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Dill Pickle Flavored Salt ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, jedem Essen Geschmack zu verleihen.
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Früher war ich kein Fan von pickles…at alle. Ich hasste sie als Kind. Aber ich wuchs langsam, sie zu lieben und jetzt kann ich nicht genug bekommen! Sie sind einfach voller Geschmack und ich liebe den starken Essiggeschmack. Wenn ich also keine Gurke essen kann, kann ich auch andere Dinge so schmecken lassen!
Aromatisierte Salze sind eine großartige Geheimwaffe für die Küche! Machen Sie alle Aromen, die Sie mögen, legen Sie sie in leere Gläser oder Shaker und haben Sie sie griffbereit. Streuen Sie sie einfach auf alles, was Sie kochen, für sofortigen, einfachen Geschmack. Salz mit Dillgurkengeschmack eignet sich besonders gut zum Grillen und Grillen! Noch mehr als Fleisch und Gemüse können Sie dieses Salz mit Dillgurkengeschmack auf hart gekochte Eier oder Brot mit etwas Olivenöl geben.
Dieses Salz ist verrückt einfach zu machen! Buchstäblich nur die Zutaten in einer Küchenmaschine, Puls, und Sie sind fertig! Sie können es sofort verwenden, wenn Sie möchten, aber die Aromen entwickeln sich mehr, wenn Sie es einen Tag oder länger ruhen lassen können. Verwenden Sie am besten eine kleine Küchenmaschine, um sicherzustellen, dass die Klinge die Zutaten erreichen und eine gute Mischung erhalten kann. Aber eine größere Küchenmaschine funktioniert auch. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie sie in einer kleinen Schüssel umrühren, es dauert nur etwas länger, um sicherzustellen, dass sie gut eingearbeitet ist.
Der Gurkensaft macht das Salz etwas nass, daher müssen Sie es vor dem Lagern in einer dünnen Schicht trocknen lassen. Ich benutze einen großen Teller oder eine Silikonbackmatte und lasse sie einfach sitzen. Dann einfach das Salz mit den Händen zerbrechen und in einen kleinen Behälter geben. Kleine Gläser oder geleerte Gewürzgläser sind dafür perfekt!
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Salz mit Dillgurkengeschmack
Zutaten
- 1/2 tasse koscheres Salz
- 2 Teelöffel Gurkensole (Saft aus einem Gurkenglas)
- 1 Teelöffel getrocknetes Dillkraut
Anleitung
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Salz, Essiggurke und getrocknetes Dillkraut in eine Küchenmaschine geben.
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Pulse ein paar Mal, bis alles eingearbeitet ist.
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Das Salz wird leicht von der Salzlake benetzt. Verteilen Sie das Salz auf einem Backblech und lassen Sie es entweder in einem warmen Ofen oder über Nacht trocknen. Es könnte ein wenig zusammenkleben, aber Sie können es leicht mit Ihren Händen brechen, wenn es getrocknet ist, um es zu lagern.
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Gießen Sie das Salz zum Aufbewahren in einen Behälter. Die Aromen werden sich im Laufe der Zeit weiter aufbauen. Geben Sie eine Prise trockenen, ungekochten Reis in den Behälter, damit er nicht zusammenbackt und Feuchtigkeit aufnimmt.
Hinweise
Ernährung
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