Zucker Schürze

Chicken Enchilada Tortilla Roll Ups sind eine einfache und lustige mundgerechte Variante der beliebten Chicken Enchiladas! Ein tolles Vorspeisenrezept, einfach zuzubereiten, einfach zu servieren, perfekt für die Spieltagsparty!

Mach dich bereit für die einfachsten Enchiladas der Welt!
Vor ein paar Wochen hatten wir unsere guten Freunde für Snacks. Ich hatte keine Ahnung, was ich dienen würde, aber ich wusste, dass ich nicht wollte, dass es zu pingelig oder involviert war. Also habe ich beschlossen, in einem meiner alten Kochbücher zu blättern und dieses Rezept gefunden.
Frischkäse, Huhn, Koriander, rotel Tomaten….wie können Sie mit dieser Besetzung von Charakteren schief gehen?! Sicher genug, das war ein ernsthaft gutes Dip – tatsächlich haben diese kleinen Roll-ups es nicht einmal aus der Küche geschafft!
Unnötig zu erwähnen, dass ich nicht lange gewartet habe, bis ich es wieder geschafft habe – diesmal für meine Mutter, die für ein paar Tage zu Besuch war (der ultimative Test, wohlgemerkt). Gott sei Dank, sie liebte es auch! Tatsächlich hat sie nicht lange gewartet, bevor sie es selbst gemacht hat!

Sie können diese ganz einfach anpassen, je nachdem, was Sie in der Speisekammer / im Kühlschrank haben – schwarze Bohnen, Mais, Paprika … was auch immer. Daumen hoch, hoch.

• Chicken Enchilada Tortilla Roll Ups
• Zutaten 1x2x3x
• Anleitung
• Hinweise

Chicken Enchilada Tortilla Roll Ups

Sarah Kozowski

Chicken Enchilada Tortilla Roll Ups sind eine einfache und unterhaltsame, mundgerechte Variante der beliebten Chicken Enchiladas! Ein tolles Vorspeisenrezept, einfach zuzubereiten, einfach zu servieren, perfekt für die Spieltagsparty!

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Ruhezeit 2 Stunden

Gesamtzeit 2 Stunden 10 Minuten

Vorspeise

Küche Amerikanisch, Mexikanisch

Portionen 60

Zutaten 1x2x3x

• 2 8 oz Paket Frischkäse weich
• 1 1/3 Tasse Käse (Cheddar, mexikanische Mischung, Pfeffer jack, etc.) geschreddert
• 1 TL Knoblauch gehackt
• 2 EL Taco-Gewürz
• 3 Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut gekocht und geschreddert
• 1 Bund Koriander gehackt
• 4 grüne Zwiebeln in Scheiben geschnitten
• 1 10 oz Dose gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis
• salz nach Geschmack
• 4-6 8 Zoll große Mehl Tortillas

Anleitung

• In einer großen Schüssel alle Zutaten außer Tortillas gut vermischen. Legen Sie eine Tortilla auf einen Teller und verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht der Hühnchen-Enchilada-Käsemischung bis zu den Rändern (etwa 2 bis 3 EL).
• Tortilla fest aufrollen und auf einen Teller legen und dann wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Pop in den Kühlschrank zum Kühlen für 2 Stunde.
• Schneiden Sie jede gerollte Tortillas von den Enden und beiseite stellen. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und / oder Koriander garnieren.

Hinweise

* – Stellen Sie sicher, dass Ihre Tortillas Raumtemperatur haben, bevor Sie sie rollen, damit sie schön flexibel sind. * – Kleinere Tortillas können verwendet werden, Sie müssen jedoch die Menge der Hühnchen-Käse-Mischung anpassen, die Sie jeder Tortilla hinzufügen. * – Wenn die Zeit ein Problem ist, können Sie die Kühlung vor dem Schneiden überspringen oder weniger Zeit im Kühlschrank lagern. Für beste Ergebnisse wird jedoch eine Kühlung empfohlen. * – Sie können ein Rotisserie-Huhn verwenden oder Ihr eigenes kochen und zerkleinern. Mein Lebensmittelgeschäft verkauft vorgekochtes, gewürztes, geschreddertes Huhn, das diese noch einfacher macht!

Stichwort Huhn Enchilada, Fingerfood, Spieltag, Tortilla

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