Im Jahr 2013 gab der Master Distiller bei Michter’s, Willie Pratt, bekannt, dass sie ein Label zurückbringen würden, das seit etwa 30 Jahren nicht mehr existiert. Ungemischter amerikanischer Whisky, ein Spitzname, der sich nicht an die Regeln von Bourbon oder Roggen halten muss (insbesondere die Verwendung neuer verkohlter Eichenfässer für jedes Fass in der Charge). Was wir wissen, ist, dass ein Großteil des Destillats (vielleicht alles) in Whisky-getränkten Second-Use-Fässern gereift ist. Das Wort „ungemischt“ wird auch verwendet, um darauf hinzuweisen, dass bei der Herstellung dieses Whiskys auch keine neutralen Getreidebrände verwendet werden. Zusammen ergeben all diese Eigenschaften bei einem niedrigen Proof einen Whisky, der anders ist als jeder andere.
Bemerkenswert ist, dass diese Flasche von einem Freund in einem hinteren Regal eines Geschäfts mit der Unterschrift von Willie Pratt, einer Visitenkarte von Michter und dem Halsetikett gefunden wurde, auf dem stand, dass es sich um eine 2014-Abfüllung handelte. All dies war ziemlich erstaunlich und der Laden wusste nicht einmal, dass sie es hatten. Es gibt keinen zusätzlichen Wert in einer Flasche wie dieser, aber es macht eine großartige Geschichte und erinnert Sie daran, Ihre Augen in einem Geschäft offen zu halten und was hinter anderen Flaschen in einem Regal lauern könnte.
Verkostungsnotizen
Nase: Was für eine starke Nase! Es ist voll von Vanille-Cupcakes und klebrigen Honigbrötchen. Es gibt auch pulverisierte Donuts und süße Eiche. Ich erkenne sehr leichte Fruchtdüfte, fast wie Erdbeerkuchen und Stücke von gehackten getrockneten Kirschen. Es ist eine ziemlich süße und angenehme Nase.
Gaumen: Der Gaumen zeigt einen leichteren Geschmack, aber der Erdbeer-Shortcake-Geschmack bleibt zusammen mit sehr weichem Zimt und leichter Vanille. Es gibt auch einige leichtere Zitrusnoten wie Zitronen- und Orangenschale. Insgesamt nicht so komplex, aber sehr angenehm.
Abgang: Der Abgang ist angenehm und süß, bietet aber keine kräftigen Noten. Es gibt eine kleine Menge Aceton im Finish, die nicht gerade ablenkt, aber es ist erwähnenswert. Dies kann gewesen sein, was die Zitrusnoten am Gaumen verwandelte sich in, sobald der Schluck abgeschlossen war, weil hin und wieder bekomme ich ein wenig orange Hand Reiniger Geschmack. Es scheint viel zu schnell zu enden, vielleicht ein 15-Sekunden-Finish, Tops. Dies ist wahrscheinlich die Schuld des sehr niedrigen Beweises.
Partitur: 6.4/10
Dies ist mein erstes Mal mit Michter’s Unblended American Whiskey, nachdem ich so viele positive Dinge darüber gehört habe. Zuerst glaubte ich nicht, was ich lesen würde, weil der niedrige Beweis so aussah, als würde er nur neue Bourbon-Trinker ansprechen. Aber nach einem Schluck konnte ich sagen, dass dieses ganze Glas eine sehr angenehme Angelegenheit werden würde. Nichts ist fehl am Platz und das schmeckt mir eher nach einem sehr leichten Bourbon als nach einem ungemischten Whisky.
Abschließende Gedanken
Ich muss dem Team von Michter’s ein großes Lob aussprechen, dass es mit einem solchen Produkt auf die Beine gekommen ist, und ich möchte sie ermutigen, eine Version mit höherem Proof zu veröffentlichen, weil ich wette, es wird fantastisch schmecken. Bis dahin würde ich Ihnen tatsächlich empfehlen, dies zu versuchen, wenn Sie es noch nicht getan haben. Ich für meinen Teil habe früher an den Fähigkeiten der extrem schlecht geprüften Produkte am Ende von Michters Portfolio gezweifelt, aber jetzt fange ich an, ihre Stärken zu erkennen und warum sie so attraktiv sind.
Aufschlüsselung der Bewertungen
1 | 2 / Abfluss gießen (Beispiel: Jeffers Creek)
2 | Arm | Zwang mich, es zu trinken
3 | Schlecht | Fehlerhaft (AD Laws 4 Grain BiB, Clyde Mays anything)
4 | Unterdurchschnittlich | Viele Dinge, die ich lieber hätte (Tincup 10 Jahr)
5 | Gut | Gut, solide, gewöhnlich (Diebstahl, Sazerac Rye)
6 | Sehr gut | Besser als der Durchschnitt (Buffalo Trace, OGD BiB)
7 | Großartig | Weit über dem Durchschnitt (Old Ezra Barrel Proof, Old Weller Antique)
8 | Ausgezeichnet | Außergewöhnlich (Michter’s Barrel Proof Rye, Four Roses Barrel Strength)
9 | Unglaublich | Außergewöhnlich (GTS, 13 Jahre MGP oder kanadischer Roggen)
10 / Unüberwindbar / Nichts anderes kommt näher (William Larue Weller)