Skillet Caramelized Peaches sind ein perfektes Sommerdessert. Karamellisiert in Butter, Zimt und braunem Zucker und gekrönt mit Vanilleeis und knusprig, geröstete Pekannüsse. Lecker!!
Diese karamellisierten Pfirsiche werden schnell in einer Pfanne auf dem Herd gegart und sind das einfachste Dessert für den einen oder anderen. Genau wie gebackene Pfirsiche sind diese warm, weich und mit einem Hauch von Süß geküsst. Diese sautierten Pfirsiche sind perfekt mit etwas reichhaltigem Vanilleeis oder sogar frischer Schlagsahne belegt. Sie machen ein einfaches und schnelles Dessert und sind eine perfekte Möglichkeit, diese frischen, saftigen Pfirsiche zu genießen.
Sie werden eine meiner Lieblingszusätze zu diesem gekochten Pfirsichrezept lieben; die süßen gerösteten Pekannüsse an der Spitze! Sie fügen eine knusprige Textur und einen Hauch von Karamell hinzu! Geröstete Pekannüsse sind einer meiner Lieblings-Eis-Toppings, auch wenn Pfirsiche nicht in der Saison sind, können Sie sie sogar einfach auf Ihr Eis legen!! Sie sind so einfach zu machen!
Wie man süße Zimt geröstete Pekannüsse macht
Wenn Sie nun diese gerösteten Pekannüsse auf dem Herd zubereiten möchten, um Ihre karamellisierten Pfirsiche zu toppen, müssen Sie nur ein paar einfache Dinge tun. Zuerst müssen Sie 3 Esslöffel Butter in Ihrer Pfanne schmelzen, etwa 3 Esslöffel braunen Zucker und einen Teelöffel Zimt hinzufügen. Rühren, bis sich der braune Zucker in der Butter aufgelöst hat.
Fügen Sie Ihre gehackten oder ganzen Pekannüsse hinzu und kochen Sie weiter und rühren Sie um, bis die Nüsse vollständig überzogen sind und die Butter eingedickt ist, etwa 3 Minuten. Die Nüsse werden duftend und knusprig. Aus der Pfanne nehmen, damit sie nicht mehr kochen, und die Butter über die Pfirsiche und das Eis träufeln lassen.
Für dieses karamellisierte Pfirsichrezept ist es einfach, die Butter, den braunen Zucker und den Zimt, die sich bereits in der Pfanne befinden, vom Kochen der Pfirsiche zu verwenden.
Zutaten für karamellisierte Pfirsiche in der Pfanne
- 4 große Pfirsiche
- 4 EL Butter
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1/2 Tasse Pekannussstücke
Wie man karamellisierte Pfirsiche in der Pfanne herstellt
Bereiten Sie die Pfirsiche vor, indem Sie sie waschen und halbieren. Um dies zu tun, finden Sie den Stiel auf der Oberseite und mit einem scharfen Messer, schneiden Sie die Seite und drehen Sie den Pfirsich, bis Sie die erste Scheibe am Stiel. Drehen Sie die beiden Hälften des Pfirsichs, um ihn in zwei Hälften zu teilen. Entfernen Sie die Grube von der Mitte, indem Sie sie vorsichtig mit dem Finger anheben. Es sollte leicht und ganz herauskommen. Wenn Sie eine Grube haben, die sich mit dem Pfirsich teilt, können Sie sie leicht mit einem Löffel oder Ihrem Messer entfernen.
In einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Zimt vermischen. Drücken Sie jede Hälfte eines Pfirsichs in die Mischung, bis sie gut beschichtet ist. Erhitzen Sie eine 12-Zoll-Pfanne oder Gusseisen bei mittlerer Hitze und fügen Sie Butter hinzu. Wenn die Butter geschmolzen ist und sprudelt, legen Sie jede Pfirsichhälfte mit der gewürzten Seite nach unten in die Pfanne. Bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten kochen lassen. Bewegen Sie die Pfirsiche ein wenig herum, stellen Sie nur sicher, dass sie alle etwas Hitze bekommen.
Nehmen Sie die Pfirsiche aus der Pfanne, wenn sie durchgewärmt sind. Weitere 2-3 Esslöffel Butter in die Pfanne geben und umrühren, bis sich der braune Zucker und der Zimt wieder aufgelöst haben. Sie können mehr von der braunen Zucker-Zimt-Mischung hinzufügen, in die Sie die Pfirsiche getaucht haben, wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie es brauchen. Fügen Sie die Pekannussstücke hinzu und rühren Sie weiter, kochen Sie, bis sie gut überzogen und knusprig sind, dies dauert nur etwa 3 Minuten. Vom Herd nehmen.
Den Pfirsich auf einen Teller oder in eine Schüssel geben, mit Eis belegen und mit gerösteten Pekannüssen und etwas karamellisierter Butter aus der Pfanne beträufeln. Warm servieren und genießen Sie die „oooo’s und ahhhh’s“, während Ihre Familie diese verschlingt!
Rezept für karamellisierte Pfirsiche in der Pfanne
Rezept drucken
Pfanne karamellisierte Pfirsiche
Zutaten
- 4 pfirsiche
- 5 EL Butter
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1/2 Tasse Pekannussstücke
Anleitung
-
Bereiten Sie die Pfirsiche vor, indem Sie sie waschen, halbieren und die Grube entfernen.
-
In einer Schüssel kombinieren Sie den braunen Zucker und Zimt. Drücken Sie jede Hälfte der Pfirsiche, Seite nach unten geschnitten, in die Schüssel, bis sie gut beschichtet sind.
-
In einer 12-Zoll-Pfanne oder Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze die 3 Esslöffel Butter schmelzen.
-
Legen Sie jede Pfirsichhälfte mit der gewürzten Seite nach unten in die Pfanne. Kochen Sie, bis sie durch ungefähr 5-7 Minuten erhitzt sind. Bewegen Sie sie alle 30 Sekunden, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrannt werden.
-
Nehmen Sie die Pfirsiche aus der Pfanne und fügen Sie weitere 2 Esslöffel Butter hinzu. Rühren, bis der braune Zucker und der Zimt in der Pfanne mit der Butter vermischt sind. An dieser Stelle können Sie bei Bedarf mehr von der braunen Zucker-Zimt-Mischung hinzufügen. Ich benutze nur das, was bereits in der Pfanne ist.
-
Die Pekannüsse in die Pfanne geben und gut umrühren, weiterrühren und kochen, bis sie durchgewärmt und duftend sind. Die Butter verdickt sich und bildet eine knusprige Textur auf den Pekannüssen. Vom Herd nehmen.
-
Legen Sie eine Pfirsich-Schnittseite nach oben in eine Schüssel oder auf einen Teller, oben mit Eis oder Schlagsahne, falls gewünscht. Mit gerösteten Pekannüssen und Butter aus der Pfanne beträufeln. Warm servieren.
Anmerkungen
Ernährung
