Cómo Me Alimento Con una Dieta a Base de Plantas como Culturista Competitivo

No crecí comiendo carne porque mi madre era Adventista del Séptimo Día y la salud y el vegetarianismo son parte de la religión. Nos mudamos a Jamaica por unos años para vivir con mis abuelos, y fue durante ese tiempo que comimos algo de carne. Después de un tiempo, me volví vegetariano de nuevo, pero esta vez fue debido a la creencia rastafari en una dieta vegetariana «ital».

Fui vegano de fuerza completa en 1998. Cuando decidí dejar de comer todos los productos de origen animal, ni siquiera usé el término «vegano».»El veganismo es enorme ahora, pero no sabía el nombre para él entonces. Ha sido mi estilo de vida durante tanto tiempo que no conozco la diferencia, y no quiero. Las personas dentro de la industria del culturismo me animan a comer carne o beber batidos de proteína de suero para crecer aún más. Pero estoy contento con dónde estoy. Estoy ganando concursos y mi estilo de vida no hace daño a los demás.

Mi viaje para Convertirme en un Culturista Profesional

Cuando mi hermano y yo nos mudamos a Jamaica desde Alabama, teníamos acentos sureños gruesos. Otros niños se burlaban de nosotros, así que necesitaba tener una salida y ser fuerte. Empecé a hacer flexiones y a hacer ejercicio con pesas libres. Después de regresar a los Estados Unidos,

seguí haciendo ejercicio. Siempre me han gustado los cómics, Wolverine, Arnold Schwarzenegger y ese físico súper en forma.

Jugué fútbol americano y corrí en pista durante la escuela secundaria, pero nunca competí como culturista. No fue hasta después de la universidad que pensé en subirme a un escenario. Vi a un amigo competir como fisicoculturista y me inspiré. Decidí que no quería acostarme en mi lecho de muerte y arrepentirme de no haberlo intentado, así que le dije a mi amigo que quería competir el próximo año. Esto fue en 2008.

Mi amigo no pudo ayudarme con mi dieta ya que no quería empezar a comer carne, pero me animó con el entrenamiento. En 2009, participé en mi primera exposición y obtuvo el tercer lugar. Estaba tan emocionada y me inscribí en otra. Gané ese segundo show y nunca he parado. Ahora, cuatro cartas profesionales más tarde y una increíble victoria en Musclemania, he decidido hacer esto a tiempo completo. Dejé mi trabajo diario como ingeniero para Honda a principios de este año.

Rendimiento a base de plantas

Soy un culturista totalmente natural, lo que significa que no tomo medicamentos para mejorar el rendimiento. Recientemente competí en el Arnold classic, que no es un espectáculo natural (lo que significa que no te ponen a prueba). Estaba encantado de ser aceptado para competir en él como un atleta natural. Durante muchos años, solo disfruté competir, pero fui muy privado al respecto. Nunca tuve la intención de ser conocido como un «atleta vegano».»

Pero con el paso del tiempo, la gente de la comunidad comenzó a pedirme consejos y ayuda para la capacitación. A medida que la conversación continuaba, me encontraba hablando sobre mi estilo de vida vegano y disipando mitos sobre la construcción de masa muscular con una dieta a base de plantas. Ha sido una experiencia increíble ahora, ver que algo que me encanta hacer es una inspiración para los demás.

Alimentos y combustible

La gente me pregunta sobre proteínas, nutrientes y cuántos carbohidratos obtengo todos los días porque quieren detalles específicos. Pero nunca sigo ninguna de estas cosas. Algunos días como tres veces al día, y otras veces como cinco veces. En general, solo continúo haciendo ejercicio y comiendo una variedad de alimentos veganos saludables. Creo en mantenerlo simple y no complicar las cosas. Come para vivir, y no vivas para comer. Coma alimentos ricos en nutrientes, duerma mucho y beba agua. No consumas calorías vacías.

Mi dieta no cambia mucho durante la competición o la temporada baja. Si estoy compitiendo, aumentaré mi consumo de agua y actividad y podría reducir un poco mis calorías totales. Pero también conozco mi propio cuerpo. Miro mi físico y me ajuste a partir de ahí. Para mis clientes, predico la simplicidad. Aprende qué funciona para tu propio cuerpo. Quiero crear líderes, no seguidores. Así que quiero enseñar a la gente a comer eficazmente para sus propios cuerpos.

No soy exigente con la comida, así que si es saludable y vegana, probablemente lo comeré. Podría comer frijoles todo el día, y no hay una hoja verde que no me guste. Me encantan las frutas, la avena, los panqueques, los wraps, los sándwiches y el tempeh a la parrilla con verduras. Le digo a mi hijo todo el tiempo que hay alguien en este país que está comiendo de la basura en este momento. Quiero enseñarle a estar agradecido por la generosidad que tenemos; no creo en desperdiciar comida.

Aunque podría tomar una barra de potencia o un batido si estoy en el aeropuerto o en movimiento, no tomo ningún suplemento de culturismo. Y no voy a promover nada que no acepte. Ese no soy yo.

Foto destacada de m. a. farrington
Foto insertada (arriba): Visualice Fotografías de Kelvin Johnson

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