Wie man Cranberry Mayo Sandwiches mit homemade Cranberry Sauce und Cranberry Mayo ganz einfach macht, erfährst du hier.
Cranberry-Sauce ist eine beliebte Ergänzung zu meinem Thanksgiving und Weihnachten Teller geworden. Cranberry-Sauce, ich lerne, kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, aber es führt in der Regel immer zu einem süßen und leicht säuerlichen Gelee, das Sie im Grunde in der Mitte Ihres Turms von Lebensmitteln plumpsen.
Oh ja, ich bin immer die Person in meiner Familie, die Kommentare wie ‚whoa‘ oder ‚Ich bin beeindruckt‘ bekommt, wenn sie meinen Teller sehen. Wie gesagt, ein Turm.
Cranberry-Sauce ist die perfekte Ergänzung zu allen salzigen und herzhaften Fleischsorten und Kohlenhydraten, die in der Urlaubszeit so beliebt sind. Salz und Zucker gehören einfach zusammen. Ich meine, denken Sie darüber nach – Erdnussbutter und Gelee-Sandwiches oder mit Schokolade überzogene gesalzene Nüsse. Klassisch.
Ja, ich liebe meine salzig-süßen Kombinationen.
Als ich jedoch ein paar übrig gebliebene Cranberrysauce und keine salzige Soße, Truthahn oder Füllung zum Mischen hatte, musste ich eine andere Verwendung dafür finden. Noch am selben Tag entschied der Manager, dass er mehr Lunchpakete mit zur Arbeit nehmen wollte, um Geld zu sparen. Da ich immer an Bord bin, um uns ein paar Dollar zu sparen, hatte ich einen neuen Job – Lunchpaket Pflicht.
Puten-Sandwiches sind immer mein Mittagessen für Aaron. Sie sind einfach, preiswert und er liebt sie. Sie sind auch eine großartige Möglichkeit, Salat und Tomaten zu verbrauchen, die sonst am Boden eines Papierkorbs enden würden.
Diese Woche bekam mein großartiger und hart arbeitender Ehemann jedoch einen besonderen Leckerbissen zum Mittagessen. Anstelle des üblichen Truthahn-Mayo-Senf-Sandwichs, das er so glücklich ohne Beschwerde isst, würde er ein aufgepepptes Cranberry-Mayo-Truthahn-Sandwich bekommen.
Es sind die kleinen Dinge…
Die Cranberry Mayo ist die perfekte Ergänzung zum cremigen Provolone und salzigen Truthahn. Oh ja, ich hatte auch einen zum Mittagessen. Und vielleicht sogar am Tag danach.
Hausgemachte Cranberry-Sauce
Zutaten UNS CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 1 tasche (12 oz. cranberries, gewaschen)
- ▢ 1 Tasse Cranberrysaft (oder Orangensaft)
- ▢ 1 Tasse Kristallzucker
- ▢ 3 EL. frischer Zitronensaft (oder Orangensaft)
Anleitung
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Kombinieren Sie Cranberries, Cranberrysaft, Zucker und Zitronensaft in einem mittelgroßen Topf bei starker Hitze. Kochen Sie auf hoch, bis es ein hohes Aufkochen erreicht, An diesem Punkt reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Bei geringerer Hitze weiter kochen, bis der Saft dick wird und die gewünschte Konsistenz erreicht. Schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie sie heiß oder kalt.
Nutritional Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and specific brands of ingredients used.)
Cranberry Mayo
Zutaten UNS CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 1/2 tasse Mayonnaise nach Wahl
- ▢ 1/3 Tasse hausgemachte Cranberry-Sauce
Anleitung
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In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Cranberrysauce mischen, bis sie vollständig vermischt sind. Fügen Sie mehr Cranberry-Sauce, falls gewünscht.
Nährwertangaben
(Nährwertinformationen sind eine Schätzung und variieren je nach Kochmethoden und bestimmten Marken der verwendeten Zutaten.)
Cranberry Mayo Türkei Sandwiches
Zutaten UNS CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 2 scheiben Mehrkornbrot (oder Brot nach Wahl)
- ▢ 2 EL. cranberry Mayo
- ▢ 1 Scheibe Provolone-Käse (oder Schweizer)
- ▢ 4 oz. dünn geschnittener geräucherter Truthahn (oder Truthahnreste aus den Ferien!)
- ▢ 1 Tasse gemischter Frühlingssalat (gespült)
- ▢ 1 Tomate (große Scheiben)
- ▢ Gurkenscheiben
Anleitung
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Verteilen Sie 1 EL hausgemachte Cranberry-Mayo auf jeder Scheibe Brot. Stapeln Sie Ihren geschnittenen Truthahn auf eine Scheibe Brot, gefolgt von Käse, Tomate, Salat und Gurke. Legen Sie die zweite Scheibe Brot mit der Mayo-Seite nach unten auf das Sandwich.
Nährwertangaben
(Nährwertangaben dies ist eine Schätzung und variiert je nach Kochmethoden und bestimmten Marken der verwendeten Zutaten.)