¿Quieres aprender a hacer chile casero? Esta sencilla receta casera de chile está llena de carne, frijoles y verduras satisfactorias, y será la última receta de chile que necesitará. Es una excelente preparación para la cena y la comida entre semana y tiene solo 235 calorías (15 g de proteína, 2 g de fibra, 5 g de carbohidratos).
Por ahora, probablemente sepas que me gusta mantener las cosas simples con mis recetas. Lo mismo va para mi chile casero. El chile en sí mismo no es un plato complicado de hacer físicamente, pero es complejo cuando se trata de sabores.
Solo pensar en un tazón grande de chile casero picante y abundante me calienta y me hace soñar con esas frías noches de invierno cuando me acurrucaba frente al televisor con un tazón de chile caliente y un poco de pan de maíz recién horneado.
¡Solo porque sigas un plan de alimentación limpio no significa que el chile esté fuera de tus límites! Sigue esta sencilla receta casera de chile, que está hecha con ingredientes enteros y saludables de chile. Sírvalo con estas tortillas de maíz caseras y disfrute de su cena completamente limpia y fácil entre semana.
CÓMO COCINAR CHILE CASERO SIN FRIJOLES
Sin frijoles, puede cocinar fácilmente chile casero sin frijoles. A pesar de que me encantan los frijoles en mi chile, si prefieres tu carne de chile o simplemente odias los frijoles, no estás solo. De hecho, hago este chile sin frijoles para Dustin ya que odia los frijoles.
P.D. Si está buscando una buena receta de chile sin frijoles, pruebe mi receta de chile de Texas también.
¿CUÁL ES LA MEJOR CARNE PARA USAR EN CHILE CASERO?
¿Alguna vez se ha preguntado cuál es la mejor carne para usar en chile casero? Si bien hacer chile casero no es ciencia espacial, definitivamente hay algo de ciencia detrás de hacer un chile realmente genial. Esto ciertamente se aplica cuando elige qué carne usar en su receta de chile.
Tradicionalmente, el chile se hace con carne de res o de cerdo. Puede usar carne molida o cortes enteros, según sus preferencias. Estas son algunas de mis carnes favoritas para usar en chile casero:
- Carne molida
- Carne Picada
- Pechuga
- Búfalo/Bisonte
Mi opción habitual es elegir carne molida orgánica alimentada con pasto 85/15 para un buen sabor y un precio decente. Esta suele ser la opción más barata, pero eso no significa que sea de mala calidad. Si desea mucho sabor, pero no demasiado graso, también puede agregar un poco de plato molido para agregar grasa y sabor.
Sea cual sea el tipo de carne que use, lo importante es dorarla adecuadamente para que mantenga todos sus deliciosos sabores carnosos sin los cuales ningún chile está completo. Mi mamá siempre me dijo que el secreto de la comida sabrosa está en dorar la carne y tenía razón.
¿PUEDES COCINAR CHILE CASERO EN UNA OLLA DE BARRO?
¿Puedes cocinar chile casero en una olla de barro? ¡Sí, claro que puedes! Me encanta usar mi olla de cocción lenta para hacer chile porque hace que este proceso súper simple sea AÚN más simple. Al igual que la mayoría de las recetas de olla de barro, el Chile casero hecho en una olla de barro es sorprendentemente fácil y muy satisfactorio, que es prácticamente comida reconfortante fácil en su mejor momento.
Para hacer este chile casero en una olla de cocción lenta, aún tendrá que dorar la carne antes de agregarla a la olla de barro, ¡recuerde la regla secreta sobre dorar su carne de la que hablamos antes! Una vez que esté bien dorado, puede agregar todo menos los frijoles a la olla y cocinar a fuego alto durante 1-2 horas o a Bajo durante 3-4 horas. Cuando estén a unos 10 minutos de estar listos para servir, agregue los frijoles y mezcle. Cocine hasta que los frijoles se calienten, ¡y ya está listo!
CÓMO ALMACENAR CHILE CASERO
Si tiene una sartén grande llena de delicioso chile casero y está interesado en saber cuánto tiempo durará en la nevera, la buena noticia es que durará hasta 5-6 días. Para que el chile dure el mayor tiempo posible en la nevera, asegúrate de guardarlo adecuadamente en un recipiente hermético.
Si desea congelar su chile, puede congelarlo fácilmente y luego calentar las sobras cada vez que tenga ganas de sumergirse en un tazón de esta deliciosa y húmeda comida aquí mismo. Simplemente deje que el chile se enfríe antes de transferirlo a una bolsa de plástico sellable segura para el congelador y luego colóquelo en el congelador.
Para ahorrar espacio en su congelador, primero puede congelar el chile en la bolsa plana en una bandeja para hornear para apilar la bolsa congelada para más tarde. Cuando esté listo para comer, simplemente descongélelo en la nevera durante la noche y luego vuelva a calentar en el microondas durante 2 minutos por porción o en una sartén hasta que se caliente completamente.
RECETAS DE CHILE CASERAS MÁS SALUDABLES
Esta receta fácil de Chile de Texas, hecha sin frijoles y usando vino tinto, es en serio una de mis recetas de chile favoritas. Bueno, soy tejano después de todo! Hecha con carne molida magra, tomates triturados y yogur griego, mi receta de Chile de Texas tiene solo 203 calorías por porción.
CHILE INSTANTÁNEO de calabaza BUTTERNUT SQUASH
Disfrute de este Chile instantáneo de Calabaza Butternut, abundante, saludable y fácil de hacer, listo en solo 20 minutos! My Butternut Squash Instant Pot chili es vegano, sin gluten, paleo y está aprobado para comer limpio. Si no tienes una olla instantánea, ¡no te preocupes! Esta receta de olla instantánea se puede convertir fácilmente en una receta de olla lenta.
Quieres aprender cómo hacer casera de chile? Esta sencilla receta casera de chile está llena de carne, frijoles y verduras satisfactorias, y será la última receta de chile que necesitará.
- 1tbspolive de aceite
- 1lborganic, alimentadas con pasto, tierra beef85/15
- 1yellow cebolla,cortada en cubitos
- 1green pimiento,picado
- 1red pimiento,picado
- 4clovesgarlic,picada
- 1tspcumin
- 1tspchili polvo
- 1/2tspsea sal
- 1/2tspground pimienta negra
- 1/2tspdried orégano
- 1/2tsppaprika
- 1/4tspcayenne pimienta
- 214.tomates enlatados de 5 onzas
- salsa cantomato de 18 onzas
- 1 aceituna negra en rodajas
- frijoles pintos con canno de sodio de 115 onzas,enjuagados y escurridos
- queso cheddar, guarnición opcional
- guarnición opcional en rodajas de oniones verdes
- yogur griego lleno de grasa,guarnición opcional
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En una sartén grande y profunda
caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.
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Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla y cocine hasta que estén tiernas.
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Agregue la carne de res molida y cocine hasta que se dore.
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Agregue los pimientos, el ajo y todas las especias, y revuelva para incorporar. Cocine durante 10 minutos o hasta que los pimientos empiecen a estar tiernos.
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Agregue los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, las aceitunas, los frijoles pintos y lleve a ebullición.
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Reduzca a fuego lento a fuego medio, tape y cocine durante 10 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente.
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Sirva con un poco de queso cheddar rallado, cebollas verdes en rodajas y una cucharada de yogur griego, si lo desea.
Vídeo de Recetas
La información nutricional no incluye ingredientes opcionales.
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