Cremosos, que se derriten en la boca, de chocolate y almendras en racimos hechos en el microondas con solo 3 ingredientes simples.
El mes pasado, cuando visité Diamond of California Nuts en Sacramento, me alojé en un magnífico hotel llamado The Citizen. Era fan-C-pants. Las habitaciones eran muy agradables, con un montón de cómodas almohadas súper blandas ( <, una de las llaves para una habitación de hotel increíble).
Las tuercas de diamante se aseguraron de que me cuidaran prácticamente cada minuto del día, y cuando regresé a mi habitación el jueves por la noche, había una bolsa de regalo para mí. Estaba rellena de bocadillos (Maíz de caldera Sriracha. Personas. Pon tus manos en esto. AHORA.) incluyendo, entre otros, una bolsita de una tienda de dulces local llena de anacardos cubiertos de chocolate con sal de mar.
Oh. Mi. Cielo.
Básicamente inhalé a esos bebés en 3,7 segundos planos. Pero luego se fueron y me encontré anhelándolos desesperadamente durante días después. Bueno, ya me conoces a mí y a mis antojos my son pequeñas cosas poderosas esos antojos y encuentro que simplemente no puedo vivir al máximo de mi potencial mientras una de mis necesidades básicas no se satisface. Así que hice mis propias nueces cubiertas de chocolate con sal de mar. Decidí ir con almendras (aunque los anacardos también habrían funcionado perfectamente y planeo hacerlo muy, muy pronto) y usé corteza de almendra para el chocolate. No importa con qué nueces elijas ir en esta receta, ¡de todos modos te recomiendo que te quedes con la corteza de almendra! El sabor es divino y el chocolate es tan cremoso que simplemente no se puede superar en una receta para cosas de chocolate tipo caramelo como estos racimos de nueces.
En pocas palabras (¡Me parto de risa!)- ¡estos son pan comido para hacer EN EL MICROONDAS! Así es. En el microondas. No hay nada más fácil que una receta de dulces para microondas con solo 3 ingredientes.
Lo que la gente está diciendo sobre estos 3 ingredientes, Racimos de Chocolate y almendras
» ¡Estos son una BOMBA! He hecho tantos lotes y he pasado por almendras como loco. Aso mis almendras, tienen un fuerte sabor a almendra cuando se asan. También uso los caramelos Wilton. Los he hecho en chocolate blanco con pedacitos de pretzel y he mezclado mis dulces blancos fundidos con untar de biscoff y los he cubierto con toffee.! ¡INCREÍBLE! Gracias por compartir esta receta, sencilla y deliciosa.»- Admira
» Hice estos el fin de semana pasado, pero usé pacanas-Oh. Mi. ¡Dios mío! ¡Tan súper fácil de hacer y simplemente delicioso! No puedo esperar a probarlos de nuevo, voy a agregar caramelo y chocolate la próxima vez. Habría sido increíble con las almendras. ¡No puedo esperar para probar eso también! Gracias por compartir! Voy a comentar algunos de estos y ponerlos en super lindo latas para las vacaciones!»- Twyla
» Acabo de hacer estos, un lote con almendras, uno con anacardos! Todo el mundo, incluso los escépticos, los niños «sin nueces» los amaban. ¡Tan fácil, y la sal marina lo hizo subir de nivel! Gracias por compartir!»- Angie
» Hice estos el otro día y fueron increíbles! Literalmente, tardaron unos 3 minutos. Usé chispas de chocolate agridulce y las devoramos. Mi esposo pidió más al día siguiente y hoy volvería a hacer más, pero se me acabaron las almendras. Muchas gracias por el regalo perfecto.»- Abril
3 Ingredientes Racimos de chocolate y almendras
Ingredientes
- ▢ 12 corteza de almendra en onzas, picada *
- 2 2 tazas de almendras crudas enteras*, como Diamond of California (may sub anacardos o cacahuetes)
- 1 1-2 cucharaditas de sal marina gruesa*
Instrucciones
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Como una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino.
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En un tazón seguro para calentar, calienta en el microondas la corteza de almendra a fuego alto durante 2 minutos. Sáquelo, revuelva y vuelva al microondas durante 30 segundos a la vez, revuelva después de cada uno, hasta que esté cremoso.
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Agregue las almendras al tazón de chocolate derretido. Usa una cucharada para sacar las almendras y el chocolate y vierte en un montículo en una bandeja para hornear preparada. (El chocolate se extenderá un poco) Repita el proceso con las almendras restantes y el chocolate. Espolvorear con sal marina gruesa.
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Deje que los racimos se enfríen por completo. Si tienes espacio en la nevera o en el congelador, puedes meterlos allí durante unos minutos y se endurecerán en poco tiempo. Almacene a temperatura ambiente o refrigerado en un recipiente hermético.
Notas
* ¡La sal marina es opcional, pero muy recomendable!
* * * La corteza de almendra es un tipo de chocolate para hornear que puedes encontrar cerca de las chispas de chocolate en la mayoría de las tiendas de comestibles. Es mi favorito para derretir en recetas como esta, pero las chispas de chocolate se pueden usar en lugar de corteza de almendra si se desea.