Paulas Apfelschuster mit Haferflocken-Ingwer-Topping
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Paula Deens Weihnachtsausgabe 2009
10 große Braeburn-Äpfel, geschält, entkernt und gehackt
3/4 Tasse fest verpackter brauner Zucker
2 Esslöffel Allzweckmehl
1 Esslöffel Orangenschale
1 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/8 Teelöffel Salz
1/4 Tasse Butter
Haferflocken-Ingwer-Topping
1. Ofen auf 350 vorheizen. Spraya 21/2- bis 3-Liter-Auflaufform mit Antihaft-Kochspray.
2. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel gehackte Äpfel, braunen Zucker,Mehl, Orangenschale, Ingwer und Salz und werfen Sie sie vorsichtig zum Beschichten.
3. In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Apfelmischung hinzufügen und 8 bis 10 Minuten kochen lassen oder bis die Äpfel weich sind. Löffel invorbereitete Auflaufform. Gleichmäßig mit Haferflocken-Ingwer-Topping belegen. Backen Sie für 30 bis 40 Minuten, oder bis Topping ist goldbraun und Apfelmischung ist heiß und sprudelnd.Sofort servieren.
Haferflocken-Ingwer-Topping
3/4 Tasse Allzweckmehl
3/4 Tasse Schnellkochhafer
1/4 Tasse fest verpackter brauner Zucker
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/8 Teelöffel Salz
1/2 Tasse Butter
1.In eine mittlere Schüssel, Mehl, Hafer, brauner Zucker, Ingwer und Salz. Mit einem Gebäckmixer in Butter schneiden, bis die Mischung krümelig ist.