Starbucks versucht langsam in einem Markt zu expandieren, in dem es einst gemieden wurde.
Es ist einfach, ein Starbucks Cafe fast überall auf der Welt zu finden, aber in Australien gibt es nicht so viele. Das liegt daran, dass das Unternehmen 2008 mehr als 70 Prozent seiner leistungsschwachen Standorte geschlossen hat und nur noch 23 Starbucks-Filialen auf dem gesamten Kontinent übrig geblieben sind.
Trotz Australiens tiefer Liebe zum Kaffee war die in Seattle ansässige Kette in Down Under nicht so erfolgreich wie in anderen Ländern. Starbucks eröffnete im Jahr 2000 in Australien und wuchs bis 2008 auf fast 90 Standorte an. Starbucks bewegte sich zu schnell und wuchs schneller als seine Popularität.
„Als sie auf den Markt kamen, starteten sie zu schnell und gaben dem australischen Verbraucher nicht die Möglichkeit, wirklich Appetit auf die Marke Starbucks zu entwickeln“, sagte Thomas O’Connor, Principal Research Analyst, spezialisiert auf Consumer Industries bei Gartner.
Australiens bereits blühende Kaffeekultur erwies sich auch für die amerikanische Marke als Herausforderung. Die australische Kaffeeindustrie wird voraussichtlich 2018 einen Umsatz von mehr als 6 Milliarden US-Dollar erzielen. Das Land ist seit Mitte der 1900er Jahre in die Kaffeeszene eingetaucht, als italienische und griechische Einwanderer auf den Kontinent zogen. Zu diesem Zeitpunkt wurden die Australier mit Espresso bekannt gemacht, der Hauptzutat eines australischen Favoriten – dem Flat White.
Australier nehmen auch an Barista-Wettbewerben teil und können sich für Kaffeekurse anmelden, sodass sie ihren Kaffee ernst nehmen.
Starbucks passte nicht zum Geschmack der Australier. Das Unternehmen serviert süßer Kaffee Optionen als Australier bevorzugt, die alle während der Lade mehr als die lokalen Cafes.
In den ersten sieben Jahren in Australien sammelte Starbucks Verluste in Höhe von 105 Millionen US-Dollar an und zwang das Unternehmen, 61 Standorte zu schließen.
Aber Starbucks hat in Australien noch nicht aufgegeben. Seit den Schließungen 2008 hat das Unternehmen begonnen, langsam weitere Standorte im Land zu eröffnen.
Heute gibt es 39 Standorte in den Gebieten Brisbane, Melbourne, Gold Coast und Sydney, die sich an Touristen richten, die diese Teile des Landes besuchen. Durch die Verlangsamung seines Wachstums und den Versuch, mehr Touristen anzusprechen, hat Starbucks möglicherweise ein Erfolgsrezept in Australien gefunden.