Decadent vino rosso torta al cioccolato

Più recente ossessione cioccolato e indovinate un po’? Include vino rosso! Stai festeggiando questo duo decadente e dinamico insieme a me?

Questa decadente torta al cioccolato al vino rosso ha un meraviglioso sapore terroso e fruttato con il vino rosso che integra perfettamente questa torta al cioccolato fondente vellutata.

La texture è tenera, umida ed è perfetta per tutte le occasioni speciali, soprattutto quando divertente! Abbinato alla glassa cremosa al formaggio cremoso, questo è il sogno di un amante del cioccolato con vino incluso!

Anche i panettieri principianti saranno in grado di uccidere questa ricetta con facilità. Non c’è confusione, a meno che tu non stia bevendo più bicchieri di vino mentre fai una torta di vino. Può andare in discesa molto velocemente se ciò accade.

Tuttavia, se posso fare 2 raccomandazioni, utilizzare un cacao di cottura di qualità premium e un vino rosso che non ti dispiacerebbe bere da solo. L’uso di vino rosso invece di latticello o panna acida porta una tonalità rosso intenso alla torta. E ‘ davvero bello.

Sono stato davvero ispirato a fare questa torta dopo aver parlato con mio figlio Derek qualche settimana fa. La sua ragazza Emily aveva appena fatto una torta al cioccolato al vino rosso e mi stava raccontando di quanto fosse incredibile.

Emily è un eccellente panettiere, btw. La sua famiglia possedeva un ristorante quando era giovane, così ha imparato a padroneggiare cucinare e cuocere in prima persona, così lei sa sicuramente come buttare giù! Quindi, naturalmente, essendo l’amante del cioccolato che sono, volevo questa ricetta!! E con l’aggiunta di vino rosso, sembrava così intrigante e l’inferno sì, ero tutto, facciamo questo!

Quindi grazie Emily per aver condiviso una delle ricette della tua famiglia con me! Noi tutti grazie!

VINO ROSSO

Come ho notato sopra, usa un vino rosso che normalmente berresti. Adoro il delizioso Pinot Nero ed è di solito quello che ho fornito in giro per la fattoria. Emily ha usato un ricco Cabernet Sauvignon. Ma si potrebbe usare un bel Merlot, Zinfandel o Syrah / Shiraz. Detto questo, i vini rossi sono spesso classificati per “tipo di corpo”.

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Per un bel tocco decorativo alla vostra torta, aggiungere alcuni riccioli di cioccolato, tartufi o alcuni fiori freschi tagliati di stagione sarebbe bello. È vicino alla festa della mamma dopo tutto e quale modo migliore per mostrare alla mamma (e a tutti gli adulti nella stanza) un po ‘ d’amore!

Decadent Red Wine Chocolate Cake

Kim Lange

Questa decadente torta al cioccolato al vino rosso ha un meraviglioso sapore terroso e fruttato con il vino rosso che integra perfettamente questa torta al cioccolato fondente vellutata. La texture è tenera, umida ed è perfetta per tutte le occasioni speciali, soprattutto quando divertente! Abbinato alla glassa cremosa al formaggio cremoso, questo è il sogno di un amante del cioccolato con vino incluso!

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Tempo di Preparazione 20 minuti

Tempo di cottura 40 minuti

Corso di Dessert

la Cucina Americana

Dosi per 8 persone

Calorie

Ingredienti 1x2x3x

Decadente Vino Rosso, la Torta al Cioccolato

• 2 tazze di farina
• 3/4 di tazza di cacao amaro in polvere non è olandese processo
• 1 1/4 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2 bastoni di burro ammorbidito
• 2 tazze di zucchero di canna
• 3 uova di grandi dimensioni
• 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
• 1 1/4 tazze di vino rosso secco

Glassa alla Crema di Formaggio

• 8 oz crema di formaggio ammorbidito
• 2 cucchiai di burro ammorbidito
• 2 tazze di zucchero a velo o di più se si preferisce più dolce glassa
• pizzico di sale
• 1/2 cucchiaino di vaniglia

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 350°. Ungere due teglie rotonde da 9 ” (funziona meglio se si allinea anche il fondo con carta pergamena). In una ciotola, sbattere la farina, la polvere di cacao, il bicarbonato e il sale.
• In una grande ciotola, utilizzando un mixer elettrico portatile, sbattere il burro con lo zucchero a velocità medio-alta fino a diventare soffice, 4 minuti. Aggiungere le uova, una alla volta, e battere fino incorporato. Aggiungere la vaniglia e battere per 2 minuti in più. Lavorare in due lotti, alternativamente piegare gli ingredienti secchi e il vino, fino a quando appena incorporato.
• Raschiare la pastella nelle padelle preparate e cuocere per 40-45 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Lasciare raffreddare le torte in padella per almeno 2 ore, quindi girarle su un rack; lasciare raffreddare completamente.
• Preparare la glassa utilizzando mixer battendo la crema di formaggio, burro, zucchero a velo, vaniglia e sale insieme fino a che liscio e cremoso. Torta di ghiaccio-dovrebbe essere quanto basta per aderire i due strati e ghiaccio l’intera torta. (Vedi Note)

Note

Ricetta doppia glassa se si desidera più glassa. Ho usato un doppio lotto sulla torta nella foto, ma più glassa nel mezzo e nella parte superiore della torta e meno sui lati, simile a una torta nuda.

Parola chiave 2 strati, dessert ubriachi, cioccolato, torta al cioccolato, crema di formaggio glassa, vino rosso, vino

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Ricetta di Emily Snider