Cuando tenía 15 años, tuve una amiga en el Reino Unido que sus padres le permitían comer lo que quisiera, cuando quisiera. Tenía un presupuesto de comida chatarra para dulces, papas fritas calientes y latas de refresco. Sus cenas eran generalmente pasteles con papas fritas y guisantes congelados, pizza o McDonalds. En ese momento, mientras me sentaba a comer mi manzana y tofu (pasé por una fase vegana autoinducida), estaba secretamente celosa de la laxitud de las restricciones de los padres en su dieta y su alto metabolismo que le permitía comer todo esto sin pensar en su peso. En retrospectiva, reconozco la suerte que tuve de tener padres que no solo proporcionaban una comida casera todas las noches, sino que incluso toleraban mis fases dietéticas adolescentes. Sin embargo, en ese momento todo lo que quería era poder comer todo lo que ella comía.
Entonces, ¿qué tiene que ver esto con comer un donut? Un día, con su dinero diario de comida chatarra en la mano, fue a comprar donas para que todos las compartiéramos. Las donas no eran nada especial, solo una típica pieza de masa frita llena de mermelada con un poco de cobertura de azúcar del supermercado local, pero este día en particular cambiaría la forma en que me acerco a mis donas para siempre.
Mi amigo trajo los donuts a la mesa después de servirnos a todos una taza de té. Estoy bastante seguro de que había decidido que los donuts eran veganos (no era el más estricto con mi dieta) y así, debidamente, metí la mano en la bolsa para agarrar mi porción. Antes de que pudiera hundir mis dientes ávidamente en mi amigo me detuvo y puso un plato, un tenedor y un cuchillo delante de mí.
» Cómelo con un cuchillo y un tenedor.»Declaró.
Eh?
Insistió diciendo que los donuts sabían mejor cuando se comían con un cuchillo y un tenedor. Una vez que me di cuenta de que no estaba bromeando y que realmente esperaba que lo comiera con cubiertos, cedí y lo probé. Y sorprendentemente, a pesar de ser un donut de mermelada simple y corriente, comprado en una tienda, de hecho sabía mejor de lo que debería. ¿Cómo puede ser esto?
Hay momentos en los que los dedos son grasosos y azucarados. Hay momentos en que comer donas con cubiertos no es práctico ni realista. Y, honestamente, nueve de cada diez veces no como donas con cubiertos. Sin embargo, la realidad es que detenerse, detenerse y apreciar lo que tienen frente a ustedes, tomarse el tiempo para respetar la creación que está en su plato, cambiará la forma en que se acercan a esa comida. Lo saboreará más, notará la experiencia y el entorno circundante. Una de las mejores cosas para mí al escribir este blog es que me he retirado a mi yo de 15 años, hipotético cuchillo y tenedor en la mano, mientras me detengo y saboreo ese donut. Tengo en cuenta la situación y la experiencia en la que estoy tomando el donut, hago una pausa para probar su sabor y sentir su textura.
Por lo tanto, para ayudar a presionar el botón de pausa y para ayudarlo a apreciar el donut que está comiendo más, he proporcionado algunos consejos simples. No es necesario seguir todos a la vez, pero te garantizo una experiencia más agradable y completa si lo intentas.
Consejos para comer donas
- Cómalos frescos y no refrigeres.
Frío de refrigeración equivale a una dona rancia, glaseado seco y chispas rancias. - Si insiste en meter la dona en la nevera, no la caliente en el microondas.
Eso es desagradable. Consulte el consejo 1 y deje de refrigerar. - Intenta comer tu donut con un cuchillo y un tenedor.
Aunque no es obligatorio, dicen que la variedad es la sal de la vida. - Vea el donut como un regalo o una recompensa.
Algo para construir y esperar. - No te lo comas porque está ahí.
¿Conoces esas mini rosquillas que vienen en los envases multipack, las que siempre están en una reunión de desayuno de trabajo? No pierdas el tiempo. Tendemos a agarrar uno sin pensar, ¿y con qué fines? ¿Sabe fresco o agradable? Por supuesto que no, es solo azúcar y grasa, ahorra las calorías para un gran momento de sensación en la boca. - Elige la situación.
No se meta uno en la boca en el automóvil fuera de la tienda, rodeado de humos y mientras intenta conducir simultáneamente. De nuevo evita comer sin sentido. La atmósfera cuenta y podría dañar el verdadero disfrute. - Corte o separe la dona para consumirla, en lugar de simplemente darle un bocado enorme.
Aprecie la densidad mientras separa las hebras de la masa, mire la primavera y huela la frescura y escuche el crujido de la cobertura. Comer donas es una experiencia de 5 sentidos, utilízalos. - Elija la mejor panadería de la zona, luego elija la más bonita del estante.
Es su dinero y cintura, también podría hacer que valga la pena. - Si no sabe bien, si está rancio o no lo está disfrutando, simplemente deje de comerlo.
No vale la pena arruinar el nombre de la dona. - No compre donas producidas en masa, fabricadas en una fábrica y todas con el mismo aspecto.
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