E ‘ la migliore ricetta Dorayaki , una delle pasticcerie giapponesi più popolari. Super morbide e soffici le torte preferite di Doraemon ripiene di Nutella.
La consistenza di questi pancake è simile ai pancake al latticello. Sono soffici e molto leggeri!
RICETTA DORIYAKI
Dorayaki è uno dei dessert più deliziosi che il Giappone ha da offrire. Consiste di due piccoli pancake, tenuti insieme con una dolce diffusione di fagioli rossi Adzuki. Anche se le piccole torte sembrano quasi esattamente come flapjacks occidentali o crumpets, in realtà sono fatti di una miscela di pan di spagna giapponese chiamato Castella. Sono piatti nell’aspetto e leggeri nella consistenza, anche se un po ‘ più umidi di un normale pancake. Ci sono alcune varianti interessanti di Dorayaki che includono panna montata, sapori di frutta e gelato e persino Nutella. Qualunque sia la vostra preferenza, una ricetta Dorayaki è un dessert unico e delizioso per avere nella manica per qualsiasi tipo di raccolta.
RIEMPIMENTO PER DORAYAKI RICETTA
Ecco alcuni dei miei suggerimenti per gustosi ripieni da utilizzare nella vostra ricetta Dorayaki:
- Menta, panna fresca, scaglie di lampone
- Vaniglia panna montata alla crema con coulis di frutta mista
- acqua di Rose panna con una spolverata di raffinati zucchero a velo
- Amarula panna montata e caramello di diffusione
- Cannella panna con salsa di mele
- Espresso la panna montata con gingerbread crumble
- Earl Grey panna con la crema al cioccolato bianco
Ricordiamo che le due piccole frittelle sono piccoli quando si seleziona il ripieno per i Dorayaki ricetta. Otturazioni che sono troppo grosso o che cola non funziona bene. Questo è uno dei motivi per cui la pasta di fagioli rossi funziona così bene. La panna pesante frusta più velocemente della normale panna da montare ed è più liscia e, naturalmente, più pesante nella consistenza.
Il Dorayaki è classificato come Wagashi, il tipo di prodotti da forno giapponesi tradizionalmente serviti con il tè. Si potrebbe preparare la ricetta Dorayaki insieme ad altri dolciumi giapponesi, o servire un paio di ripieni diversi sul vostro dessert o tea time platter.
ALTRE RICETTE DI PANCAKE:
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COME FARE DORAYAKI
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Descrizione
Dorayaki o Doraemon frittelle trattamento giapponese popolare.
Ingredienti
- Per la pastella
- uova Grandi( 60-65 gm)- 1 + 1 tuorlo
- Torta di farina – 3/4 di tazza
- Miele – 2 cucchiai di
- zucchero Bianco – 1 cucchiaio di
- latte Intero – 1/3 di tazza o 80 ml
- Qualsiasi olio vegetale ( io uso olio di Canola)- 2 cucchiai di
- Estratto di Vaniglia – 1 cucchiaino di
- Lievito in polvere – 1/ 3 cucchiai di
- Per la meringa
- albume d’Uovo – 1 ( a temperatura ambiente)
- Zucchero – 2 cucchiai di
- Crema di tartaro – 1/8 cucchiaino
Istruzioni
- In una grande ciotola mettere tutti gli ingredienti per la pastella (uova, farina di torta, miele, zucchero bianco, olio vegetale, latte, estratto di vaniglia e lievito). Combina bene. Mettere in frigo per 10 minuti per riposare.
- In una ciotola pulita e assolutamente asciutta del mixer elettrico ( con attacco frusta),montare l’albume fino a quando schiumoso. Aggiungere la crema di tartaro e continuare a battere ad alta velocità fino ad ottenere picchi morbidi. Aggiungere 2 cucchiai di zucchero e continuare a battere fino a picchi rigidi.
- Piegare delicatamente la meringa nella pastella fino a incorporarla.
- Scaldare una grande padella antiaderente. Spruzzare con uno spay di cottura.
- Versare 1 cucchiaio di pastella sulla padella. Prova a fare un bel cerchio, rotondo e uniforme. Friggili fino al momento in cui vedi piccole bolle. Capovolgere su un altro lato e cuocere fino a bel colore marrone. Rimuovere Dorayaki e lasciarli raffreddare su un piatto o una gratella.
- Ripetere lo stesso con la pastella rimanente.
- Stendere uno strato di nutella su una frittella prima di sandwich con un altro.
- Ho ottenuto 11 panini Dorayaki.
Attrezzature
tazza di Misurazione
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padella Antiaderente
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- Categoria: Frittella ricette
- Cucina: Cucina Giapponese
Alimentazione
- Calorie: 270 kcal
- Sodio: 36 mg
- Grassi: 1.5 g
- Saturi, Grassi: 0.5 g
- Carboidrati: 59 g
- Proteine: 218 g
- Colesterolo: 30 mg
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