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Auch bekannt als Asaro, ‚Yam Poh‘ Dies ist ein schnelles und leckeres Yam Porridge Rezept, das Sie für Sekunden in Gang bringen wird, kein Scherz. Aber das Gute ist, es ist einfach zu machen und wird in etwa 30 Minuten fertig. Dies hängt jedoch weitgehend vom Yam ab. Aber im Allgemeinen wird es ziemlich schnell erledigt. Dieses Gericht kann zu jeder Tageszeit genossen werden, aber ich bereite es normalerweise zum Mittag- oder Abendessen zu.
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Yamsbrei war eines der ersten nigerianischen Gerichte, die ich als Neunjähriger kochen lernte. Mir wurde gesagt, dass ich damals ein Experte in diesem Gericht war. Wenn ich jetzt darüber nachdenke, frage ich mich, ob die Begeisterung über Chichis Yamswurzelbrei wirklich darauf beruhte, wie gut er war, oder ob er mich ermutigte. Nun, ich denke, all die Ermutigung hat sich ausgezahlt, weil ich das Kochen liebte und ein besserer Koch wurde, weil mich alle ermutigten und bereit waren, meine vielen Koch- und Backexperimente auszuprobieren. sprechen Sie über meinen ersten Versuch, einen Kuchen zu backen, lesen Sie hier darüber Gott segne sie alle.
Dieses schnelle und leckere Yam Porridge Rezept wird Sie definitiv für Sekunden in Schwung bringen, kein Scherz.. Zum Twittern klicken
Wenn ich mich richtig erinnere, war meine Superkraft damals Knoblauchzehen. Das ursprüngliche ‚kleine‘ Chichi-Rezept hat sich im Laufe der Jahre zu einem noch köstlicheren mit ein paar Ergänzungen hier und da entwickelt. zum Beispiel hatte mein Originalrezept keine roten Paprikaschoten, aber jetzt tut es das. lass uns kochen.
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Schneller und leckerer Yamsbrei (Asaro)
Zutaten
- 1 11 zoll knolle von yam (geschält, geschnitten in chunky größe würfel und gewaschen)
- 1/4 tasse grob boden krebse
- 2 medium zwiebeln (gehackt und geteilt)
- 1 kleine geräucherte fisch-gewaschen und entbeint (optional aber empfohlen)
- 2 medium rote paprika (grob gemischt)
- 1 habanero pfeffer (gemischt mit die rote paprika)
- 1 EL zerdrückter Knoblauch
- 3/4 Tasse Palmöl
- Salz oder 2 Brühwürfel nach Geschmack
Anleitung
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Yamswurzelstücke in einen 6-Liter-Topf geben. Fügen Sie Wasser hinzu, um nur etwa einen Zentimeter unter dem Niveau der Yamswurzel im Topf zu liegen, und stellen Sie den Topf dann auf mittlere Hitze.
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1/2 der gehackten Zwiebeln, Krebse, entbeinten trockenen Fisch, Brühwürfel hinzufügen und zum Kochen bringen.
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Während die Yamswurzel kocht, erhitzen Sie Palmöl in einem Topf und saucen Sie den Rest der gehackten Zwiebeln, bis sie durchscheinend sind.
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Gießen Sie die grob gemischte Pfeffermischung hinein. Kochen Sie für ungefähr 3 Minuten oder bis Feuchtigkeit verdunstet. Schalten Sie die Hitze aus und warten Sie, bis die Yamswurzel gar ist.
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Wenn die Yamswurzel weich und gekocht ist, rühren Sie die Sauce ein und lassen Sie sie noch eine Minute köcheln.
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Nochmals umrühren, Hitze abstellen und heiß oder warm servieren
Notizen
