Unglaubliches lateinisches Käsebrot – Almojabanas (GF)

Dieses leckere lateinamerikanische Käsebrot (Almojabanas) ist glutenfrei und lecker. Perfekt als Brötchen beim Abendessen und als Vorspeise für eine Party oder einen Brunch. Ursprünglich aus Kolumbien

Lateinamerikanisches Käsebrot (Almojabanas)

Dieses köstliche lateinamerikanische Käsebrot stammt ursprünglich aus Kolumbien. Sie sind super einfach zuzubereiten und haben jede Menge Geschmack. Sie können sie als Brötchen für eine Party oder als kleine Vorspeisen mit einem Dip servieren.

Sie sind auch glutenfrei und süchtig. Regelmäßige Almojabas sind größer und flacher, ich beschloss, sie kleiner und runder zu machen, damit sie außen knusprig und innen weich sind.

Verwechseln Sie dieses lateinamerikanische Käsebrot nicht mit dem brasilianischen Pão de Queijo (Rezept folgt in Kürze). Almojabanas sind innen nicht luftig, sie haben viel mehr Körper, was es einfacher macht, etwas Butter oder Marmelade auf der Innenseite zu verteilen.

Sie werden mit Maismehl anstelle ihres brasilianischen Cousins hergestellt, der mit Maniok- oder Tapiokamehl hergestellt wird.

Wenn Sie schon einmal Arepas probiert haben, ist der Geschmack sehr ähnlich, aber mit einer knusprigen Kruste. Sie können den Teig im Voraus machen und dann in letzter Minute ausbacken. Perfekt für die Partyplanung.

Ich habe vor ein paar Jahren in Bogota lateinamerikanisches Käsebrot probiert und war begeistert. Als ich nach Hause kam, probierte ich verschiedene Rezepte aus und keines davon klappte. Zum Glück habe ich endlich den Code geknackt und das Rezept ist köstlich geworden.

Wenn Sie sie zum Frühstück essen möchten, formen Sie die Kugeln einfach etwas größer und glätten Sie sie mit den Fingern. Wenn sie fertig sind, können Sie sie mit vielen Belägen füllen. Ich bin ein einfaches Mädchen und für mich wird gesalzene Butter den Trick machen.

Ich hoffe, Sie können dieses köstliche lateinamerikanische Käsebrot zu Hause probieren. Wenn du das tust, lade bitte ein Bild auf Instagram hoch und tagge mich @Livingsweetmoments oder benutze den Hashtag #LivingSweet.

4 aus 6 Stimmen

Lateinisches Käsebrot (Almojabanas)

Zubereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

25 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Dieses leckere lateinamerikanische Käsebrot (Almojabanas) ist glutenfrei und lecker. Perfekt als Brötchen beim Abendessen und als Vorspeise für eine Party oder einen Brunch. Ursprünglich aus Kolumbien

Kurs:Vorspeise

Küche: Kolumbianisch

Stichwort:almojabanas, kolumbianisches Brot, glutenfreies Brot, glutenfreie Brötchen, lateinamerikanisches Käsebrot

Portionen: 22 Brötchen

Kalorien: 100 kcal

Autor: Tiffany Bendayan

Zutaten

• 16oz Halbweicher gesalzener Käsegerieben (Asadero, Latein, Käse zum Braten oder Jackkäse)
• 1Ei leicht geschlagen
• 6OZ Vorgekochtes Maismehlwie P.A.N
• 1 teelöffel Salz oder mehr
• 3 Esslöffel Butter geschmolzen
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• Warmes Wasserwenn benötigt

Anleitung

1. Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
2. Linie 2 Backbleche mit Pergamentpapier

3. Maismehl, Ei, Käse, Salz, Butter und Backpulver in eine Schüssel geben. Mischen Sie mit Ihren Händen, bis kombiniert

4. Wenn die Mischung etwas trocken erscheint, fügen Sie 2 Esslöffel warmes Wasser hinzu. Wenn der Teig noch zu trocknen scheint, fügen Sie etwas mehr hinzu
5. Machen Sie kleine Teigschalen von der Größe eines Esslöffels
6. Legen Sie die Kugeln mit etwas Abstand auf die Backbleche
7. Backen Sie für 20-25 Minuten oder bis gebräunt

8. Aus dem Ofen nehmen und warm servieren

9. Viel Spaß!

Rezeptnotizen

Sie können auch Feta-Käse verwenden

Nährwertangaben

Lateinisches Käsebrot (Almojabanas)

Menge pro Portion (1 Rolle)

Kalorien 100Kalorien aus Fett 54

% Tageswert*

Fett 6g9%

Gesättigtes Fett 4g25%

Cholesterin 29mg10%

Natrium 352mg15%

Kalium 49mg1%

Kohlenhydrate 6g2%

Protein 3g6%

Vitamin A 145IU3%

Kalzium 108mg11%

Eisen 0.4mg2%

* Prozent Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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