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El proceso de deshidratar frutas y verduras no podría ser más sencillo con el Excalibur 3926T. Es un deshidratador increíble que hace un trabajo rápido incluso de esos lotes extra grandes de fruta. Puede deshidratar 12 libras de alimentos a la vez si utiliza los 9 estantes de secado y tiene un temporizador que puede configurar y alejarse. De nuevo, es increíble.
Sin embargo, existen otros métodos para deshidratar frutas, hierbas y verduras para conservarlas y almacenarlas para después. Por lo tanto, si no tienes un deshidratador pero quieres probarlo, puedes HACERLO. El horno funcionará cuando se ajuste a una temperatura muy baja (aunque, muchos hornos de modelos más nuevos no bajan lo suficiente; tendrá que controlar la temperatura e incluso abrir la puerta de vez en cuando) o podría usar el método de secado al sol (no lo hemos hecho nosotros mismos, pero es una opción). De acuerdo, entiendes el punto you no tienes que usar una máquina para hacer todo el trabajo, pero lo hace más fácil.
RECETA PARA DESHIDRATAR ALBARICOQUES:
- 3 caja de litros de albaricoques
- 1 taza de jugo de limón
- 4 tazas de agua
- Mezcle el jugo de limón y el agua en un tazón no metálico para pretratar los albaricoques.
- Lave bien los albaricoques, córtelos por la mitad, retire el hoyo y colóquelos en una solución de pretratamiento.
- Retire del recipiente, empuje la parte posterior de cada albaricoque y colóquelo en rejillas para secar con la piel hacia abajo.
- Ajuste la temperatura a 135 F durante 20 horas. Después de 20 horas, verifique si los albaricoques están secos. Deberían ser flexibles.
¡Eso suena fácil o qué!?! Lo es, pero me las arreglé para arruinarlo. Sí, puse el temporizador durante 26 horas y me fui. Al día siguiente comí papas fritas de albaricoque.
Están bien y serán excelentes, se ponen en la licuadora y se espolvorean con un poco de granola casera, pero no eran la consistencia que esperaba another otra lección aprendida. Recuerde configurar su deshidratador para el tiempo más bajo sugerido y luego vuelva a comprobarlo. ¡Siempre puedes añadir más tiempo!
¡Estos chips de albaricoque también hacen «Bocadillos Gussy» saludables!
Total acondicionado:
- 1 litre regular mouth mason jar