Käsiges amerikanisches Gulasch

Klassischer amerikanischer Hackfleischgulaschauflauf mit einem käsigen Kick wie die Damen in der Kantine – tolles Komfortessen. Auch bekannt als American Chop Suey, Chili Mac oder einfach nur Gulasch, wird dieses einfache Abendessen Rezept ein Standard bei Ihnen zu Hause werden.

Amerikanisches Gulasch

Einführung und meine Bewertung

Die meisten meiner Generation werden sich an das Old School Lunch Gulasch erinnern. Es war eines der Dinge, die sie richtig machen konnten. Fügen Sie viel käsiges Topping hinzu; Ich bin im Himmel der Kantine.

Während mir gesagt wird, dass dies eher eine Sache des Mittleren Westens ist, vermute ich, dass andere Regionen (ich schaue nach Süden) ähnliche Gerichte haben. Andere Namen wie American Chop Suey, Chili Mac, Rindfleisch mit Makkaroni oder einfach nur Gulasch. Ich suchte nach Chili Mac als es mir dämmerte, war es Gulasch.

Probieren Sie es noch heute aus und Sie haben ein einfaches, leckeres Alltagsgericht, das bei Kindern und der ganzen Familie beliebt sein wird.

Meine Bewertung

Eine schöne solide 4 für dieses alltägliche Rezept.

♨️Was ist Gulasch?

Wenn Sie dies als käsigen Tomaten-Hamburger-Auflauf betrachten, haben Sie ungefähr Recht. Und es ist ein großartiges Komfortessen, besonders mit dem hinzugefügten Käse.

Manche meinen, dass der Begriff Gulasch etwas schweren Paprika braucht. Es gibt einige in der Würze Salz, und fühlen Sie sich frei, einen Teelöffel oder zwei Paprika hinzufügen, wenn Sie möchten, aber für mich, der Geschmack ist genau richtig, Lunchroom Gulasch mit viel Käse.

Amerikanisches Gulasch ist eher „Freestyle“, während ungarisches Gulasch mehrere spezifische Variationen und viele Meinungen darüber hat, was richtig oder falsch ist. Ich bin eher ein Freestyle-Typ.

👨🍳Zutaten

Dieses Gericht enthält genügend Gewürze, sodass Sie das Hackfleisch Ihrer Wahl wie Truthahn oder Huhn verwenden können.

Wählen Sie den Käse Ihrer Wahl. Ich habe Cheddar in den Auflauf gegeben und mit Mozzarella belegt. Aber alle Cheddar ist mehr, wenn ich in den 60er Jahren hatte.

Fügen Sie 1 bis 2 Teelöffel Paprika Sie mehr von einem ungarischen Typ Geschmack wollen.

Sie können das ganze Käsesing überspringen und es zu einem Herdgericht machen. Kochen Sie die Makkaroni etwas länger und mischen Sie alles in einem Topf. Ich bevorzuge Käse und Ofen gebacken.

Jede Pasta kann verwendet werden, aber Ellbogenmakkaroni sind traditionell.

Dies ist nur ein Auflauf. Fügen Sie hinzu, was Sie wollen oder haben herumhängen. Einige fügen grünen Pfeffer, Mais oder andere Dinge hinzu.

❄️Lagerung

Viele denken, dass es am nächsten Tag viel besser aufgewärmt ist, und ich denke, das kann wahr sein, wenn es direkt ohne Backen serviert wird.

Dies ist gut gekühlt für 3-4 Tage oder gefroren für 3-4 Monate.

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🖼️ Anleitung

Ofen auf 350 ° Konvektion oder 375 ° konventionell vorheizen. Und Wasser erhitzen und 1 Pfund Nudeln kochen.

Beginnen Sie braun 1 Pfund Hackfleisch bei mittlerer Hitze.

Eine kleine oder ½ mittelgroße Zwiebel hacken. Fügen Sie die Zwiebel etwa 5 Minuten nach dem Kochen zum Hackfleisch hinzu und fügen Sie dem Burger in den letzten Minuten des Kochens des Hackfleischs zwei gehackte oder zerdrückte Knoblauchzehen hinzu. Nach dem Kochen abtropfen lassen.

Prep eine 2 ½ quart Auflaufform mit PAM.

In die Auflaufform geben Sie eine 15 oz Dose Tomatensauce, 14 ½ oz Tomatenwürfel, einen Teelöffel Basilikum, zwei Teelöffel Gewürzsalz (ich habe Lowery’s verwendet), ½ Teelöffel Pfeffer. Gut mischen.

Fügen Sie das Rinderhackfleisch zusammen mit den Nudeln hinzu und mischen Sie es gut.

1 Tasse zerkleinerten Cheddar-Käse einrühren.

Top mit ½ Tasse Mozzarella.

Backen, bis sie goldbraun sind. Etwa 30 Minuten.

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📖 Rezept

Käsiges amerikanisches Gulasch

Von Dan Mikesell AKA DrDan

Klassischer amerikanischer Hackfleischgulaschauflauf mit einem käsigen Kick wie die Damen in der Kantine – tolles Komfortessen. Auch bekannt als American Chop Suey, Chili Mac oder einfach nur Gulasch, wird dieses einfache Abendessen Rezept ein Standard bei Ihnen zu Hause werden.

4.15 von 96 Stimmen

Vorbereitungszeit 20 Minuten

Kochzeit 30 Minuten

Gesamtzeit 50 Minuten

Portionen # / Bei Bedarf anpassen 6 Portionen

Zutaten

US-Zollumrechnung in Metrik

• ▢ 1 pfund Hackfleisch
• ▢ 1 Pfund trockene Nudeln – etwa 2 Tassen
• ▢ 1 Zwiebel – klein oder ½ mittel
• ▢ 2 Knoblauchzehen
• ▢ 15 oz Tomatensauce
• ▢ 14 ½ Unzen gewürfelte Tomaten
• ▢ 1 TL basilikum
• ▢ 2 Teelöffel Gewürz-Salz – ich habe Lowery s
• ▢ ½ TL Pfeffer
• ▢ 1 Tasse geschreddert cheddar-Käse
• ▢ ½ Tasse mozzarella-Käse

Anweisungen

• Ofen Vorheizen auf 350° Konvektion oder 375° konventionellen. Und Wasser erhitzen und 1 Pfund Nudeln kochen.
  
• Beginnen Sie braun 1 Pfund Hackfleisch bei mittlerer Hitze.
  
• Eine kleine oder ½ mittelgroße Zwiebel hacken. Fügen Sie die Zwiebel etwa 5 Minuten nach dem Kochen zum Hackfleisch hinzu und fügen Sie dem Burger in den letzten Minuten des Kochens des Hackfleischs zwei gehackte oder zerdrückte Knoblauchzehen hinzu. Nach dem Kochen abtropfen lassen.
  
• Prep eine 2 ½ quart Auflaufform mit PAM.
  
• In die Auflaufform geben Sie eine 15 oz Dose Tomatensauce, 14 ½ oz Tomatenwürfel, einen Teelöffel Basilikum, zwei Teelöffel Gewürzsalz (ich habe Lowery’s verwendet), ½ Teelöffel Pfeffer. Gut mischen.
  
• Fügen Sie das Rinderhackfleisch zusammen mit den Nudeln hinzu und mischen Sie es gut.
  
• 1 Tasse zerkleinerten Cheddar-Käse einrühren.
  
• Top mit ½ Tasse Mozzarella.
  
• Backen Sie bis goldbraun- ungefähr 30 Minuten.
  

Rezeptnotizen

Pro-Tipps

1. Ein vollständiges Rezept verwendet eine 2 ½-Liter-Auflaufform, aber solange sie in die Schüssel passt, ist sie in Ordnung. Eine 9X13 Kuchenform Größe wird funktionieren, aber dünner sein. Außerdem benötigen Sie möglicherweise etwas mehr Käse.
2. Um dieses Rezept in zwei Hälften zu schneiden, verwenden Sie eine 8X8- oder 6X9-Schüssel. Überspringen Sie auch die Tomatensauce und verwenden Sie einfach die Dose Tomatenwürfel.
3. Sie kochen bis zur gebräunten Oberseite nicht nach Zeit.
4. Sie können den ganzen Käse überspringen, die Nudeln etwas mehr kochen und daraus ein Herdrezept machen. Aber das Kochen im Ofen hilft Geschmack zu mischen.
5. Wenn Sie der Meinung sind, dass „Gulasch“ mehr Paprika enthalten muss als im Gewürzsalz enthalten ist, fügen Sie 1 Teelöffel Paprika hinzu.
6. Variieren Sie die Käsesorten nach Ihren Wünschen.
7. Wie viele Aufläufe fühle ich mich am zweiten Tag besser.
8. Es ist gut gekühlt für 3-4 tage und wird gut einfrieren für 3-4 monate.
9. Die Ernährung basiert auf einer Portionsgröße von etwa 1 ½ Tassen.

Haben Sie weitere Fragen?Machen Sie es zum ersten Mal und jedes Mal perfekt. Verpassen Sie nicht, überprüfen Sie den vollständigen Beitrag oben. Fast jedes Rezept enthält eine einfache Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung, sodass Sie sich das Kochen dieses Rezepts zusammen mit hilfreichen Tipps und Optionen vorstellen können.

SO PASSEN Sie DIE REZEPTGRÖßE AN:Sie können die Anzahl der Portionen in dieser Rezeptkarte unter Portionen anpassen. Dies macht die Mathematik für die Zutaten für Sie. Der Text der Anweisungen wird JEDOCH NICHT angepasst. Also musst du das selbst machen.

Ernährung

Kalorien: 351 kkalKohlenhydrate: 17 gProtein: 29 GFETT: 19 ggesättigtes Fett: 9 gCholesterin: 91 MGNATRIUM: 716 MGKALIUM: 703 mgFaser: 2 gZucker: 6 gVitamin A: 621 IUVitamin C: 13 mgKalzium: 263 mgIron: 4 mg

Portionsgröße ist meine Schätzung einer normalen Größe, sofern nicht anders angegeben. Die Anzahl der Portionen pro Rezept ist oben angegeben. Dies ist Hausmannskost, und es gibt viele Variablen. Alle Nährwertangaben sind Schätzungen und können von Ihren tatsächlichen Ergebnissen abweichen. Nach Geschmack Zutaten wie Salz wird meine Schätzung des Durchschnitts verwendet werden.

Hauptgang

Küche :Amerikanisch

Anmerkung der Redaktion: Ursprünglich veröffentlicht am 16.November 2013. Aktualisiert mit erweiterten Optionen, aktualisierten Fotos und einem Inhaltsverzeichnis zur Erleichterung der Navigation.