“ Diese kurzfristige Studie legt nahe, dass Orangensaftkonsum zu biochemischen Veränderungen der Steinrisikofaktoren führen könnte; Es sind jedoch zusätzliche Studien erforderlich, um seine Rolle bei der langfristigen Prävention von rezidivierender Nephrolithiasis zu bewerten „, schrieb die Autorin Dr. Clarita Odvina im Clinical Journal der American Society of Nephrology (doi: 10.2215 / CJN.00800306 ).
Nierensteine entwickeln sich, wenn der Urin zu konzentriert ist, wodurch Mineralien und andere Chemikalien im Urin miteinander verbunden werden. Im Laufe der Zeit verbinden sich diese Kristalle und wachsen zu einem Stein.
Mehr als eine Million Menschen pro Jahr bekommen Nierensteine in den USA und die Zahlen wachsen. Einige Experten haben diesen Anstieg mit der Beliebtheit von proteinreichen Diäten wie Atkins in Verbindung gebracht, was zu einem Ungleichgewicht von sauren und alkalischen Lebensmitteln in der Ernährung führt.
Alle Zitrussäfte enthalten Citrat, eine negativ geladene Form von Zitronensäure, die Zitrusfrüchten einen sauren Geschmack verleiht, und ein wichtiger Säureneutralisator und Inhibitor der Nierensteinbildung. Die neue Forschung berichtet jedoch, dass Orangensaft und Limonade, Säfte mit vergleichbarem Citratgehalt, und fand heraus, dass die Komponenten, die das Citrat begleiten, die Wirksamkeit verändern können.
Dreizehn Freiwillige (neun gesunde Probanden und vier Steinbildner) wurden nach dem Zufallsprinzip wöchentlichen Interventionen zugeteilt, um jeden Tag einen Liter destilliertes Wasser, Orangensaft oder Limonade zu trinken, während sie ständig metabolisch ernährt wurden. Dreiwöchige Auswaschperioden trennten die Interventionen.