Wie man billig glutenfrei isst

Viele Menschen wechseln aufgrund von Nahrungsmittelallergien, Empfindlichkeiten oder Ernährungsvorlieben zu einer glutenfreien Ernährung. Glücklicherweise ist der Einkauf glutenfreier Lebensmittel einfacher und kostengünstiger geworden als vor fünf Jahren. Aber es kann sich immer noch summieren. Hier sind einige Tipps, wie Sie Ihr Lebensmittelbudget vernünftig halten können, während Sie glutenfrei essen.

Konzentrieren Sie sich auf natürlich glutenfreie Lebensmittel und kaufen Sie sie zum Verkauf

Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier, Nüsse, Nussbutter, Kartoffeln, Bohnen, Reis, Quinoa, Mais, Gemüse und Obst sind vor der Verarbeitung von Natur aus glutenfrei. Während Sie immer die Zutaten auf verpackten Lebensmitteln überprüfen sollten, umfasst dies auch die meisten Maistortillas, Tortillachips, Salsa, Joghurt, Kartoffelchips (Aroma überprüfen), Reisnudeln und Eiscreme (mit sicheren Add-Ins).

Während Hafer von Natur aus glutenfrei ist, wird häufig festgestellt, dass er während der Verarbeitung kontaminiert ist. Besorgen Sie sich diese Grundlagen, wenn sie zum Verkauf stehen.

Produktetiketten lesen

Da Sie wahrscheinlich manchmal verpackte oder verarbeitete Lebensmittel essen möchten, müssen Sie lernen, Etiketten zu lesen. Gluten ist in Weizen, Roggen, Gerste und Gerstenmalz enthalten. Der Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act von 2004 verlangt, dass die acht wichtigsten Allergene auf Etiketten für alle Lebensmittel aufgeführt sind, die von der FDA reguliert werden.

Um ein Produktetikett schnell zu lesen, suchen Sie zuerst nach der Anweisung „enthält“, in der die häufigsten Allergene aufgeführt sind, falls sie im Produkt vorhanden sind. Dies ist in der Regel in Richtung der Unterseite des hinteren Etiketts, unter der Liste der Zutaten.

Zum Beispiel kann es sagen „Enthält: Milchprodukte, Soja, Weizen, Erdnüsse.“ Diese Methode ist nicht ausfallsicher, denn während Gerstenmalz Gluten enthält, ist es nicht eines der Top-Allergene, so dass es nicht in der „contains“ -Anweisung aufgeführt wird. Ich benutze die Aussage als Mittel zur Beseitigung: Wenn es Weizen enthält, lege ich das Produkt zurück, ohne die Zutaten zu lesen. Wenn Weizen nicht als Allergen aufgeführt ist, scanne ich die Zutaten, um sicherzustellen, dass Gerste, Gerstenmalz oder andere Formen von Gluten nicht aufgeführt sind.

Kaufen Sie in den regulären Gängen im Vergleich zu den glutenfreien Gängen ein

Sie zahlen mehr für Gewürze, Dressings und Saucen, wenn Sie im Spezialbereich für glutenfreie Marken einkaufen. Beliebte Lebensmittelmarken erkennen, dass der Markt für glutenfreie Lebensmittel wächst und einige werden speziell „glutenfrei“ auf dem Etikett angeben. Viele nationale oder Handelsmarkengewürze, Dressings und Saucen sind glutenfrei. Zum Beispiel ist die BBQ-Sauce von Sweet Baby Ray glutenfrei, ebenso wie viele andere Dressings und Barbecue-Saucen. Da es sich um nationale Marken handelt, sind möglicherweise Gutscheine verfügbar und die Produkte werden eher zum Verkauf angeboten. Achten Sie darauf, die Zutaten jedes Mal zu lesen, wenn Sie den Artikel kaufen, da sich die Formeln ändern können.

Wenn Sie sehr empfindlich auf Gluten reagieren, müssen Sie möglicherweise verarbeitete Artikel von Unternehmen kaufen, die nur glutenfreie Lebensmittel herstellen, sodass bei der Verarbeitung keine Kreuzkontamination besteht. Den meisten Menschen mit Weizenempfindlichkeit geht es jedoch gut, solange das einzelne Produkt kein Gluten enthält.

Suchen Sie nach Gutscheinen für glutenfreie Marken

Besuchen Sie Websites für glutenfreie Marken und melden Sie sich für Newsletter und Gutscheine an. Einige Unternehmen senden Gutscheine, wenn Sie sie schreiben oder per E-Mail versenden, um ihre Produkte zu ergänzen. Oder Sie können einfach fragen, ob Gutscheine verfügbar sind.

Machen Sie Brot und Backwaren selbst oder kaufen Sie sie nur gelegentlich

Glutenfreie Brote und Backwaren können sehr teuer sein, Texturprobleme haben und fragwürdige Nährwerte aufweisen. Um die Kosten niedrig zu halten, überspringen Sie diese Gegenstände, essen Sie sie sehr selten oder machen Sie Ihre eigenen.

Brot: Ich finde die Mühe, es zu machen, oder die Kosten, es zu kaufen, nicht wert, also überspringe ich es normalerweise. Wenn ich glutenfreies Brot zum Verkauf sehe, kaufe ich es und friere es für den gelegentlichen Gebrauch ein. Erfahren Sie, wie Sie Ihre Sandwiches in Maistortillas, Frühlingsrollenverpackungen, Salatblättern oder Kartoffelschalen aufrollen oder einfach Füllungen wie Pulled Pork oder Sloppy Joes in einem Stapel auf einem Teller servieren. Glutenfreie Wonder Buns lassen sich einfach einzeln in der Mikrowelle zubereiten und eignen sich perfekt für Sommer-Cookouts, wenn Sie Ihren Burger wirklich auf einem Brötchen haben möchten.

Backwaren: Kekse und Brownies sind einfach zuzubereiten und viel billiger als im Laden gekaufte Sorten, und einige erfordern keine teuren glutenfreien Mehlmischungen. Ich kaufe eine glutenfreie Mehlmischung für alle Zwecke und überspringe Rezepte, bei denen verschiedene Mehlsorten gemischt werden müssen. Holen Sie sich ein paar glutenfreie Kochbücher aus der Bibliothek und folgen Sie glutenfreien Bloggern für andere Rezepte. Meine Favoriten sind diese drei glutenfreien Süßigkeiten Rezepte, die nur einfache Zutaten und kein Mehl verwenden.

Backmischungen: Wenn Sie nicht von Grund auf backen möchten, finden Sie heraus, welche Backmischungen das Geld wert sind. Manchmal mache ich Kuchen oder Cupcakes von Grund auf neu; Andere Male verwende ich eine Mischung, die ich zum Verkauf gekauft habe. Pfannkuchen sind einfach genug, um von Grund auf neu gemischt zu werden, aber normalerweise halte ich eine Schachtel mit der glutenfreien Allzweck-Backmischung bereit, falls ich mich faul fühle. Gute glutenfreie Pizza ist schwer zu finden und teuer. Wir machen Pizzen mit Bobs Red Mill Pizza Crust Mix oder Chebe Pizza Crust Mix. Die Mischungen kosten normalerweise weniger als 3 US-Dollar pro Pizza, was im Vergleich zu glutenfreien Pizzen im Restaurant oder zum Mitnehmen günstig ist. Wir kochen unsere auf dem Grill, aber sie sind auch gut im Ofen gemacht. Beide Mischungen ergeben eine zähe Kruste anstelle der Crackerkruste, die beim Essen oder bei Tiefkühlpizzen so häufig vorkommt.

Wechseln Sie Ihr Getränk

Wenn Sie trinken, ist Bier aus. Glutenfreie Biere und Apfelweine gibt es, aber sie sind tendenziell teurer, kalorienreicher und haben keinen echten Biergeschmack. Meine Getränke der Wahl sind Wein geworden, Wodka und Soda, und gelegentlich Margarita.

Kaufen Sie in Fachgeschäften und Discountern ein

Fachgeschäfte wie Whole Foods, Trader Joe’s und Reformhäuser bieten eine große Auswahl an glutenfreien Waren an und haben möglicherweise Sonderangebote wie Fallrabatte.

Einige Geschäfte listen sogar alle glutenfreien Produkte online auf, um Ihnen bei der Auswahl sicherer Lebensmittel zu helfen. Discounter wie TJ Maxx und Marshall’s bieten oft glutenfreie Waren zu reduzierten Preisen an. Aldi bietet auch eine Reihe glutenfreier Produkte an, die billiger sind als glutenfreie Markenmischungen.

Online einkaufen

Ich neige dazu, die besten Angebote für glutenfrei verpackte Lebensmittel und Mischungen online zu finden und mich einzudecken, wenn ich Rabatte auf Produkte finde, die ich liebe. I Vergleich-Shop zwischen den folgenden Websites, um die besten Angebote zu finden.

Amazon hat einen glutenfreien Laden, der Subscribe and Save, Sales und Manager’s Specials anbietet.

Nuts bietet glutenfreie Backmischungen und Mehle an, die Sie in Ein-Pfund-Paketen oder in großen Mengen kaufen können, um Geld zu sparen.

Soap hat viele glutenfreie Artikel und bietet Verkäufe und kostenlosen Versand über $ 35. Verwenden Sie den Empfehlungscode cbuscheap, um 20 Prozent Rabatt auf Ihre erste Bestellung zu erhalten.

Glutenfrei essen muss Ihr Lebensmittelbudget nicht ruinieren, aber Sie müssen möglicherweise anpassen, wie und wo Sie einkaufen, um die Dinge erschwinglich zu halten. Sie sparen mehr Geld, wenn Sie bereit sind, hauptsächlich Vollwertkost zu essen, von Grund auf neu zu backen und sorgfältige Einkaufsgewohnheiten anzuwenden.

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