie diesen Blumenkohlreis mit Brokkoli für ein sehr schönes Gericht.
- Kohl wird im Herbst geerntet und vegane Kohlrouladen passen perfekt zu beruhigenden Herbstrezepten.
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📋 Rezept
Ofengebratenes Herbstgemüse
Ginny McMeans
Zutaten 1x2x3x
- 2 esslöffel natives Olivenöl extra – Sie können einen zusätzlichen Esslöffel verwenden, wenn dies gewünscht wird
- 2 Tassen Süßkartoffeln – gehackt – etwa ½ Pfund
- 2 Tassen Blumenkohl – in Röschen geschnitten – etwa ½ Kopf
- 3 Tassen Eichelkürbis – halbiert, Samen entfernt und Kürbis in Scheiben geschnitten
- 2 Tassen Rosenkohl – halbiert
- 2 Tassen Karotten – gereinigt und in Stücke geschnitten
- 1 Tasse Rote Zwiebel – geschält und in Keile geschnitten
- 4 Knoblauchzehen – dünn geschnitten
- 2 Esslöffel Frischer Thymian – 3-4 Zweige Thymian
- 2 Esslöffel Frische Petersilie – 3-4 Zweige Thymian
- 2 Esslöffel Frischer Rosmarin – 3-4 Zweige Thymian
Anleitung
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Den Backofen auf 400° F vorheizen.
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Gemüse gemäß den Anweisungen reinigen und schneiden.
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Gemüse in einer Schicht auf dem Backblech verteilen. Mit Olivenöl beträufeln.
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Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen.
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Backen Sie für 30-40 Minuten oder bis alle Gemüse zart sind. Nach etwa 20 Minuten vorsichtig umrühren.
-
Aus dem Ofen nehmen und servieren.
Anmerkungen
Ernährung
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