Referenzen: http://www.ijhssnet.com/journals/Vol_3_No_18_October_2013/7.pdf
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4977979/
Zitronen sind ein wahres Ernährungskraftwerk, und wissenschaftliche Forscher auf der ganzen Welt erforschen seine vielen positiven Eigenschaften für die menschliche Gesundheit. Einige neuere Studien unterstreichen nicht nur die Tatsache, dass Zitronensaft einen positiven Effekt auf die Blutfettprofile haben kann, sondern auch, dass er synergistisch wirkt. Das heißt, die Wirkung von Zitronensaft und bestimmten anderen Substanzen war größer als jede Substanz allein.
Zitronen und Äpfel
Eine Studie aus dem Jahr 2013 an der Asia-Pacific International University in Thailand untersuchte die Wirkung von Zitronen- und Apfelsäften auf die Lipidprofile von Menschen, bei denen eine Hyperlipidämie diagnostiziert worden war. Letzteres ist ein Zustand, bei dem erhöhte Lipidspiegel im Blut vorliegen, einschließlich einer beliebigen Kombination von Triglyceriden, Cholesterin und Fettphospholipiden.
Die kontrollierte Studie teilte die Gruppe in drei Gruppen ein, wobei ein Drittel täglich einen Apfel, ein anderes täglich ein Zitronengetränk und das dritte beides erhielt. Ernährung, Stress und Bewegung wurden berücksichtigt. Dies ist, was sie gefunden haben.
- Zitronen reduzierten den LDL-Spiegel;
- Äpfel erhöhten den HDL-Spiegel;
- Beide zusammen reduzierten den LDL-Spiegel signifikant.
LDL wird oft als schlechtes Cholesterin bezeichnet, während HDL den Titel gutes Cholesterin trägt. Es ist eine übermäßig vereinfachte Art, sie zu betrachten, da beide im Körper notwendig sind, aber Sie bekommen die Idee – niedrigere LDL-Spiegel und höhere HDL-Spiegel sind mit einem reduzierten Risiko für Herzerkrankungen verbunden.
Zitronen und Knoblauch
Eine randomisierte klinische Studie, die an der Isfahan University of Medical Sciences im Iran durchgeführt wurde, untersuchte die Wirkung von Knoblauch und Zitronensaft zusammen auf Lipidprofile. Die Probanden der Studie waren zwischen 30 und 60 Jahre alt und hatten eine mittelschwere Hyperlipidämie diagnostiziert.
Die Probanden wurden in vier Gruppen eingeteilt. Man bekam 20 Gramm Knoblauch zusammen mit 1 Esslöffel Zitronensaft. Die zweite Gruppe bekam nur Knoblauch, die dritte nur Zitronensaft und die Kontrollgruppe erhielt keine. Aktivitätsniveaus und Diät wurden berücksichtigt, mit Blutproben vor und nach 8 Wochen des Programms genommen.
- Die Zitronensaft + Knoblauch-Gruppe erlebte eine „signifikante Abnahme“ des Gesamtcholesterins, einschließlich LDL und Fibrinogen.
- Diese Gruppe zeigte auch eine Senkung des Blutdrucks und einen erhöhten Gewichtsverlust.
Lemon Love
Zitronensaft ist dafür bekannt, andere Geschmacksrichtungen zu verbessern und die Aufnahme wichtiger Nährstoffe aus Ihrer Nahrung zu verbessern. Jetzt scheint es auch die cholesterinsenkenden Eigenschaften anderer Lebensmittel zu verbessern. Wir können es uns so vorstellen – es ist Zitronenliebe.