Ein einfacher und vielseitiger Rosensirup (oder Vanille-Rosensirup oder Falooda-Sirup), um Ihre Cocktails und Mocktails zu verbessern, Ihre Tees und Lattes zu versüßen oder über Kuchen, Crepes und Pfannkuchen zu nieseln! Dieser wunderschöne Blumensirup wird mit Rosenwasser hergestellt und dient auch als Basis für Falooda (ein in Teilen Südasiens beliebter Rosensirup-Milchshake).
- Verwenden Sie diesen schönen Rosensirup, um köstliche Cocktails und andere Getränke zuzubereiten!
- Warum ich Rosensirup lieber mit Rosenwasser als mit Rosenblättern mache
- Ich habe hier auch zwei etwas andere Rosenwassersirup-Rezepte geteilt.
- Sri Lanka falooda trinken (rose Sirup Milchshake)
- Falooda cocktail (Vanille rose und weiße Schokolade cocktail)
- Also, wofür kann ich diesen Rosensirup verwenden?
- Rosensirup für Cocktails (Falooda Sirup)
- Zutaten:
- Anleitung:
- Nährwertangaben:
Verwenden Sie diesen schönen Rosensirup, um köstliche Cocktails und andere Getränke zuzubereiten!
Dieser Rosensirup ist so vielseitig, dass er als Basis für so viele Getränke verwendet werden kann! Dieser wunderschöne Blumensirup verleiht nicht nur ein schönes Aroma, sondern auch einen subtilen Blumengeschmack.
Sie KÖNNEN diesen Rosensirup mit Rosenblütenblättern herstellen, aber Sie müssen dafür Rosenblätter in kulinarischer Qualität finden, und für einige ist dies möglicherweise schwer zu bekommen. Ich habe dies schon einmal mit Rosenblättern in kulinarischer Qualität gemacht, aber ich bevorzuge es, es stattdessen mit Rosenwasser (auch bekannt als Rosenwassersirup, Sharbat-Sirup oder Falooda-Sirup) zuzubereiten.
Warum ich Rosensirup lieber mit Rosenwasser als mit Rosenblättern mache
- Mit Rosenwasser erhalte ich immer konsistente Ergebnisse. Sie können gutes Rosenwasser in asiatischen Lebensmittelgeschäften oder online kaufen. Unten abgebildet ist eine der Marken, die ich gerne verwende, um diesen Rosensirup herzustellen.
- Auf der anderen Seite geben mir Rosenblätter nicht immer das gewünschte Ergebnis, je nachdem, was verfügbar ist. Ich habe versucht, selbst angebaute Rosen zu verwenden (da ich weiß, dass sie biologisch sind) und Rosenblätter in kulinarischer Qualität, die online gekauft wurden. Interessanterweise lieferten die Rosen, die ich online gekauft hatte, ein konsistenteres Ergebnis für das stärkste Blumenaroma.
- Die Verwendung von Blütenblättern ist ebenfalls ein zusätzlicher Schritt und erfordert das Einweichen über Nacht, um das Beste aus den Blütenblättern herauszuholen. Rosenwasser hingegen ist offensichtlich weniger zeitaufwendig und Sie erhalten einen wunderbar starken blumigen Geruch und Geschmack.
Ich habe hier auch zwei etwas andere Rosenwassersirup-Rezepte geteilt.
One ist ein Standard-Rosensirup mit nur Rosenwasser + Zucker. Ich fügte ein paar Blütenblätter getrockneten Hibiskus hinzu, nachdem ich den Sirup hergestellt hatte, um einen subtilen rosafarbenen Farbton hinzuzufügen. Der Hibiskus ist nur dazu da, die Farbe zu verstärken, und er wurde nicht lange genug durchtränkt, um tatsächlich einen spürbaren Geschmack zu verleihen. So dient der Hibiskus dazu, den Sirup auf natürliche Weise zu färben, ohne künstliche Farbstoffe hinzuzufügen.
Der zweite ist ein Vanille-Rosensirup (oder Falooda-Sirup). Ich fügte rosa Lebensmittelfarbe hinzu, um die starke rosa Farbe zu erhalten, die ich wünschte. Ich persönlich mag den Vanilla Rose Sirup besser, da die Vanille zum Geschmack beiträgt. Es ist ein herrlicher Sirup mit einem sehr interessanten Geschmacksprofil, und wenn ihr es noch nicht probiert habt, kann ich es nur empfehlen! Es ist eine wirklich gute Möglichkeit, jeden Cocktail oder Mocktail zu erhöhen!
Aber ein weiterer Grund, warum ich den Vanilla Rose Sirup liebe, ist, dass er die Basis für eines meiner absoluten Lieblingsgetränke der Welt ist – den Sri Lanka Falooda (oder Sri Lanka Faluda), einen süchtig machenden Milchshake, der in Sri Lanka und Indien und anderen Teilen Südasiens sehr beliebt ist. Es ist wie eine Kreuzung zwischen einem Milchshake und einem Eisbecher, wo dieser Vanille-Rosensirup mit Milch, Eis, Wackelpudding, Basilikumsamen und Fadennudeln gemischt wird. Es ist so verdammt gut! 🙂 Da ich Ihnen also gezeigt habe, wie man diesen Rosensirup für Falooda (oder den Rosensirup-Milchshake) herstellt, können Sie Ihr eigenes Glas Falooda herstellen, indem Sie dem Rezept hier folgen, das ich zuvor geteilt habe.
Sri Lanka falooda trinken (rose Sirup Milchshake)
Aber egal für welchen Rosensirup Sie sich entscheiden, ich garantiere Ihnen, dass Sie einige schöne Mocktails und Cocktails kreieren können! Es ist so ein vielseitiger Sirup und sehr erfrischend.
Falooda cocktail (Vanille rose und weiße Schokolade cocktail)
Also, wofür kann ich diesen Rosensirup verwenden?
- Rosensirup ist perfekt für Cocktails und alkoholfreie Getränke. Ersetzen Sie einfach den Zuckersirup durch diesen Rosensirup.
- Dies ist der beste hausgemachte Rosensirup für die Herstellung von Falooda (Rosensirup-Milchshake).
- Verwenden Sie diesen Rosensirup, um Limonade für eine erfrischende Rosenlimonade zu versüßen!
- Versüßen Sie Ihre Tees und Lattes (natürlich ohne Lebensmittelfarbe).
- Es ist eine großartige Basis für Mimosen oder Bellinis, für die Wochenendbrunchs und Feiern dieser Mädchen!
- Nieselregen Sie dies über Pfannkuchen oder Crepes für einen ausgezeichneten Brunch zum Nachtisch.
- Tränken kuchen schichten mit diesem rose wasser sirup für köstliche rose aromatisierte cakelets.
So gehen Sie vor und heben Sie Ihre Getränke und Desserts und Snacks mit diesem vielseitigen, wunderschönen Rose Sirup (oder Vanille Rose Sirup)! Ich kann es kaum erwarten, bis sich das Wetter wieder erwärmt, damit ich mit diesem Rosenwassersirup exotische Limonaden und Milchshakes zubereiten kann! 🙂
Suchen Sie weitere Rezepte?Melden Sie sich für meinen kostenlosen Rezept-Newsletter an, um jede Woche neue Rezepte in Ihrem Posteingang zu erhalten! Finde mich, wie ich mehr Inspiration auf Pinterest und Instagram teile.
Rosensirup für Cocktails (Falooda Sirup)
Zutaten:
- ▢ 2 tassen weißer Zucker (400 g)
- ▢ 1 ¾ Tasse Rosenwasser (kein Rosenwasserextrakt)
- ▢ Prise Salz
- ▢ 2 TL Madagaskar Bourbon Vanille oder ein guter Vanilleextrakt
- ▢ Rosa Färbung für eine tiefere rosa Farbe
- ▢ ¼ Tasse Maissirup optional – um eine Kristallisation des Zuckersirups zu verhindern.
- ▢ 2 – 3 getrocknete Hibiskusblüten oder ein paar rohe Rübenstücke optional, wenn Sie eine natürliche Lichtfarbe wünschen
Anleitung:
-
Geben Sie den weißen Zucker, 1 ½ Tassen Rosenwasser und Salz in einen Topf (optional – fügen Sie den Maissirup hinzu, wenn Sie ihn auch verwenden).
-
Umrühren und den Zucker bei mittlerer Hitze auflösen lassen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, den Sirup köcheln lassen und 5 – 7 Minuten köcheln lassen.
-
Die restlichen ¼ Tasse Rosenwasser in den warmen Sirup geben und unterrühren.
-
Um Vanille-Rosensirup (Falooda-Sirup) herzustellen, fügen Sie an dieser Stelle die Vanille hinzu und rühren Sie sie ein.
-
Um den Sirup zu färben, fügen Sie die Hibiskusblütenblätter hinzu und lassen Sie sie nicht länger als ein paar Minuten ziehen, bis der Sirup eine hellrosa Farbe annimmt. Sie können die Blüten länger ziehen lassen, um eine tiefere Farbe zu erhalten, aber der Sirup kann dann leichte Zitrusnoten vom Hibiskus haben. Sie können auch die Rote-Bete-Stücke hinzufügen, um eine rosa Farbe zu erhalten. Lassen Sie es steil, um die gewünschte Farbe zu erhalten, aber je länger sie übrig sind, desto süßer ist der Geschmack des Sirups.
-
Für Falooda Sirup benötigen Sie eine tiefere rosa Farbe. Fügen Sie ein paar Tropfen dunkelrosa Lebensmittelfarbe hinzu, um die gewünschte rosa Farbe zu erhalten.
-
Lassen Sie den Sirup abkühlen und lagern Sie ihn in Gläsern oder Flaschen. An einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren und nach Bedarf verwenden.
Nährwertangaben:
“ Diese Website bietet ungefähre Nährwertangaben für die Bequemlichkeit und nur als Höflichkeit. Ernährungsdaten werden hauptsächlich aus der USDA Food Composition Database, wann immer verfügbar, oder anderen Online-Rechnern gesammelt.“
Wenn Ihnen dieses Rezept für Rosensirup (Vanille-Rosensirup oder Falooda-Sirup) gefallen hat, vergessen Sie nicht, neue (und kostenlose) Rezepte zu abonnieren, indem Sie Ihre E-Mail-Adresse in die Seitenleiste eingeben (und alle diese Rezepte direkt in Ihren Posteingang liefern lassen), damit Sie nichts verpassen. Du findest mich auch auf FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE und GOOGLE-PLUS.
