Matzo Crack ist eine Passah-Offenbarung, die die ganze Familie verschlingen wird. Es ist einfach, mit endlosen Rezeptkombinationen über Speisekammer Zutaten zu machen, die Sie wahrscheinlich zur Hand haben.
In den letzten Jahren hat Christmas Crack als Feiertags-DIY-Snack du Jour eine Gebühr erhoben. Aber noch vor kurzem ist eine Spin-Off-Serie namens „Matzo Crack“ — speziell für Pessach gemacht, aber ebenso süchtig – mit einem süßen und salzigen Schlag auf der Bühne gelandet.
Ich kann aus Erfahrung sagen, dass so gut wie Pessachessen ist, mit all seinen zarten Bruststücken und wärmenden Matzenbällchen, Desserts haben nie eine Breakout-Rolle verdient. Da keine Hefe oder Sauerteig kann in Pessach Kochen und Backen verwendet werden (aus symbolischen Gründen), Kuchen, Kekse und Brot sind meist disqualifiziert.
Traditionelles Charoset — eine Mischung aus gehackten Äpfeln, Walnüssen, Wein und braunem Zucker — ist lecker, sicher, fühlt sich aber eher wie etwas an, das man über Chobani löffeln würde, als ein nachsichtiges Dessert. Und Makronen; Nun, Makronen sind auch nett, nehme ich an, aber wenn Kokosnuss nicht dein Ding ist, wirst du noch eine Schüssel Charoset übrig haben. Punkt ist, wir freuen uns, diesen spunkigen Newcomer in die Pessach-Dessert-Reihe aufzunehmen. Aber was genau ist dieser Matzenriss und wie macht man ihn?
Matzo Crack – manchmal auch als „Matzo Brittle“ bezeichnet — ist ein süßer, salziger, knuspriger und knackiger Snack, der aus passahsicheren (ungesäuerten) Matzencrackern hergestellt wird, die mit Schokolade, Toffee und / oder Karamellbonbons überzogen sind. Von dort aus können Sie fast alles aufkleben, um ihm eine persönliche Note zu verleihen oder Ihr sexuelles Verlangen zu stillen. Beliebte Toppings sind Pfefferminzstücke, Nüsse und Samen für Crunch zusammen mit Schokoladenstückchen, Streuseln, Kokosflocken und Marshmallows.
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- Ein starker Matzenriss beginnt mit guter Matze!
- Matze spröde (Riss)
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- Sie brauchen nicht viel mehr als einen Ofen, ein Backblech, eine Schüssel und einen Spatel für Matzo Crack Glory!
- Chocolate Toffee Matzo Crack
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- Weihnachtsschmuck sind sooo letzte Saison!
- Chocolate Dipped Matzo Crack Sampler
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Ein starker Matzenriss beginnt mit guter Matze!
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Matzo Crack schlägt nicht nur das süße und salzige Verlangen in einem Schwung, sondern ist auch leicht, kostengünstig, perfekt für große Mengen für Gruppen und unbestreitbar snackbar. Sie können es zu dieser Jahreszeit in koscheren Delis und Fachgeschäften finden, aber wir empfehlen, Ihre eigenen zu machen. Abgesehen von etwas Zeit zum Backen des Toffees und zum Abbinden der Schokolade benötigt Matzo Crack nicht zu viel Zeit oder Energie. Dieses lustige Dessert eignet sich auch für ein lebhaftes und ungezwungenes Beisammensein, da sich die Gäste nicht auf ein ganzes Stück Kuchen festlegen müssen, sondern nach Belieben zum Crack-Teller greifen oder dorthin wandern und ein Stück abbrechen können. Sie können Ihren zusätzlichen Riss auch in ein Band wickeln, oder festliche Plastiktüten und senden Sie Ihren Gästen ein kleines Matzen-Crack-Geschenk.
Alles, was Sie für den Einstieg in die Küche benötigen, sind Backbleche, Spachtel, Pergamentpapier, ein paar kleine Rührschüsseln und ein Ofen! Schauen Sie sich unten einige dieser einfachen Matzen-Crack-Rezepte an.
Matze spröde (Riss)
Chowhound
Dieses klassische Rezept erfordert gehackte Mandeln und Pekannüsse zusätzlich zu halbsüßer Schokolade. Eine kleine Flut von gutem Maldon Meersalz rundet eine Harmonie der Aromen ab. Fühlen Sie sich frei, das Rezept hinzuzufügen und eine Charge am Tag zuvor zu machen. Die Bonbonbeschichtung verhindert, dass die Matze abgestanden wird. Holen Sie sich unser Matzen-Crack-Rezept.
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Sie brauchen nicht viel mehr als einen Ofen, ein Backblech, eine Schüssel und einen Spatel für Matzo Crack Glory!
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Chocolate Toffee Matzo Crack
Dieses Rezept verwendet Toffee, das spröder als Karamell wird und Ihrem Riss ein zusätzliches Knistern verleiht. Viel Spaß mit den Belägen, nicht nur für den Geschmack, sondern auch für die Farbe. Holen Sie sich das Chocolate Toffee Matzo Crack Rezept.
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Weihnachtsschmuck sind sooo letzte Saison!
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Chocolate Dipped Matzo Crack Sampler
Willst du WIRKLICH jedem dieses Passahfest gefallen? Machen Sie ein paar Variationen des klassischen Matzo Crack. Weiße Schokolade und Pistazien Matze knacken, oder dunkle Schokolade Pfefferminze – die Möglichkeiten sind wirklich endlos und Reste zu haben, wird das beste Problem sein, das Sie je hatten. Holen Sie sich das in Schokolade getauchte Matzen-Crack-Rezept.
Headerbild von Chowhound