Kekskuchen

Jüdische Küchebearbeiten

In der jüdischen Küche wurde dieser traditionelle Kuchen in Pyramidenform zubereitet. Es enthielt Vanillepudding und gesüßten Zuckerguss aus dunkler Schokolade.

Vereinigtes Königreichbearbeiten

In einer Terrine oder Laibpfanne geformt, wird der Teig hergestellt, indem Wasser mit Butter, Zucker, Schokoladenstückchen und Kakao gekocht wird, bis eine glatte Mischung erhalten wird. Nachdem die Mischung abgekühlt ist, werden die zerbröckelten Verdauungskekse in den Teig eingearbeitet. Es bleibt im Kühlschrank ähnlich wie bei anderen No-Bake-Kuchen. Einige Versionen enthalten Kondensmilch oder rohe Eier.

Der Schokoladenkekskuchen der königlichen Küchen des Buckingham Palace ist Berichten zufolge ein beliebter Teekuchen von Königin Elizabeth II. Prinz William bat darum, den Kuchen als Bräutigamkuchen für seine Hochzeit zuzubereiten.

Einige Versionen des Kuchens werden mit goldenem Sirup hergestellt. Um diesen Kuchen zuzubereiten, werden Butter, Schokolade und goldener Sirup erhitzt. Geschlagenes Ei kann optional in die Mischung geschlagen werden, während es noch warm ist. Zerbröckelte Kekse und optionale trockene Zutaten wie Glacékirschen, Walnüsse, Mandeln, Sultaninen, getrocknete Aprikosen werden in den Teig eingearbeitet. Es kann mit verschiedenen Belägen wie Paranüssen oder Marshmallows dekoriert werden.

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