Zum Rezept springen Rezepte per E-Mail
Tori’s Stories
Der Sommer ist da und ich spüre die neue Jahreszeit in jeder Faser meines Seins. Das Wetter wird wärmer, Die Tage werden fauler, Die Mahlzeiten wandern ins Freie und die Grills brennen im ganzen Land. Zu dieser Jahreszeit sehnt sich meine Familie nach Israel. Wir versuchen jedes Jahr einen Ausflug dorthin zu machen, normalerweise in den wärmeren Monaten. Es ist ein magischer Ort. Wir bleiben in Tel Aviv und machen Tagesausflüge zu Orten wie Jerusalem, Haifa und Galiläa.
Eine unserer ersten Stationen ist immer Caesarea, eine antike römische Hafenstadt, die von Herodes dem Großen erbaut wurde. Dort können Sie zwischen den Ruinen einer heidnischen Stadt spazieren, die nach dem römischen Kaiser Caesar Augustus benannt ist. Es wurde auf den Ruinen des Straton-Turms (Stratonospyrgos) erbaut, einem landwirtschaftlichen Lagerhaus und einer jüdischen Stadt, die für die Schiffbauindustrie des hasmonäischen Königreichs von zentraler Bedeutung war. Im Jahr 63 v. Chr., als Herodes übernahm, beaufsichtigte er den Bau eines Hafens, Straßen, Bäder, Tempel, Märkte und eine große Arena. Die Stadt wurde zum Zentrum des römischen Lebens in der Region und veranstaltete regelmäßig Veranstaltungen wie Gladiatorenspiele, Wagenrennen und Theaterproduktionen. Heute sind die Strukturen der Stadt Herodes gebaut sind noch weitgehend intakt. Sie können die Bäder besichtigen, in der Arena spazieren gehen, die Skulpturen sehen und sich vorstellen, wie es war, in der Römerzeit dort zu leben.
Wenn Sie mit der Erkundung von Caesarea fertig sind, können Sie in einem der Cafes am Meer entlang der Küste Halt machen. Wir sitzen gerne und bestellen eine Mahlzeit, nehmen die Meeresluft und die Atmosphäre auf. Es ist wirklich etwas in der Mitte einer alten Stadt zu speisen. Unsere Tradition ist es, Limonana, das Nationalgetränk Israels, zu bestellen. Limonana ist Limonade, die zusammen mit Minze und Eis zu einem gefrorenen Matsch vermischt wird. Es ist so erfrischend, der perfekte Genuss für einen heißen, feuchten israelischen Nachmittag.
Wenn das Wetter hier in Los Angeles heiß ist, mixe ich eine Menge Limonana. Mein Rezept erscheint unten. Sie können es leicht diätetisch oder diabetikerfreundlich machen, indem Sie einen niedrig glykämischen Süßstoff verwenden (Vorschläge erscheinen am Ende des Rezepts). Wenn Sie sich unartig fühlen, können Sie der Mischung auch einen Schuss Wodka mit Zitrusfrüchten hinzufügen. Wir gießen unsere Limonana gerne in mit Minze garnierte Gläser. Dann sitzen wir im Hinterhof, nippen an unseren Getränken und träumen davon, mitten in einer antiken Stadt am Ufer des Mittelmeers zu speisen…
Empfohlene Produkte:
Zitruspresse
Mixer
Gläser
Wir nehmen am Amazon Services LLC Associates Program teil, einem Affiliate-Werbeprogramm, das ein Mittel zur uns, um Gebühren zu verdienen, indem Sie auf verlinken Amazon.com und verbundenen Websites.
Limonana – Gefrorene Minzlimonade
Zutaten
- 1/2 tasse Zucker (oder mehr nach Geschmack)
- 1 3/4 Tassen Wasser (geteilt)
- 1 tasse frischer Zitronensaft
- 3 1/2 Tassen Eis
- 1 Tasse frische Minzblätter
- 6 Minzzweige zum Garnieren (optional)
Anmerkungen
Anleitung
-
Kombinieren Sie in einem kleinen Topf 1 Tasse Wasser und Zucker. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. Lassen Sie das Wasser auf Raumtemperatur abkühlen.
-
Kombinieren Sie in einem Mixer Zuckerwasser, frischen Zitronensaft, Eis, frische Minzblätter und 3/4 Tasse Wasser.
-
Pulse für ein paar Sekunden, dann mischen Sie für 1 Minute, bis das Eis gründlich zerkleinert ist und das Getränk nimmt die Textur eines dicken matschig. Geschmack. Dieses Rezept produziert eine mild süße Limonana, so wie ich es mag. Manche Leute mögen es süßer. Nach Belieben Zucker hinzufügen und erneut mischen.
-
In kalte Gläser gießen und servieren. Auf Wunsch mit Minzzweigen garnieren.
