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El área de la Bahía de San Francisco está inundada de lugares de sushi, desde elegantes restaurantes de alta gama hasta pequeños bares de sushi. Aquí encontrará cinco de nuestros restaurantes de sushi favoritos del Este y el Sur de la Bahía, desde San José hasta Lafayette. Echa un vistazo, luego dinos lo que nos perdimos en la sección de «comentarios».
Gintei, San Bruno
¿Sashimi impecablemente fresco, sushi y platos pequeños bien ejecutados? Sí, por favor. El propietario y chef ejecutivo Masa Yamasaki trae pescado fresco de origen local o transportado desde el famoso mercado de pescado Tsukiji de Japón, donde Yamasaki aprendió por primera vez sobre sushi hace tres décadas. No te pierdas el omakase, un surtido de sushi seleccionado por el chef. Eche un vistazo a lo que nuestro crítico de restaurantes pensó de Gentei. (Psst, si no eres fanático del sushi, tienen muchas otras opciones para elegir, incluido el karaage de pollo y la carne wagyu trufada.)
Detalles: 235 El Camino Real, San Bruno; Gintei.co
EMC Seafood & Raw Bar, San José
Encontrará delicioso sushi, pescado perfectamente a la parrilla y todas las influencias asiáticas que anhela en EMC. Prueba el carpaccio de cebolla hamachi, el Rollo Santana o la adictiva pasta uni. EMC también ofrece ostras recién peladas, sopa, tacos de pescado y deslizadores de cangrejo. Esto es lo que dijo nuestro crítico sobre EMC.
Detalles: 378 Santana Row, Suite 1100, San José y una segunda ubicación en 2015 Diamond Blvd., Concord; www.comida para maestros de ceremonias.com
Blue Gingko, Lafayette
Blue Gingko ofrece un ambiente divertido y relajado para sushi, además de menús de temporada que muestran granjas locales y pescados y carnes sostenibles. Tanto las ubicaciones Lafayette como Danville sirven nigiri, sashimi y una variedad de rollos. ¡Pide un vaso de sake y ponte el rollo!
Detalles: 3496 Blackhawk Plaza Circle, Danville; 3518 Mt. Diablo Blvd., Lafayette; bluegingko.com
Ozumo, San José
Tome su bebida y disfrute de la comida estilo izakaya en Ozumo, que tiene un menú completo de whisky japonés, sake de primer nivel, cerveza, vino y cócteles. El menú de sushi incluye 15 opciones de nigiri y sashimi, además de nueve rollos de makimono para elegir. (Aquí está la opinión de nuestro crítico.
Detalles: 355 Santana Row, Suite 1010, San José. www.ozumosantanarow.com (También hay una ubicación en San Francisco, en 161 Steuart St.)
Amakara, Dublín
Este restaurante japonés contemporáneo es una joya escondida, escondida en un pequeño centro comercial de Dublín. Amakara significa «dulce y picante», y el extenso menú de rollos de sushi rinde homenaje al nombre. El rollo de salmón con araña de Chile (1 17) es picante y fresco, y los tiradores de ostras (8 8) son geniales. Definitivamente valió la pena el viaje.
Detalles: 7222 Regional St., Dublín; www.eatamakara.com