Mâche Pflanzenprofil

Botanischer Name	Valerianella locusta
Allgemeiner Name	Mâche, Feldsalat, Feldsalat, Feldsalat
Pflanzentyp	Krautig einjährig
Größe	1-2 ft. groß; ähnliche Verbreitung
Sonneneinstrahlung	Volle Sonne bis Halbschatten
Bodentyp	Gut entwässernd, reich
Boden pH	Leicht sauer bis neutral (6,5-7.0)
Winterhärtezonen	5-8; jährlich in den Zonen 2-10 angebaut (USDA)
Einheimisches Gebiet	Europa, Nordafrika, Westasien
Toxizität	Nicht toxisch

Wie man Mâche pflanzt

Mâche wird direkt im Garten gesät, entweder im zeitigen Frühjahr in kälteren Klimazonen oder im Herbst in wärmeren Klimazonen. Um die Keimung zu gewährleisten, sollten die Bodentemperaturen mindestens 50 Grad, jedoch nicht höher als 70 Grad Fahrenheit sein. Sei geduldig; Mâche kann langsam keimen.

Machen Sie sich keine Sorgen um den Abstand — entfernen Sie den Samen und bedecken Sie ihn leicht mit 1/8 Zoll bis 1/4 Zoll Erde. Halten Sie den Boden bis zur Keimung feucht, was sieben bis 12 Tage dauert. Wenn die Sämlinge sprießen, verdünnen Sie sie auf einen Abstand von 3 bis 6 Zoll. Wachsende Pflanzen sollten wöchentlich bewässert werden. Sie können die Saison verlängern, indem Sie den ganzen Frühling über alle zwei Wochen nacheinander pflanzen.

Um eine Herbsternte zu pflanzen, kühlen Sie den Boden ein wenig ab, indem Sie ihn gut gießen und dann einige Tage vor der Aussaat mit einem Brett abdecken. In kälteren Klimazonen können Sie Ihre Herbst-Mâche unter dem Schutz eines Reifenhauses wachsen lassen. Wenn Sie im Herbst pflanzen, möchten Sie die Pflanzen möglicherweise mulchen, nachdem der Boden gefroren ist.

Mâche ist nicht lang genug, um viel Wartung zu erfordern. Halten Sie die Pflanzen einfach bewässert und unkrautfrei. Wenn das Sommerwetter warm wird, hat Mâche den Impuls zu blühen und Samen zu setzen, an welchem Punkt die Pflanzen herausgezogen werden können, da die Blätter ungenießbar werden.

Mâche Pflege

Licht

Wenn Sie früh im Frühjahr angebaut werden, hilft die volle Sonneneinstrahlung, den Boden zu erwärmen und die Pflanzen zum Wachsen zu bringen. Wenn die Tage wärmer werden, schätzen die Pflanzen den Halbschatten, besonders am Nachmittag.

Boden

Mâche wächst fast überall und in jedem Boden. Es braucht eine gute Drainage und neigt dazu, mehr Blätter in einem Boden zu wachsen, der reich an Kompost oder anderen organischen Stoffen ist. Es bevorzugt einen Boden-pH-Wert, der von leicht sauer bis neutral reicht (6,5 bis 7,0)

Wasser

Regelmäßig in den frühen Morgenstunden gießen. Wenn die Pflanze der vollen Sonne ausgesetzt ist, häufiger gießen.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Als Ernte in der kühlen Jahreszeit kann Mâche Temperaturen bis zu etwa 5 Grad Fahrenheit standhalten. Damit Samen keimen können, sind Bodentemperaturen zwischen 50 und 70 Grad Fahrenheit erforderlich. Wenn der Boden wärmer ist, ruhen die Samen. Wie bei vielen Blattgemüsen beginnt die Pflanze zu blühen und Samen zu setzen, wenn das Sommerwetter warm wird. Die Pflanze wächst unter feuchten und trockenen Luftbedingungen gleich gut, vorausgesetzt, sie erhält die richtige Bodenfeuchtigkeit.

Dünger

Da die Vegetationsperiode für mache so kurz ist, ist kein Dünger erforderlich. Wenn der Boden Nährstoffe benötigt, fügen Sie vor dem Pflanzen gut verrotteten Kompost oder Mist hinzu, der Nährstoffe für ein gesundes Wachstum liefert. Blasse Blätter weisen auf einen Nährstoffbedarf hin.

Sorten von Mâche

Sehr oft werden Samen nur als „Mache“ oder „Maissalat“ bezeichnet; Saatgutunternehmen beginnen jedoch, benannte Sorten herauszubringen.

• ‚ Bistro‘ und ‚Piedmont‘ sind großkörnige Sorten, die in der Hitze nicht schnell verblassen.
• ‚Verte d’Etampes‘ ist eine kleinkörnige Sorte mit dicken Blättern, die eine längere Saison ermöglichen
• ‚Verte De Cambrai‘ ist ein williger Selbstsäer, der Jahr für Jahr wiederkommen sollte.

Ernten

Mâche kann als „Cut-and-come-again“ -Salat geerntet werden. Verwenden Sie zuerst die äußeren Blätter, wenn sie etwa 3 Zoll lang sind. Lassen Sie die Rosette an Ort und Stelle, damit mehr Blätter folgen können. Sie können auch einen ganzen Kopf abschneiden, aber es ist unwahrscheinlich, dass er nachwächst.

Mâche wird oft als nussig beschrieben. Die Blätter sind sehr zart und zart, wie Butterkopfsalat, aber weniger süß und pflanzlicher. Mâche wird in der Regel frisch gegessen, mit einem sehr leichten Dressing. Sie können die Blätter jedoch als Salat oder Beilage erwärmen und welken.

Häufige Schädlinge und Krankheiten

Die größten Schädlinge für Maissalat sind Schnecken, die die zarten Blätter fast genauso lieben wie Menschen. Die Blätter sind niedrigwüchsig und der Boden ist im Frühjahr feucht, was den Ausschluss zur besten Schneckentaktik macht. Klingeln Sie den Bereich mit Kupfer, Kaffeesatz, Kieselgur (DE) oder einem anderen schneckenabweisenden Mittel.