Una de las grandes partes del verano es cuando esos enormes globos verdes comienzan a aparecer apilados en los pasillos de productos de supermercados, se convierten en adornos comunes para las camas de los camiones y asustan a todas las demás frutas en el mercado. Las sandías son algo especial. Dulce y fresco, un destello y un choque de colores, un alimentador familiar de una fruta que llama la atención al cortarla.
De ninguna manera nos gustaría sugerir que simplemente reunir alrededor de una sandía y comer no es suficiente, pero además, notemos que hay mucho más que se puede hacer. Desde la cáscara hasta la semilla, las sandías pueden deleitarnos, mejorando nuestros picnics de fin de semana de muchas otras maneras emocionantes. Por lo tanto, es hora de dejar que la fruta grande, en realidad un tipo especial de baya, se muestre un poco.
Encurtidos
Las cáscaras de sandías son generalmente algo que la gente tira a un lado, en el mejor de los casos, en un contenedor de compost, pero la verdad del asunto es que la parte interna blanca y firme de la corteza hace algunos encurtidos dandy. Cortar y remojar en un poco de vinagre, un chorrito de zumo de cítricos, tal vez un poco de canela y clavo de olor.
Recójalas
En los mismos terrenos de juego que las cáscaras, las semillas de sandía a menudo se tiran o escupen, pero, al igual que la calabaza y las calabazas (de la misma familia), son comestibles, incluso con nueces. Entonces, ¿por qué no recogerlas y usarlas como hacemos con esas semillas similares a las que estamos más acostumbrados a comer? O, haz unos panecillos.
Intoxícalos
Añadir un poco de alcohol a la mezcla siempre animará las cosas. Las sandías no son diferentes. Haz un agujero en la corteza de un melón y vierte un poco de vodka o ron para hacerlo (o para las personas que lo comen) un poco más tonto. Un melón con alcohol se puede comer de forma normal o mezclarse en un cóctel.
Congélalos
Las golosinas congeladas son otra delicia de veranos calurosos, y la sandía es muy adecuada para hacer helados de sandía, sorbetes e incluso helados. Combina bien con hibisco u otras cosas con un sabor ligeramente amargo. Mezclarlo con leche de coco hace que sea un brebaje más cremoso.
Dados
Fiestas dará el pistoletazo de big time vienen Cinco de Mayo, pero ¿por qué esperar o ¿por qué parar con eso. La fiesta puede continuar, y nada dice fiesta como una salsa o dos malvadas para esos chips de tortilla, burritos y tacos. La sandía agrega otra capa, un toque de crujiente dulce y explosivo.
Sopa de Ellos
¿Quién dice que el gazpacho es solo para tomates? Para una sopa de verano agradable y refrescante, una dulzura seductora al final, podemos probar a lanzar un poco de sandía en la licuadora con algunas cosas y sorprender a los invitados, tal vez a nosotros mismos, con un sabor único y un plato maravilloso.
Asarlos
No requiere mucho esfuerzo. Simplemente corta rodajas de sandía en cuartos, dejando las cortezas puestas. Sazónalos con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva. Voltéalos a la parrilla durante cinco o seis minutos. El calor intensificará el azúcar natural, la parrilla los marcará maravillosamente, un regalo divertido.
Beba
No está en todos los menús de todo el país, pero las sandías son perfectas para hacer una bebida deliciosa. La primera opción, por supuesto, es simplemente lanzar un trozo o dos en la licuadora. La fruta proporciona su propio líquido. Pero, también hay algunas sabrosas combinaciones y recetas para bebidas de sandía.
Plántalas
Las semillas están allí (la mayoría de las veces), así que ¿por qué no aprovecharlas? Las sandías aman el calor, y tienen la tendencia a brotar con bastante facilidad en los meses más calurosos, tomando contenedores de compost o simplemente echando raíces donde han sido escupidas. Entonces, crecer de forma gratuita.
Apílalas
Las ensaladas son súper para el verano: ligeras y brillantes en el paladar con el potencial de todo tipo de giros de sabores. La sandía agrega una arruga intrigante. Se amontona bien con rodajas de remolacha, se amontona cómodamente sobre lechos de verduras y, por supuesto, está en casa entre otras frutas.
Glaséalos
En realidad, las sandías son el glaseado. Mezcle un poco de sandía con una mermelada favorita, la menta o el jalapeño son fantásticos—y algunas especias picantes para un gran glaseado dulce y picante para rociar esas brochetas de verduras o rebanadas de tempeh en algo notablemente nuevo y emocionante.
Tallarlas
¿Quién necesita calabazas? Las sandías hacen que algunos hermosos centros de mesa lleguen al postre al final de la noche. La mezcla de rojo brillante y verde vibrante hace que sea una combinación hermosa y llamativa. Para aquellos de nosotros expertos con linternas de gato, ¿por qué no probar las sandías?
Cualquiera que sea el sabor que buscamos, la sandía tiene un medio para serpentear, animando la fiesta con jugosas ráfagas de crujientes y frescos crujientes crujientes crujientes de dulces que se sienten como verano.