Oma’s Gulasch ~ Wie man Gulasch macht

➤ von Oma Gerhild Fulson

Erfahren Sie, wie man Gulasch, auch bekannt als Gulasch, so macht, wie Oma (das bin ich) es macht!

Es ist eines meiner besten Rindfleischrezepte und ähnelt einem ungarischen Gulaschrezept.

Der Hauptunterschied besteht darin, dass die ungarischen Kartoffeln normalerweise hinzugefügt werden und die deutschen nicht. Aber heutzutage gibt es nicht einmal diesen Unterschied. 🙂 doch einige streiten darüber!!!

Anstatt darüber zu streiten, woher Gulasch kommt, genießen wir es einfach! Und es ist so einfach zu machen! WIRKLICH!

Einfach, weil es eigentlich ziemlich schnell zusammengestellt werden kann. Sobald dies erledigt ist, müssen Sie nur noch darauf warten, dass es zu köstlicher Zartheit kocht, wobei die Aromen durch den Bräunungsprozess verstärkt werden. Das ist deutsches Essen at its best.

Woher stammt das Gulasch?

Der Name Gulasch kommt ursprünglich vom ungarischen Wort „Gulyas“ – was Cowboy oder Hirten bedeutet. Nun, Sie fragen sich vielleicht, was das mit Gulasch zu tun hat, nun, hier wird es Sinn machen.

Während der Viehtriebe suchten die Hirten die schwächeren Rinder im Haufen aus und schlachteten sie für Eintopf. Ein Eintopf ähnlich unserem deutschen Gulasch!

Dieses Gulasch ist ein lustiges Rezept und weil es so einfach ist, ist es das perfekte Rezept für die Enkelkinder. Es kann auch sehr vielseitig sein. Sie können die Gewürze nach Belieben ändern oder mehr Gemüse hinzufügen. Vielleicht Sellerie oder Kartoffeln.

Dieses Rezept ist so beruhigend und herzerwärmend. Stellen Sie sich vor, Sie würden es sich in einer kalten Winternacht mit einer heißen Schüssel Gulasch auf der Couch gemütlich machen. Warum sich immer wieder vorstellen, machen Sie jetzt Omas Gulaschrezept!

Was zu Ihrem Gulasch passt:

Eine norddeutsche Tradition ist es, das Gulasch über Salzkartoffeln zu servieren. Auf Süddeutsch muss es mit Spätzle, einer hausgemachten Nudel, serviert werden. Oben habe ich es mit Rahmspinat Rosenkohl serviert. Obwohl, viele lieben diese über heiße Kartoffelbrei serviert.

Dies ist ein Kaltwetterfavorit in ganz Deutschland sowie bei uns zu Hause.

Verwenden Sie diese Methode, um Gulasch zuzubereiten, und ändern Sie es dann nach Ihren Wünschen. Sie können hinzufügen, was Ihre Familie liebt… gemüse, Paprika, extra Würze. Wird das traditionelles Gulasch sein? Nein. Aber es wird ein traditionelles Gericht für Ihre Familie, eines, das sie lieben.

Lydia erinnert sich…

Ich habe so viele wunderbare Erinnerungen in der Küche mit meiner Oma, und habe VIELE ihrer beliebtesten und traditionellen Rezepte gehabt, wie dieses Gulasch.

Ich erinnere mich, wie Oma es einmal während eines Sleepover-Wochenendes für meine Schwester und mich gemacht hat. Wir liebten unsere Übernachtungen bei Oma und Opa aufwachsen! Es bedeutete, lange aufzubleiben, Abenteuer im Freien und natürlich viele leckere Snacks und Gerichte von Oma!

Wir genossen unser Gulasch über Kartoffelpüree (das Lieblingsgericht meiner Schwester), während wir alle zusammen Filme sahen. Ich erinnere mich, dass ich dieses Rezept mit Oma wieder gemacht habe, als ich älter war, höchstwahrscheinlich für ein Familientreffen.

Jeder LIEBT dieses Gulasch. Mit seinem zarten buttrigen Rindfleisch und kräftigen Aromen, wie könnte man das nicht lieben! Vergessen wir nicht, dass es super einfach und deutsch gemacht ist…der beste Weg!

Lerne ein wenig über mich, Lydia, und meine Küchenabenteuer mit Oma!

Omas Geheimnisse für die Herstellung von Gulasch

Hier ist mein Geheimnis für ein köstliches Gulasch:

• das Fleisch gut anbraten!

Es ist wirklich so einfach. Das ist, wo der Geschmack beginnt. Und dann die Zwiebeln. Je dunkler, ohne schwarz zu werden, desto mehr Geschmack gibt es. Wunderbar! Lecker!

Reden wir über Reste!

Obwohl dieses Rezept so lecker ist, ist es kaum zu glauben, dass es Reste geben könnte! Aber nehmen wir an, Sie haben einen riesigen Topf Gulasch für ein Familientreffen gemacht und wissen einfach nicht, was Sie mit all Ihren Resten anfangen sollen. Kein Problem! Wie die meisten Suppen und Eintöpfe spart Gulasch im Gefrierschrank gut.

Schicken Sie Ihre Dinnergäste mit einer kleinen Hundetasche nach Hause und lassen Sie sie wissen, dass sie ihre Reste retten können, indem Sie sie einfrieren. Schließlich schmecken einige Dinge am nächsten Tag wirklich besser!

Bereit für Omas Gulasch?

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