Es ist wieder diese Jahreszeit … wenn große, riesige, saftige, rote (und kernlose) Wassermelonen in den Supermärkten und Lebensmittelgeschäften verkauft werden.
Überall, wo Sie sich umdrehen, sehen Sie einige frische und pralle Wassermelonen mit einem niedrigen Preis von $ 0,99 pro Pfund oder $ 2,99 pro Stück!
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Ich bin ein Trottel für Wassermelonen, ich kann ihnen nie widerstehen.
Und ich würde immer die größte auswählen (die größer ist als mein Kopf), sie nach Hause schleppen und dann feststellen, dass die Wassermelone zu groß für meinen Kühlschrank ist und ich sie nicht hineinpassen könnte.
Genau das ist am vergangenen Wochenende passiert.
Mit einer Flasche Tequila auf meiner Küchentheke und einigen frischen Pfefferminzbonbons in meinem Garten verwandelte ich meine Wassermelone in diesen erstaunlichen Wassermelonen-Tequila-Cocktail, dank des erstaunlichen Rezepts von Food & Wine.
Ich habe die Blaubeeren aus dem Rezept gestrichen und dem Cocktail etwas Calamansi-Limettensaft hinzugefügt.
Es war unglaublich und in kürzester Zeit beendeten Herr Rasa Malaysia und ich den ganzen Krug des Cocktails um 11 Uhr morgens!
Mit Memorial Day wochenende nur wenige tage entfernt, diese wassermelone-tequila cocktail ist das perfekte getränk für ihre party, und auf jeden fall alle durch sommer.
Sie können es leicht zu einem Mocktail machen, indem Sie Tequila im Rezept ablehnen.
Es ist ein perfekter Cocktail für jede Party und ein Sommergetränk, um Ihren Durst zu stillen und die Hitze zu besiegen.
Diesen Sommer habe ich vor, viele neue Cocktails und Drinks Rezepte mit euch zu teilen, einige asiatisch inspiriert, zum Beispiel: Ingwer-Zitronengras Eistee mit Boba (Tapioka Perlen), Sake Sangria, Litschi Martini und vieles mehr.
Ich bin aufgeregt, nur an diese erstaunlichen Trankopfer zu denken.
Bitte bleiben Sie dran und Prost!
Wie viele Kalorien pro Portion?
Dieses Rezept enthält nur 168 Kalorien pro Portion.
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Zutaten
- 1/4 tasse Wasser
- 1/4 Tasse Kristallzucker
- 8 Tassen (1 lb.) gewürfelte kernlose Wassermelone
- 1/4 Tasse frischer Limettensaft
- 3 Calamansi-Limetten, nur Saft, optional
- 1/2 Tasse leicht verpackte frische Minzblätter, plus 8 Zweige zum Garnieren
- 1 1/4 Tassen silberner Tequila
- Eis
Instructions
- In einem kleinen Topf Wasser und Zucker zum Kochen bringen. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, etwa 1 Minute; Lassen Sie den Zuckersirup abkühlen.
- Die Wassermelone in einem Mixer pürieren, bis sie glatt ist. Den Wassermelonensaft abseihen und vorsichtig auf das Fruchtfleisch drücken, um so viel Saft wie möglich zu extrahieren. Entsorgen Sie das Fruchtfleisch.
- In einem Krug den Zuckersirup mit Limettensaft, Calamansisaft und Minzblättern vermengen. Mit einem Holzlöffel die Minze leicht vermischen. Fügen Sie den Wassermelonensaft und Tequila hinzu. Eis in den Cocktail geben und
- mit den Minzzweigen garnieren und kalt servieren.
Anmerkungen
Sie können Wodka anstelle von Tequila verwenden.
Nährwertangaben
8
Portionsgröße
8 Personen
Menge pro PortionKalorien 168gesamtfett 1ggesättigtes Fett 1gungesättigtes Fett 0GNATRIUM 4mgKohlenhydrate 21gFaser 2GZUCKER 16gProtein 1g
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