Sie kennen wahrscheinlich diesen ikonischen Vorboten des Frühlings – den Löwenzahn. Aber wussten Sie, dass dieses gewöhnliche Unkraut im Untergrund ein starkes Antioxidans, Entgiftungsmittel und Lebertonikum enthält? Löwenzahnwurzeltee wurde gezeigt, um Krebstumoren zu reduzieren und Leukämie in wissenschaftlichen Studien in Kanada zu lösen. Es reduziert die toxische Belastung des Körpers, so dass das körpereigene Entgiftungssystem optimal funktioniert und Krebs und andere Gesundheitsprobleme umkehrt. Und Sie haben dieses Wunderkraut, die Löwenzahnwurzel, die in Ihrer Nähe wächst und nur darauf wartet, geerntet und in Ihrem täglichen Tonic-Löwenzahnwurzeltee verwendet zu werden.
Löwenzahnwurzeltee
Haben Sie dieses Jahr Löwenzahn in Ihrem Kräutergarten gepflanzt? Aber ich habe sie immer noch auf den Wegen wachsen, und in den wilden Gebieten – überall, wo die Vogelmiere nicht zuerst übernommen hat. Im Frühling ernte ich die jungen Löwenzahngrüns und ungeöffneten Blumen, um Löwenzahntee zu machen, zu grünen Salaten hinzuzufügen und in gedämpfte Spinatgrüns für nur einen Hauch von Bitterkeit zu rühren. Bitters sind gut für die Verdauung, habe ich in meinem Intermediate Herbal Kurs an der Herbal Academy of New England gelernt. (Ich liebe diesen Kurs! Danke für die Frage. Ich habe mehr gelernt, als ich je gedacht hätte. Mehr dazu in einem anderen Beitrag.) Löwenzahn, alle Bitterstoffe wirklich, unterstützen die Leber und die Gallenblase und fördern die richtige Verdauung. Löwenzahnwurzeln stimulieren auch die Entgiftung und unterstützen sowohl die Leber als auch die Nieren bei der Optimierung ihrer Arbeit. Es ist ein Kraftwerk der Gesundheit, das Sie vielleicht übersehen.
Die beste Zeit, um Löwenzahnwurzeltee zu ernten
Während Sie die jungen Grüns und ungeöffneten Blüten im Frühjahr ernten, sollten die Wurzeln im Herbst nach dem Frost vor der Winterruhe geerntet werden. Es gibt einige Diskussionen darüber, ob frühe Frühlingswurzeln oder spätherbstliche Löwenzahnwurzeln am besten medizinisch sind. Es gibt einen Unterschied. Im Herbst geerntete Löwenzahnwurzeln sind etwas süßer und weniger bitter als im Frühjahr geerntete Löwenzahnwurzeln. Beide sind jedoch hilfreich für Ihre Leber- und Gallenproduktion. Die Herbst-Löwenzahnwurzeln haben eine höhere Konzentration des präbiotischen Inulins,das die guten Mikroben in Ihrem Darm zum Blühen anregt. Mehr nützliche Mikroben in Ihrem Darm wie Lactobacillus zu haben, verbessert Ihre Immunfunktion, hilft Ihnen, klarer zu denken, schützt Sie vor schlechten Mikroben wie Staphylokokken und Streptokokken und hilft Ihnen sogar, ein gesundes Gewicht zu halten.
Ich ernte gerne Löwenzahnwurzeltee im Herbst, weil es einfacher ist, die Wurzel herauszuziehen, wenn der Boden leicht ist, nachdem die Gemüseernte beendet ist. Nach dem Winterschnee und dem frühen Frühlingstauwetter sind die Wurzeln mehr ihrem Platz im Boden verpflichtet und neigen dazu, abzubrechen, wenn ich ziehe. Wissen Sie also, dass Sie Löwenzahnwurzeln entweder im Herbst oder im zeitigen Frühjahr ernten können, bevor sich die schwere Blattrosette bildet, aber der Herbst ist am besten.
Während Sie sie möglicherweise mitten im Sommer ernten könnten, wären die Löwenzahnwurzeln, wenn Sie wollten, nicht so medizinisch wirksam, weil der Löwenzahn seine Energie in wachsende Blätter, Blüten und Samen steckt. Diese Energie wird aus der Wurzel gezogen. Sobald die flauschigen Löwenzahnblätter (die Samen) vom Wind weggeblasen werden, zieht der Löwenzahn die Sonnenenergie durch die Blätter (Photosynthese) an und füllt die Energie in der Wurzel auf, um sich für einen langen Winterschlaf niederzulassen. Wenn Sie also die Geduld haben, warten Sie bis nach den ersten Frösten, bevor Sie mit Ihrer Gartengabel in den Garten gehen.
Wie man Löwenzahnwurzeln erntet
Wenn Sie bis einige Tage nach dem Regen warten können, ist der Boden kooperativer, wenn Sie die gesamte Löwenzahnwurzel in einem Stück nach oben ziehen. Wenn ein Stück der Wurzel abbricht, kommt der Löwenzahn im Frühjahr zurück – es ist also kein Problem, wenn Sie ein bisschen Löwenzahnwurzel verlieren.
Sie können eine Grabgabel verwenden und sie zwei oder drei Zoll von der Krone des Löwenzahns entfernt in den Boden drücken und dann die Gabel zurückziehen, wobei Sie die Gabel als Hebel verwenden, um den Löwenzahn, die Wurzel und alles aus dem Boden zu heben. Alternativ, wenn Sie einen Dorn oder einen schweren Stock haben, können Sie ihn direkt neben der Wurzel, an der Krone des Löwenzahns, in den Boden stecken und ein wenig wackeln, um den Boden zu lockern. Dann ziehen Sie die Löwenzahnblätter mit den Händen hoch. Der Löwenzahn kommt mit intakter Wurzel aus dem Boden.
So bereiten Sie die Löwenzahnwurzeln für Tee vor
Nehmen Sie Ihre Löwenzahnwurzeln noch im Garten und schütteln Sie so viel Gartenerde wie möglich ab. Verwenden Sie Ihre Gartenschere oder ein scharfes Messer und schneiden Sie die langen, grünen Löwenzahnblätter von der Wurzelbasis ab. Diese können gewaschen und getrocknet werden, bis sie knusprig sind, und im Winter zu Salaten und Suppen zerbröckelt werden, um ihre Bitterkeit und ihre Ernährung hinzuzufügen. Die Blätter können auch mit anderen Bittern als Verdauungshilfe tinkturiert werden. Oder Sie können sie Ihren Hühnern und Ziegen füttern. Sie lieben sie auch. Weitere Löwenzahnrezepte finden Sie hier.
Löwenzahnwurzeln unter kaltem Wasser abspülen. Reinigen Sie den Schmutz mit einer weichen Bürste von den Wurzeln. Sie werden ziemlich weiß mit einer nobby Natur. Sie haben die Textur einer Pastinake.
Schneiden Sie die Löwenzahnwurzeln in 1/4 Zoll Scheiben. Nehmen Sie die größeren geprägten Scheiben und vierteln Sie sie so, dass alle Scheiben gleichmäßig gleich groß sind. Trocknen Sie die Löwenzahnwurzeln mit etwas Hitze, aus einem Dörrgerät oder in einem Ofen, bis sie hart und knusprig sind. Sie können gekühlt werden, sobald sie sehr hart sind. In einem Glas aufbewahren und etikettieren. Die richtig getrockneten Wurzeln halten sich ein Jahr oder länger, wenn Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Wie man Löwenzahnwurzeltee macht
Löwenzahnwurzeltee ist ein nährender harntreibender Tee, der die Leber unterstützt und Ihrem Körper hilft, zu entgiften. Es wird seit Jahrhunderten von traditionellen Medizinherstellern für die Gesundheit von Leber und Nieren verwendet. Löwenzahnwurzeltee kann sogar Krebs heilen. Diese Prämisse wird an der University of Windsor untersucht. Weitere Informationen zu diesen spannenden, evidenzbasierten Untersuchungen finden Sie in meinen Referenzen unten. Um Löwenzahnwurzeltee zuzubereiten, brechen Sie die Löwenzahnwurzel in einem Mörser, bis sie klobig und linsengroß ist. Löwenzahnwurzeltee ist eher eine Abkochung als eine Infusion. Sie müssen die Wurzel in einer Pfanne auf dem Herd etwa 15 Minuten in Wasser köcheln lassen. Lassen Sie die Abkochung absetzen, und dann belasten Sie es in Ihre Tasse. Diese emaillierten Gusseisen-Teekannen können die Abkochung halten und in einer Anstrengung abseihen. Sie kommen mit einem Mesh-Sieb, das perfekt für feine Tees und pflanzliche Heilmittel ist. Ich benutze meine, um all meinen Tee zuzubereiten — sowohl Kräuter- als auch Kamelientee — sowohl Aufgüsse als auch Abkochungen.
Wenn Ihre gusseiserne Teekanne jedoch ein Emailfutter hat, verwenden Sie sie nicht auf dem Herd. Diese Art von Teekannen sollte nur verwendet werden, um Tee zu ziehen, nicht um die Abkochung auf dem Herd zu köcheln. Sie können feststellen, ob Sie eine ungefütterte oder eine ausgekleidete Teekanne aus Gusseisen haben, da die mit Emaille ausgekleideten Teekannen eine glatte, glänzende Oberfläche haben. Die Gusseisen-Teekannen haben ein mattes Finish, das normalerweise nicht viel Licht reflektiert. Es ist sicher, das nicht emaillierte Tetsubin auf dem Herd zu verwenden, um die Abkochung bei schwacher Hitze zu köcheln.
Anleitung für Löwenzahnwurzeltee / Abkochung
Fügen Sie 2 Tassen Wasser zu 2 TL Kraut hinzu. 15 Minuten köcheln lassen. Schalten Sie die Heizung aus. Lassen Sie die Mischung in der Pfanne absetzen. Fleck und in eine Tasse gießen. Wenn Sie extra machen, bewahren Sie den Rest im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie ihn innerhalb von 24 Stunden.
Studien an der Universität von Windsor zeigen, dass Löwenzahnwurzeltee gegen mehrere arzneimittelresistente Krebsarten, einschließlich Melanom und Leukämie, wirksam ist. Klinische Studien sind in Phase 1 an der Universität von Winsor mit Patienten, die Remission mit nur 3 Tassen Löwenzahn Tee pro Tag. (Weitere Informationen finden Sie in den Referenzen unten).
Macht es aber keinen Sinn, da Löwenzahnwurzeltee Leber und Nieren unterstützt? Dies sind die beiden Organe, die für den Umgang mit Abfällen und Giftstoffen in Ihrem Körper verantwortlich sind. Und das Beste an dieser „Entdeckung“ ist, dass Löwenzahnwurzeltee keine normalen Zellen schädigt – Nahrung schädigt normalerweise keine normalen Zellen. Löwenzahnwurzeltee ist ein Lebensmittel, ein Lebensmittel, das frei verfügbar ist, wo Sie leben. Tatsächlich sind Löwenzahn allgegenwärtig und scheinen der menschlichen Besiedlung zu folgen. Haben Sie bemerkt, dass die Kräuter, die wir am meisten brauchen, in der Nähe unseres Wohnortes zu finden sind? Gott hat es so geplant, denke ich.
Als wir zum ersten Mal in unser 140 Hektar großes Bergparadies in Zone 3 zogen, gab es keinen Löwenzahn. Im Ernst, ich schaute und konnte keinen einzigen finden. Ich habe sie nie gepflanzt. Aber hier sind wir 12 Jahre später und sowohl Garten als auch Weide sind stark mit Löwenzahn gesegnet. Ich beschwere mich nicht. Ich liebe Pflanzen, die nicht geschlachtet werden müssen, um zu überleben.
Also geh raus in den Garten und ernte etwas Löwenzahnwurzeltee aus deinem eigenen Garten und trinke die Vorteile.
Aber ich habe keinen Garten
Was ist, wenn Sie keinen eigenen Garten haben? Ernten Sie keine medizinischen Wurzeln in der Nähe von Straßen oder an Orten, die mit Herbiziden oder Pestiziden besprüht wurden. Die meisten Stadtparks, Straßen und öffentlichen Gebäude sind verdächtig, es sei denn, Ihre Stadt hat ein Sprühverbot erlassen. Wenn Sie keinen Löwenzahnwurzeltee in Ihrer Nähe finden, können Sie ihn online bei Mountain Rose Herbs bestellen, meiner Lieblingsquelle für Bio-Tees.
die jungen Löwenzahngrüns © 2013 von der American Society of Hematology. Caroline Hamm, MD, FRCPC1, Sindu M. Kanjeekal, MD, FRCPC2, Rasna Gupta, MBBS3 und Wendy Ng *, 4 (aktive Studie läuft.)
„Evaluierung der Wirksamkeit von Löwenzahnwurzelextrakt als Antikrebsmittel bei hochaggressiven und resistenten Krebsarten“ Vortrag von Pamela Ovadje auf der 9. Jahreskonferenz der Natural Health Products Research Society of Canada, 22. bis 25.Mai 2012, Kelowna, BC, Kanada.
„Wie Ihre Darmflora Ihre Gesundheit beeinflusst „(Dr. Mercola, Juni 7, 2012)
“ Die Wirksamkeit von Löwenzahnwurzelextrakt bei der Induktion von Apoptose in arzneimittelresistenten humanen Melanomzellen“ Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine Volume 2011 (2011), Artikel-ID 129045, 11 Seiten. J. Chatterjee,1 P. Ovadje,1 M. Mousa,1 C. Hamm,2 und S. Pandey