Das erste, was einem einfällt, wenn man über die kulinarische Szene in Japan spricht, sind Meeresfrüchte, insbesondere Sushi. Das, oder eine herzhafte Schüssel Ramen, mit schlürf Nudeln schwimmen in Umami (oft Fleisch oder Fisch) Brühe. Japan ist jedoch auch die Heimat von Shojin Ryori, dem vegetarischen Essen buddhistischer Mönche. Es ist eine einfache Küche, die ohne Fisch, Fleisch oder tierische Nebenprodukte serviert wird, obwohl die Küche im Shojin-Stil nicht häufig auf der durchschnittlichen Speisekarte des Restaurants zu finden ist. Während Japan berühmt für Washoku ist, eine Küche, die Algen, Hülsenfrüchte und viel Gemüse verwendet, ist es immer noch ziemlich schwierig, vegane Restaurants in Tokio (geschweige denn in Japan) zu finden, da die meisten Gerichte Dashi, Fischbrühe, enthalten, obwohl sie milch- oder fleischfrei sind.
Zum Glück hat sich die kulinarische Szene in Japan erweitert, um mehr Lebensmittelbeschränkungen anzuerkennen und Vielfalt zu begrüßen. Eine der Auswirkungen davon ist die dringend benötigte Zunahme veganer Restaurants in Tokio. Wir haben diese Liste der 10 besten veganen Restaurants in Tokio zusammengestellt, um die Suche nach Ihrer nächsten Mahlzeit ein wenig zu erleichtern.
10 beste vegane Restaurants in Tokio
Hier sind einige der besten veganen Restaurants in Tokio für all Ihr pflanzliches Verlangen.
- T’s Tan Tan
- Nagi Shokudo
- AIN SOPH. Ripple
- T’s in Jiyugaoka
- Veganer zum Mitnehmen
- Falafel Brothers
- Hanf Cafe
- Restaurant 8ablish
- Ballon
- Kaemon Asakusa
T’s Tan Tan
T’s Tan Tan serviert ausschließlich vegane Ramen. Da es normalerweise eine Schlange gibt, müssen Sie möglicherweise ziemlich lange warten, um Platz zu nehmen, aber ihre Ramen sind es definitiv wert. Sie haben eine umfangreiche englische Speisekarte, die Sie durchsuchen können, einschließlich ihrer Nummer eins Verkäufer: T Tan Tan Golden Sesame Ramen. Bestehend aus gerösteten Sesamsamen mit Erdnussbutter und einer Brühe auf Miso-Basis, sautiertem Gemüse, zähen Nudeln und Sojabrot ist es aus gutem Grund definitiv ein Fanfavorit. Für die fantastischen Aromen und vernünftigen Preise ist T’s Tan Tan ein Muss veganer Ramen-Shop in Tokio.
Nagi Shokudo
Wenn Sie Lust auf vegane Gerichte im japanischen Stil haben, ist Nagi Shokudo in Shibuya der richtige Ort. Alles auf der Speisekarte ist streng vegan und pflanzlich, sowie super frisch und aromatisch. Sie servieren Mahlzeiten wie den Nagi A-Teller, der Soja-Fleisch-Karaage („gebratenes Huhn“), braunen Reis, Miso-Suppe und eingelegtes Gemüse enthält, während der Nagi-Mittagsteller etwas herzhafter ist und drei Beilagen zur Auswahl hat (aus 13 verschiedenen Optionen).
Abgesehen von ihren festen Mahlzeiten servieren sie auch veganes Curry (wenn Sie sich nach etwas Scharfem sehnen), vegane Desserts, Bio-Kaffee und sogar Bier. Die Auswahl ist endlos und alle sind exquisit lecker. Neben dem Essen können Sie auch die warme und einladende Atmosphäre im Restaurant genießen, in der Sie sich wie zu Hause fühlen können.
AIN SOPH. Ripple
Wahrscheinlich eines der beliebtesten veganen Restaurants in Tokio ist AIN SOPH. Ankunft in Shinjuku. AIN SOPH. Ripple ist der perfekte Ort, um vorbeizuschauen, wenn Sie sich nach einem leckeren und gesunden Burger sehnen. Viele Menschen sind immer noch skeptisch, wenn es um die vegane Ernährung geht, vorausgesetzt, die Portionsgrößen sind klein oder das Essen füllt sich nicht, aber das könnte nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein. Wenn Sie sich aus ethischen oder gesundheitlichen Gründen noch nicht für Veganismus interessieren, könnten Sie versucht sein, zu konvertieren, wenn Sie AIN SOPHS befriedigende, riesige Burger mit kräftigen Seiten probieren.
Ihr Bestseller ist ihr Crispy Chicken Burger, der aus Sojafleisch und Seitan (einem Fleischersatz aus Gluten) mit einer fast authentischen Hühnertextur hergestellt wird. Mein persönlicher Favorit ist jedoch der Falafel-Burger (Bild unten), der mit einer großzügigen Menge cremigem Hummus serviert wird. Sie servieren auch Salatschüsseln, Burritos und Desserts, die sich hervorragend zum Teilen eignen. Es tut auch nicht weh, dass der Ort diese entspannte Atmosphäre ausstrahlt, was ihn zu einem entspannenden Ort macht, um sich zu entspannen und mit Freunden einen Happen zu essen.
T’s in Jiyugaoka
Das T’s in Jiyugaoka ist ein weiteres fantastisches veganes Restaurant in Tokio, das von denselben Leuten wie T’s Tan Tan geführt wird. Die Speisekarte im T’s bietet eine große Auswahl an veganen Optionen, darunter Gerichte wie saftige vegane Gyoza, Pizza Margherita mit schmelzendem veganen Käse und veganes Hamburger Steak. Weitere beliebte Gerichte auf der Speisekarte sind der fleischlose Hamburger Hotpot und das „Chicken“ -Pfannengericht von Heavenly General Tso. Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit ihrer sündigen veganen Crème Brûlée mit einem perfekt knackigen Oberteil und einem cremigen Zentrum, wahrscheinlich eines der Highlights bei T’s.
Veganic To Go
Die Speisekarte im Veganic To Go in Roppongi ist 100% vegan, Halal-freundlich und wird im eigenen Haus ohne verarbeiteten Zucker, künstliche Zusatzstoffe, Transfette oder GVO hergestellt. Dieses Restaurant verwendet hauptsächlich Bio-Zutaten, um Gerichte wie den treffend benannten Monster Burger zuzubereiten, einen massiven „Fisch“ -Burger mit Tatar, der so groß ist, dass Sie ihn zertrümmern müssen, um den perfekten Biss durch alle Schichten zu bekommen. Ihr hausgemachtes Brötchen besteht aus japanischem Bio-Vollkornweizen, Hanfprotein, Bio-Leinsamen und anderen nährstoffreichen Zutaten, während ihr „Fisch“ -Schnitzel eigentlich ein Sojapastetchen ist. Um die hohe Qualität der Produkte auf ihrer Speisekarte zu gewährleisten, unterstützt Veganic To Go Landwirte, die biologische, gentechnikfreie Produkte herstellen. Auch Nicht-Veganer werden ihre veganen Burger in diesem gemütlichen kleinen Lokal herzhaft und befriedigend finden.
Falafel Brothers
Wenn Sie etwas Leichtes, aber Sättigendes wollen, dann müssen Sie Falafel Brothers probieren. Ihr Hauptgeschäft ist das Mitnehmen, aber wenn Sie herumhängen und jeden Bissen Ihres Essens genießen möchten, Sie können einen der wenigen Plätze einnehmen, die sie in dem winzigen Falafel-Laden haben. Mit vernünftigen Preisen und großzügigen Portionen ist es keine Überraschung, dass viele Leute hierher kommen, um schnell und zufriedenstellend zu essen. Alles wird frisch zubereitet und steht den Gästen auf Bestellung zur Verfügung, und sie haben jeden Tag verschiedene Beläge, so dass Sie sich nie langweilen werden. Vom Falafel-Sandwich über die Falafel-Salatschüssel bis hin zur Pizza stehen Ihnen einige großartige herzhafte Optionen zur Auswahl. Für Sie Falafel-Enthusiasten können Sie sogar ein paar Falafel-Bälle auf die Seite bekommen. Dann jagen Sie es mit etwas Süßem, wie einer Johannisbrotbar oder veganem Eis!
Hemp Cafe
Hemp Cafe ist ein neues Gesicht und serviert leckere Gerichte aus Bio-Hanf, einem Superfood. Das 2017 gegründete Hemp Cafe hat im Meer der veganen Restaurants in Tokio große Wellen geschlagen. Sie verwenden Hanfsamen, Hanfprotein und Hanföl in ihren Speisen und Desserts. Sie kombinieren ihre leckeren Tacos und Nachos mit ihrem eher ungewöhnlichen und faszinierenden Cannabisbier. Auf der Speisekarte stehen auch Norimaki (Sushi-Rollen), leichte und köstliche Salate, gebratenes Gemüse, Burritos und roher Kuchen. Hemp Cafe hat auch Optionen für andere diätetische Einschränkungen, mit einigen Gerichten, die roh, glutenfrei und ohne verarbeiteten Zucker hergestellt werden. Wenn Sie sich nach etwas Süßem sehnen, haben sie ihre charakteristischen leichten und flauschigen rohen Pfannkuchen, eines ihrer beliebtesten Produkte. Das Hemp Cafe ist warm und einladend mit sanften Brauntönen, bequemen Sitzgelegenheiten und sanfter Beleuchtung.
Restaurant 8ablish
Im Restaurant 8ablish fühlen Sie sich sowohl raffiniert als auch lässig wie zu Hause. Es ist zwar der perfekte Ort, um zum Mittag- oder Abendessen vorbeizuschauen, aber es gibt auch fantastische Desserts und Snacks. Dieses Restaurant bietet eine Auswahl an veganen Süßigkeiten wie Muffins mit herrlich krümeligen Belägen, Torten mit Schokolade und Kuchen voller Feigen und Nüsse. Sie machen auch Catering und Lieferung. Das Mittagsmenü besteht aus einfachen und gesunden Gerichten, und das Mittagessenset umfasst Suppe, Salat und ein Hauptgericht, das sich ständig ändert. Zu den vergangenen Gerichten gehören Frühlingsgratin, Enchiladas mit Avocado und essbaren Blüten sowie Jackfrucht-Sandwiches nach Schweinefleisch-Art. Achten Sie darauf, ihre Instagram für das tägliche Special zu überprüfen.
Ballon
Ballon in Nakameguro ist ein weiteres 100% veganes Falafel-Restaurant, das unglaubliche vegane Softdrinks anbietet. Ganz ohne Eier, Milchprodukte oder Zucker hergestellt, kommt ihr veganer Soft-Serve mit 9 verschiedenen Topping-Optionen. Bei Ballon sind sie stolz auf leichte, aber befriedigende Bio-Lebensmittel, die den Körper nähren. Ihre Falafel ist leicht und flauschig, mit einer leichten Schärfe, und ist in einer Pita-Tasche mit sieben Arten von lebendigen gewickelt, Bio-Gemüse, das dem Sandwich eine angenehme Knusprigkeit verleiht.
Dieser gemütliche kleine Laden ist ein großartiger Ort, um etwas zu essen, wenn Sie in der Gegend sind, und es ist nur einen kurzen Spaziergang vom größten Starbucks der Welt entfernt, der Nakameguro Starbucks Reserve Roastery, die Ende Februar 2019 neu eröffnet wurde, falls Sie es mit einem Soja-Latte abwaschen möchten.
Kaemon Asakusa (GESCHLOSSEN*)
Kaemon Asakusa serviert ein leckeres veganes Buffet in Tokio und bietet eine große Auswahl an 100% veganen Bio-Gerichten mit frischem Gemüse, Getreide, Nüssen und Bohnen. Dieses erschwingliche und dennoch gesunde Buffetrestaurant ist bei Veganern und Nicht-Veganern gleichermaßen beliebt, da es eine fantastische Auswahl an Speisen und Getränken bietet, die die einfachen und köstlichen Aromen von Vollwertkost wie Gemüse und Getreide hervorheben. Das Interieur des Kaemon Asakusa ist sauber und einfach eingerichtet, weiße Wände, leise Musik und eine friedliche Atmosphäre, in der Sie sich entspannen und veganes Essen in Tokio genießen können.
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