Rosa Vanille-Vanille Cupcakes

Diese rosa Vanille-Vanille Cupcakes sind eine Adaption eines lokalen Bäckereien Vanille Cupcake, dass sie mit rosa Buttercreme Frost passieren.

Ich gebe zu, dass meine Lust am Backen beim Schreiben des Kochbuchs nicht verschwunden ist, aber definitiv abgenutzt ist.

Hauptsächlich, weil ich immer wieder die gleichen Rezepte teste.

Wenn es darum geht, das Abendessen (mein armer Ehemann) oder etwas für den Blog zuzubereiten, habe ich einfach nicht wirklich die Energie dazu.

Aber neulich wurde ich daran erinnert, dass der ganze Grund, warum ich backe, darin besteht, Menschen glücklich zu machen.

Der ganze Grund, ein Kochbuch zu schreiben, ist, andere zum Backen zu inspirieren people…to mach sie glücklich.

Wenn ich ein Buch schreibe, habe ich eine größere Chance, Leute zu erreichen, die den Blog nicht lesen.

Und so machte ich diese rosa Vanille-Vanille-Cupcakes in der Hoffnung, jemanden glücklich zu machen.

Ungefähr einmal im Monat besuchen mein Mann und ich unsere Freundin Karen.

Sie hat metastasierten Brustkrebs. Sie begann mit Brustkrebs im Alter von 33 Jahren. Was dann zwei Jahre später zurückkam und sich ausgebreitet hatte.

Die Fünf-Jahres-Überlebensrate bei metastasiertem Brustkrebs beträgt 22% mit der medianen Überlebensrate nach drei Jahren.

Es ist eine Krankheit, die niemand ganz bekommt.

Und mit niemandem meine ich die durchschnittliche Person.

Karen und ich haben uns über unsere Liebe zu Kavalieren und unsere chronischen Krankheiten verbunden. Wir fühlen uns wohl damit, in pjs umeinander herumzuhängen, und sie lässt mich ALLE 7 meiner Hunde zu sich nach Hause bringen.

Obwohl ich keinen Krebs habe, habe ich eine chronische Krankheit und der chronische Teil ist das, was die Leute nicht bekommen.

Chronische Krankheiten sind nichts, worüber man hinwegkommt oder woraus man sich bessert.

Wenn jemand Krebs bekommt, sagt jeder, dass du das hast, dass sie Krebs in den Arsch treten werden.

Aber wenn Sie MBC haben, werden Sie das nicht tun. Es gibt keine Heilung.

Ich denke, Karens Twitter-Handle sagt es am besten „Mit metastasiertem Brustkrebs leben und daran sterben“.

Sie wurde behandelt und wird bis zu ihrem Tod weiter behandelt.

Was auch die Leute ausflippen zu lassen scheint.

Die Leute schreien mich die ganze Zeit an, um nicht zu sagen, dass Karen sterben wird. Newsflash: das sind wir alle.

Karen weiß das und spricht offen darüber … ich meine, schau dir ihren Twitter-Handle an.

Das bedeutet nicht, dass sie Untergang und Finsternis ist. Sie können realistisch über Ihren Zustand sprechen, es ist gesund, das zu tun.

Sie wissen nicht mehr genau, was sie mit Karen anfangen sollen.

Siehe, während die mediane Überlebensrate 3 Jahre beträgt, rollt Karen in das Jahr 10 von MBC. Sie hat also viele Medikamente durchgemacht. Viel. Ich hoffe, dass all diese Medikamente ihr irgendwann Superkräfte verleihen. Wie Versicherer dazu zu bringen, Herzen zu haben und Pharmaunternehmen keine Arschlöcher zu sein. Ich wünschte, das wäre jemandes Supermacht.

Im Moment versucht sie auf Ibrance zu kommen. Was eine Droge ist, die ihre Versicherung nicht bezahlen wird.

Wenn Sie sich fragen, warum nicht einfach aus eigener Tasche bezahlen? Es ist, weil das gute alte Pharmaunternehmen, das es macht, Pfizer, $ 13.000 pro Monat für den nationalen Durchschnitt berechnet. Ja, einen Monat.

Also versuchen sie und ihr Onkologe, Pfizer dazu zu bringen, nett zu sein und ihr tatsächlich nur die Droge zu geben. Sie haben natürlich nichts zurück gehört.

Und es pisst mich ohne Ende an. Sie zahlt bereits, mit guter Versicherung, $ 600 Co-Pay für eines ihrer Medikamente. Deshalb wollen die Menschen eine universelle Gesundheitsversorgung zu Ihrer Information. Wenn Sie sich $ 13.000 plus $ 600 pro Monat leisten können … gut für Sie. Aber die meisten Menschen können es nicht.

Mit allem, was sie vor sich hat, ist Karen einer der großzügigsten Menschen, die Sie jemals treffen werden.

Sie denkt normalerweise an andere. Derjenige, der mich am meisten danach fragt, wie ich mich fühle. Fahren Sie mit unserem Dog Banjo durch Old Dog Haven. Hilft Geld für unser ODH-Team zu sammeln. Bekommt meine Welpen und mich kleine Geschenke. Sie ist klug und fürsorglich und es ist super nicht fair. Das Leben ist selten.

Auf Twitter Anfang dieser Woche fand sie heraus, dass ihr Lieblings-Cupcake-Platz jetzt geliefert.

Aber es war Mitternacht und sie lieferten dann nicht. 🙂

Wir entdeckten, dass wir beide den gleichen Lieblings-Cupcake von dort teilten … das klassische Weiß (Vanille) mit rosa Zuckerguss (auch Vanille).

Wir gingen am MLK-Tag zu ihrem Haus, um ein Hunde-Playdate zu machen und zu Mittag zu essen.

Am Sonntagabend habe ich gerade beschlossen, Cupcakes zu machen.

Die Bäckerei hat ein Kochbuch Trophy Cupcakes & Parteien!: Köstlich lustige Partyideen und Rezepte von Seattles preisgekröntem Cupcake-Bäcker, den ich besitze, also dachte ich, ich würde ihr etwas machen.

Es war so schön, einfach etwas zu backen, um jemanden glücklich zu machen.

ÜBRIGENS – diese Cupcakes sind wegen des Brustkrebsbewusstseins NICHT rosa. Die meisten Brustkrebspatientinnen, insbesondere solche mit MBC, können die rosa Kampagne nicht ertragen. Es tut nichts für tatsächliche Krebspatienten.

Wenn Sie echten Krebspatienten helfen möchten, gibt es eine großartige Organisation namens Pink Daisy Project.

Und zu Ihrer Information – das Leben ist kurz … iss den Cupcake.

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