Nachdem er keine Chancen als Spieler hatte, wurde Pace 2001 von den New Orleans Saints als Trainerpraktikant eingestellt. Sechs Jahre später wurde Pace Director of Pro Personnel und 2013 Director of Player Personnel.
Im Jahr 2015 wurde Pace von den New York Jets ein Interview für die Position des General Managers angeboten, lehnte dies jedoch ab. Er wurde später von den Chicago Bears für die General Manager Position im Januar interviewt 7, und wurde am nächsten Tag eingestellt. Beim 37 Alter zum Zeitpunkt seiner Einstellung, Pace war der jüngste General Manager in der NFL. Um den gefeuerten Marc Trestman zu ersetzen, stellte Pace John Fox als Cheftrainer der Bears ein. Paces erster Entwurf als Bears General Manager, der 2015 NFL Draft, sah ihn Kevin White in der ersten Runde auswählen. Nach einer 3: 13-Saison im Jahr 2016, in der die Bears im NFL Draft 2017 den dritten Gesamtrang belegten, stieg Pace in einem Trade mit den San Francisco 49ers auf den Draft-Quarterback Mitchell Trubisky auf. In den ersten drei Jahren von Pace und der Amtszeit von Fox gingen die Bären 14-34, was dazu führte, dass Fox nach der Saison 2017 entlassen wurde.
Nach Fox ‚Entlassung stellte Pace Matt Nagy als Chicagos nächsten Cheftrainer im Jahr 2018 ein. Vor der Saison tauschten die Bears ihre Draft-Picks für die 1. Runde 2019 und 2020 gegen Star Oakland Raiders außerhalb von Linebacker Khalil Mack und machten ihn zum bestbezahlten Defensivspieler in der NFL-Geschichte. In diesem Jahr gewannen die Bears zum ersten Mal seit 2010 mit 12: 4 die NFC North, während Eddie Jackson und Tarik Cohen, zwei Picks der vierten Runde, die Pace 2017 getroffen hatte, zum All-Pro ernannt wurden. Mitchell Trubisky wurde 2017 ebenfalls zum Pro Bowler ernannt. Pace wurde schließlich von den Sporting News zum Executive of the Year ernannt und war nach George Halas im Jahr 1956 und Michael McCaskey im Jahr 1985 der dritte Bears General Manager, der den Preis gewann.