Wenn Sie ein wenig Schönheit im Leben, entspannende Momente und einen wunderbaren Geschmack in Ihrer Tasse brauchen, ist Rose Tea die perfekte Wahl. Dieser schöne und vielseitige Blumentee kann zahlreiche Vorteile bieten und ist sehr einfach zuzubereiten. Erfahren Sie mehr über Rosentee und wie man es zu Hause macht.
Was ist Rosentee?
Rosentee ist ein Aufguss aus Rosenblättern oder Rosenknospen. Rosen werden seit Tausenden von Jahren mit Raffinesse, Liebe und Schönheit in Verbindung gebracht. Heute tragen sie immer noch die gleiche Botschaft. Rose Tee ist nicht anders. Es ist einer der schönsten, aromatischsten und raffiniertesten Blütentees der Welt.
Rosentee kann pur oder mit anderen pflanzlichen Inhaltsstoffen oder echtem Tee gemischt werden. Tatsächlich werden Rosen häufig zum Beduften von echten Tees verwendet, insbesondere in China und Indien. Alle Tees können mit Rosen parfümiert werden – weiß, gelb, grün, Oolong, schwarz und dunkel.
Es gibt viele Arten von Rosen. Sie gehören zur botanischen Familie der Rosaceae, wie Erdbeeren, Kirschen, Äpfel und sogar Mandeln. Rosen sind in vielen traditionellen Küchen sehr wichtig, wo sie zum Beduften und Würzen vieler Gerichte verwendet werden. Rosa Rosa Damascena wird häufig zur Herstellung von Rosentee verwendet. Viele andere Arten werden auch verwendet, normalerweise rot und rosa gefärbt, aber sie können bitterer sein als Rosa Damascena Typ.
Nach der Bestäubung produzieren Rosen Hagebutten – Rosen-Pseudofrüchte, die zur Herstellung von Kräutertee verwendet werden.
Reiner Blumenrosentee oder Kräuterrosenmischungen sind immer koffeinfrei. Rosen-Tee-Mischungen mit Camellia sinensis oder echten Teeblättern enthalten Koffein, also achten Sie darauf, welchen Tee Sie wählen, wenn Sie Koffein vermeiden möchten.
Wie man Rosentee macht
Rosen sind nicht nur hübsch, sie sind auch extrem vielseitig. Sie können sie heiß oder kalt brauen, zur Herstellung von Eistees verwenden oder in einen Wasserkrug geben, um dem Wasser nur ein wenig Duft zu verleihen, Lattes oder Desserts hinzuzufügen. Sie passen gut zu fast jeder Teesorte der Welt – von Minze bis Rooibos, weiß oder grün und sogar würzigem Hibiskus. Obwohl Sie verschiedene Rosensorten für die Herstellung von Kräutertee verwenden können, sind einige süßer, andere bitterer. Überbrühen Sie Ihren Rosentee nicht, sonst wird er zu stark.
Normalerweise werden getrocknete Rosenknospen oder Rosenblätter zur Teezubereitung verwendet, obwohl auch frische Rosen verwendet werden können. Sie können sie selbst aus biologisch angebauten Rosen trocknen oder bereits getrocknete Rosenblätter oder Knospen in Lebensmittelqualität kaufen. Wenn Sie Rosenblätter zu Hause trocknen, stellen Sie sicher, dass sie frei von Pestiziden sind und vermeiden Sie solche aus Supermärkten oder Floristen, da sie normalerweise chemisch behandelt werden.
Reiner Rosentee
Um eine Tasse reinen Rosentee zuzubereiten, verwenden Sie etwa 1 Teelöffel trockene Rosenblätter oder 2 Teelöffel trockene Rosenknospen. Wasser zum Kochen bringen und eine Minute abkühlen lassen. Die Blütenblätter oder Knospen 5 Minuten ziehen lassen. Abseihen und pur oder mit etwas Honig servieren. Wenn Sie einen feineren Geschmack wünschen, brauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank kalt. Interessanterweise wird selten ein Rosentee zu einem rosafarbenen Getränk gebraut – die meisten von ihnen sind hellgelbbraun. Rosenknospen setzen normalerweise weniger Geschmack und Farbe frei als Rosenblätter – einfach weil sie fest verschlossen sind und sich nicht wie Blütenblätter ausdehnen können. Wenn Sie das Beste aus Ihrem Rosenknospen-Tee herausholen möchten, zerdrücken oder schneiden Sie ihn vorsichtig.
Studien haben gezeigt, dass 20 Minuten Brühzeit die Radikalfängeraktivität von Rosentee maximieren. Denken Sie jedoch daran, je länger die Brühzeit, desto stärker der Geschmack.