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Dieser weiße Queso, hausgemachter Pfeffer Jack Queso, ist zweifellos mein Lieblingsqueso! Ich liebe Käse in jeder Form, aber dieses Rezept gewinnt den ersten Platz. Es ist voller Geschmack, cremig, und hat nur ein wenig von diesem Pfeffer Jack Tang und Gewürz, das wir alle lieben.
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- Das beste Queso-Rezept:
- Was mit Pepperjack Queso servieren:
- Hausgemachter Pepper Jack Queso
Das beste Queso-Rezept:
Wenn Sie weit und breit nach einem großartigen Queso-Rezept gesucht haben, suchen Sie nicht weiter. Dieses Rezept ist ein wenig anders als die meisten Queso Rezepte. Es hat eine Basis aus gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Jalapeno. Die Schichten des Geschmacks sind das, was es auszeichnet!
Es scheint, dass die Leute entweder auf oder neben dem Käsezug sind. Ich gebe meinen Vorfahren die Schuld. Ich komme aus einer langen Reihe von Milchbauern, Viehzüchtern und Bauern. Ich bin genetisch so verdrahtet, dass ich Milchprodukte liebe.
Dieser lustige und einfache Queso-Käse-Dip ist perfekt für jede Party. Es ist eine einfache Vorspeise und jeder liebt es.
Pepperjack cheese ist nicht besonders scharf. Es ist eine große Menge an Wärme für alle, die ein wenig empfindlich auf scharfes Essen reagieren. Das Tolle an diesem Rezept ist, dass Sie etwas mehr Hitze hinzufügen oder einfach eine kleine scharfe Sauce zum Garnieren darüber streuen können.
Was mit Pepperjack Queso servieren:
Brot ist immer eine gute Wahl, um mit hausgemachtem Queso zu servieren. Sie können es mit Grissini oder nur in mundgerechte Stücke geschnittenem Brot servieren. Ich mag es, das handwerkliche Brot aus der Bäckerei zu holen, warm zu machen oder ein bisschen zu rösten und mit diesem köstlichen hausgemachten Queso zu servieren.
Sie können diesen Queso-Dip auch mit Gemüse servieren. Eine einfache Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, im Supermarkt ein vorgeschnittenes Gemüsetablett zu kaufen und das Gemüse dann auf einer Platte anzuordnen. Niemand wird den Unterschied kennen.
Brezeln sind immer eine klassische Beilage zu dieser großartigen Vorspeise. Cracker sind auch toll. Unser Favorit sind Selleriestangen, Karottenstangen und Oliven.
Wie man Queso macht:
Es ist nicht sehr kompliziert, dieses Queso-Rezept zuzubereiten.
Verwenden Sie Ihre Küchenmaschine, um dies zu beschleunigen. Den Knoblauch schälen und die Zwiebeln klein genug schneiden, um in die Schüssel der Küchenmaschine zu passen, und die Zwiebeln und den Knoblauch reiben.
Werfen Sie Stücke von rotem Pfeffer und die halbe Jalapeno hinein und hacken Sie diese auch in der Küchenmaschine.
Fügen Sie ein paar Esslöffel Butter in einen Topf und braten Sie dann die Zwiebelmischung an, bis sie gut gekocht, aber nicht braun ist.
Als nächstes die Kondensmilch, die abgetropften grünen Chilis und den mit Maisstärke bestreuten Käse hinzufügen.
Danach Gewürze, Salz und Pfeffer hineingeben und dann langsam köcheln lassen, bis der gesamte Käse geschmolzen ist.
Tipps für den besten Queso:
Verwenden Sie einen Ziegelstein Käse. Verwenden Sie keinen vorzerkleinerten Käse. Es hat eine nicht zusammenbackende Beschichtung und Ihr Queso-Käse ist nicht so cremig, wenn Sie vorzerkleinerten Käse verwenden.
Weiße Zwiebel funktioniert hervorragend. Mit einem weißen Queso behalten Sie die hellere Farbe, die Sie suchen
Sie können den Queso aufwärmen, indem Sie ihn auf dem Herd erhitzen und etwas Milch hinzufügen.
Wenn Sie eine Menschenmenge bedienen, funktioniert to hervorragend, um den Queso zuzubereiten und ihn dann in einem langsamen Kocher warm zu halten.
Hausgemachter Pfeffer Jack Queso
Zutaten
- 16 oz Zerkleinerter Pfeffer Jack Cheese (aus einem Ziegelstein, nicht vorzerkleinert)
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 3 Esslöffel Butter
- ½ Tasse Zwiebel in große Stücke schneiden
- ½ Rote Paprika entkernt und in Stücke geschnitten
- ½ ganze Jalapeno entkernt
- 2 Knoblauchzehen geschält
- 4 oz Grüne Chilis abgelassen
- 1 Dose Kondensmilch
- ½ Tasse Sahne jede Art wird tun
- 1 TL Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel
- ½ TL Salz
- ½ TL Rote Paprikaflocken
Anleitung
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Käse zerkleinern. Streuen Sie die Maisstärke auf den Käse und mischen Sie vorsichtig mit den Fingern, um den gesamten Käse zu bedecken.
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In einer Küchenmaschine mit dem Reibeaufsatz die Zwiebel, den Knoblauch, die Jalapeno und den roten Pfeffer reiben.
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In einem Topf die Butter schmelzen und die Zwiebelmischung hinzufügen. Sautee, gelegentlich umrühren, bis die Zwiebeln gut gemacht sind, aber nicht braun.
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Fügen Sie die Kondensmilch, Sahne, grüne Chilis, Gewürze, Salz und Pfeffer und den geriebenen Käse hinzu. Auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen und glatt ist.
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In einem Slow Cooker warm halten, bis sie essfertig sind. Wenn Sie dieses Rezept erneut erhitzen müssen, geben Sie es mit etwas Milch in einen Topf und rühren Sie es wieder glatt.
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Mit frischem Gemüse oder Tortillachips servieren. Viel Spaß!
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