Ob Sie ein köstliches Frühstück, Mittag- oder Abendessen oder einen Mittagssnack genießen möchten, Crepes sind eine ausgezeichnete Wahl für jede Mahlzeit. Crepes stammen aus Frankreich und sind eine modifizierte Version von Pfannkuchen, die dünner sind und einen größeren Durchmesser haben. Sie sind oft mit einer Vielzahl von Dingen wie Obst, Gemüse, Fleisch, Eiern, Käse gefüllt und mit Zutaten wie Nüssen, Streuseln, Sirup und leckeren Saucen belegt.
Sie werden nicht nur weltweit zu einem Favoriten von Restaurants, sondern werden auch zu einer beliebten gesunden Option zum Mitnehmen.
Sind Crepes gesund?
Obwohl die Nährwertangaben je nach verwendeten Füllungen und Belägen variieren können, sind Crepes eine gesunde Mahlzeit und enthalten normalerweise die folgenden Nährstoffe:
- Kalorien
Im Vergleich zu anderen Frühstücksnahrungsmitteln wie Pfannkuchen, Rührei und Speck enthalten Crepes weniger Kalorien, da sie ziemlich dünn sind und oft aus Buchweizenmehl bestehen. Ein Krepp mit einem Durchmesser von etwa 10 Zoll enthält nur 90 oder weniger Kalorien, was nur 3,75 Prozent bis 4,5 Prozent des empfohlenen Tagesverbrauchs von 2.000 bis 2400 entspricht. - Kohlenhydrate
Sie müssen Kohlenhydrate in Ihre Ernährung aufnehmen, da sie den Stoffwechsel anregen und Ihren Körper mit Energie versorgen. Crepes sind reich an Kohlenhydraten, da jeder 10-Zoll-Krepp 13 g dieses Nährstoffs enthält. - Fett
Während Ihr Körper Fett für eine optimale Gesundheit benötigt, sind nicht alle Arten von Fett von Vorteil. Zu viel Aufnahme von gesättigten Fettsäuren kann Ihren Cholesterinspiegel erhöhen und dadurch das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Crepes enthalten im Vergleich zu anderen Artikeln einen relativ geringeren Fettgehalt, wobei jeder 10-Zoll-Krepp etwa 3 g Fett enthält, von denen nur 1 g gesättigtes Fett ist. - Natrium
Salz ist die beste Natriumquelle. Obwohl es den Blutdruck kontrollieren kann, kann zu viel Natrium zu Flüssigkeitsretention und erhöhtem Blutdruck führen. Crepes enthalten typischerweise 210 mg Natrium. Um die Salzaufnahme zu erhöhen, können Sie Speckstreifen und anderes Fleisch verwenden, um Ihren Krepp zu füllen. - Protein
Protein ist essentiell für das Wachstum und die Reparatur von Geweben in Ihrem Körper. Obwohl Crepes einen niedrigen Proteingehalt von etwa 4 g haben, können Sie die Aufnahme erhöhen, indem Sie Nussbutter, Joghurt, Eier, Hafer, Mandeln und Hüttenkäse für die Füllung und den Belag verwenden. - Zucker
Ihr Körper benötigt Zucker, um richtig zu funktionieren, aber zu viel davon kann Fettleibigkeit fördern und zu Karies führen. Crepes sind mäßig zuckerarm mit jeweils nur 4 g. Wenn Sie mehr natürlichen Zucker in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, können Sie sich für gesündere Füllungen entscheiden, indem Sie gehackte Früchte für Ihre Crepes verwenden. - Cholesterin
Da zu viel Cholesterin das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann, ist die empfohlene Einnahme auf 300 mg pro Tag begrenzt. Crepes enthalten 40 mg, was etwa 13 Prozent der täglichen Cholesterinverbrauchsempfehlung entspricht.
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