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Terra Turchia Enchiladas sono un modo sano e semplice per ottenere la cena sul tavolo.
Con graffette dispensa e ingredienti minimi, queste enchiladas sono ancora grandi sul sapore e molto soddisfacente.
Adoriamo fare le enchiladas di tacchino macinato per una cena facile durante la settimana e godiamo ugualmente gli avanzi per il pranzo il giorno dopo!
Inoltre, questa ricetta è super facile e senza problemi e la pulizia è minima. È tutto intorno a una cena deliziosa e semplice!
Soffoca queste Enchiladas di tacchino macinato con salsa enchilada rossa, formaggio e tutti i tuoi condimenti enchilada preferiti per una cena facile stasera. (avocado, cipolla rossa, panna acida, formaggio, ecc.)
- Fagiolo nero & Terra Tacchino Enchiladas Ingredienti
- Condimento Enchilada fatto in casa:
- Come fare terra Turchia Enchiladas
- Come rotolare Enchiladas
- Puoi congelare le Enchiladas di tacchino macinato?
- Posso fare queste Enchiladas vegetariane / vegane?
- Suggerimenti per fare le migliori Enchiladas sani
- Più Sano Messicana Ricette
- beni
- Enchiladas di fagioli neri di tacchino macinato
- Attrezzature
- Ingredienti
- Istruzioni
- Video
- Note
- Nutrizione
- Ciao, sono Tawnie!
Fagiolo nero & Terra Tacchino Enchiladas Ingredienti
Terra turchia: 1lb. tacchino magro. Il tacchino macinato è una grande proteina del congelatore da avere a portata di mano, della durata di ~3-4 mesi nel congelatore.
Cipolla: cipolla gialla o bianca
Fagioli neri: usa quei fagioli neri in queste enchiladas di tacchino macinato per una spinta di proteine vegetali.
Pomodori a dadini: un altro grande elemento dispensa da utilizzare in queste enchiladas!
Tortillas: Le tortillas di farina sono ciò che ho usato e testato per questa ricetta.
Non ho provato questa ricetta con tortillas di mais. Se usi tortillas di mais, ti consiglio di riscaldarle prima di rotolare in modo che siano più flessibili e più facili da lavorare.
Avrete bisogno di 8-10 tortillas per questa ricetta, a seconda di quanto ripieno si mette in ogni tortilla.
Di solito raccolgo circa 1/2 tazza nelle tortillas e ho 9 enchiladas.
Salsa Enchilada: Si può certamente fare il proprio, ma per facilità compro un 28 oz. posso!
Condimento Enchilada: puoi usare un pacchetto di condimento taco o crearne uno tuo.
Condimento Enchilada fatto in casa:
- 1 Cucchiai. Peperoncino in polvere
- 2 cucchiaini. Cumino
- 1 cucchiaino. Origano messicano
- 1 cucchiaino. Coriandolo
- 1 cucchiaino. Aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino. Sale
Altri ingredienti necessari: aglio, jalapeño e formaggio. Per il formaggio puoi usare quello che preferisci: crema fresca, cheddar, formaggio Monterey jack o manchego.
Topping idee: lime, pomodori, panna acida, avocado, cipolla rossa, coriandolo, Crema Freca, lattuga iceberg.
Come fare terra Turchia Enchiladas
Preriscaldare il forno a 400 ° F.
In una padella o padella, scaldare 1 cucchiaio. olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tagliata a dadini, l’aglio, il jalapeño, sale e pepe e cuocere per ~5 minuti. Mescolare di tanto in tanto.
Aggiungere il tacchino macinato e cuocere fino a quando non è più rosa.
Aggiungere nel condimento enchilada, pomodori a dadini e fagioli neri. Mescolare per combinare.
Versare ~ 1 tazza di salsa enchilada rosso giù in un 9×13 pollici forno sicuro teglia.
Raccogliere il ripieno nelle tortillas e arrotolarle. Aggiungo ~ 1/2 tazza in ogni enchilada.
Versare la salsa enchilada sopra le enchiladas in modo che siano coperte. Cospargere 1 tazza di formaggio cheddar tritato in cima.
Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando il formaggio si è sciolto e spumeggiante. Lasciate raffreddare leggermente le enchiladas prima di servire.
Servite con i vostri toppers enchilada preferiti: salsa, avocado, cipolla rossa, più formaggio, ecc.
Come rotolare Enchiladas
Posizionare il ripieno di tacchino a terra sulla tortilla. Posizionare il ripieno (circa 1/2 tazza per tortilla) su un bordo di ogni tortilla. Arrotolare tortillas e metterli, lato cucitura verso il basso, in fila nella teglia. Ripetere con ogni tortilla fino a quando non avete riempito il piatto (~8-10 enchiladas totale).
Puoi congelare le Enchiladas di tacchino macinato?
Sì! Raffreddare enchiladas completamente. Coprire bene con pellicola trasparente e poi strettamente con un foglio sulla parte superiore. Congelare per un massimo di 3-4 mesi. Inoltre, questi conservare in frigorifero per 3-5 giorni correttamente conservati.
Posso fare queste Enchiladas vegetariane / vegane?
Sì. Puoi omettere il tacchino macinato e usare il tuo formaggio vegano preferito.
Suggerimenti per fare le migliori Enchiladas sani
Enchiladas fradici? Lordo. Il consiglio più importante per evitare enchiladas fradici è quello di friggere brevemente le tortillas in olio caldo prima di riempire e rotolare. Questo crea un po ‘ di barriera in modo che le tortillas non assorbano troppo la salsa e quindi iniziano a rompersi.
Bilanciare le enchiladas con deliziosi condimenti enchilada e contorni.
Puoi provare a immergere le tortillas nella salsa enchilada prima di riempirle e arrotolarle.
La salsa Enchilada è ciò che distingue davvero una enchilada dal resto. Puoi usare la salsa acquistata in negozio o crearne una tua. È possibile effettuare il proprio utilizzando concentrato di pomodoro, brodo vegetale, farina e spezie tra cui peperoncino in polvere, cumino e aglio in polvere.
Servire enchiladas con riso e fagioli!
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Enchiladas di fagioli neri di tacchino macinato
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Attrezzature
-
cucchiaio di Legno
Ingredienti
- ▢ 1 lb. tacchino macinato, magro
- 1 1 cucchiaio. Olio d’oliva
- ▢ 1 cipolla gialla, tagliata a dadini
- 1 1 jalapeño, tagliata a dadini
- 3 3 spicchi d’aglio, tritati
- ▢ 1 (15 oz.) può fagioli neri
- ▢ 1 (14.5 oz.) può pomodori a dadini
- 3 3 cucchiai. enchilada condimento * ricetta nelle note di seguito
- ▢ 1 (28 oz.) possono red salsa enchilada
- ▢ 1 tazza di formaggio cheddar tagliuzzato
- ▢ 9 tortillas di farina
Istruzioni
-
Preriscaldare il forno a 400°C. In una padella o padella, scaldare 1 Cucchiaio. olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tagliata a dadini, l’aglio, il jalapeño, sale e pepe e cuocere per ~5 minuti. Mescolare di tanto in tanto.
-
Aggiungere il tacchino macinato e cuocere fino a quando non è più rosa. Aggiungere il condimento enchilada, pomodori a dadini e fagioli neri. Mescolare per combinare. Versare ~ 1 tazza di salsa enchilada rosso giù in un 9×13 pollici forno sicuro teglia.
-
Raccogliere il ripieno nelle tortillas e arrotolarle. Aggiungo ~ 1/2 tazza del ripieno in ogni enchilada. Versare più salsa enchilada sopra le enchiladas in modo che siano coperti. Cospargere 1 tazza di formaggio cheddar tritato in cima.
-
Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando il formaggio si è sciolto ed è frizzante. Lasciate raffreddare leggermente le enchiladas prima di servire. Servire con i tuoi toppers enchilada preferiti: salsa, avocado, cipolla rossa, più formaggio, ecc.
Video
Note
- 1 cucchiaio. Peperoncino in polvere
- 2 cucchiaini. Cumino
- 1 cucchiaino. Origano messicano
- 1 cucchiaino. Coriandolo
- 1 cucchiaino. Aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino. Sale
Se non hai questi condimenti a portata di mano, usa 1 oz. pacchetto condimento taco.
Nutrizione
Ciao, sono Tawnie!
Benvenuti nel mio piccolo “korner” su Internet! Sono un nutrizionista dietista registrato che ama i biscotti tanto quanto il cavolo. (OK, forse mi piacciono i biscotti un po ‘ di più ma shh, non dirlo a nessuno). Sono così felice che tu sia qui! Segui per ricette senza problemi, realistiche e accessibili.
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