Una dieta saludable es beneficiosa para todos, pero puede ser especialmente importante para las personas que reciben tratamiento para el cáncer de riñón. Comer alimentos nutritivos y saludables antes, durante y después del tratamiento puede desempeñar un papel importante para ayudarlo a sentirse mejor y mantener su fuerza.
Desafortunadamente, muchos tratamientos para el cáncer de riñón, en particular los tratamientos sistémicos (píldoras recetadas o infusiones intravenosas, como la terapia dirigida, diseñada para llegar a las células cancerosas de todo el cuerpo), pueden provocar náuseas o problemas gastrointestinales. Estos efectos secundarios pueden interferir con su capacidad para comer y procesar los alimentos normalmente.
» Algunas personas pueden experimentar diarrea o estreñimiento a causa de los tratamientos y también pueden experimentar gases e hinchazón», dice Melissa Prest, DCN, RDN, que proporciona terapia médica y nutricional en la Fundación Nacional del Riñón de Illinois en Chicago y es portavoz nacional de la Academia de Nutrición y Dietética. Los pacientes a menudo pierden el apetito por completo o experimentan llagas en la boca que pueden dificultar comer algo, según la Sociedad Americana contra el Cáncer (ACS).
Debido a que puede haber una variedad de problemas de alimentación asociados con los tratamientos para el cáncer de riñón, es una buena idea trabajar con un dietista o nutricionista registrado para crear un plan que sea mejor para usted. Un experto en nutrición puede ayudarlo a identificar estrategias para evitar la desnutrición o la pérdida excesiva de peso y encontrar la dieta adecuada para mantener su fuerza, mantener sus huesos y cuerpo sanos y disminuir los efectos secundarios de su tratamiento. Si su centro de atención del cáncer no incluye un dietista o nutricionista que pueda formar parte de su equipo de atención, puede encontrar un experto en su área en eatright.org.
Lo que debe Comer
Una dieta para el cáncer de riñón debe incluir muchas de las mismas cosas que se encuentran en cualquier dieta saludable, con algunos ajustes nutricionales para combatir los efectos específicos del tratamiento del cáncer. A menos que su médico o dietista le indique lo contrario, su nutrición diaria debe incluir:
- Muchas frutas y verduras «La inflamación crónica juega un papel en muchas enfermedades crónicas, como la enfermedad renal crónica y el cáncer», dice Prest. «Las frutas y verduras son importantes por sus propiedades antiinflamatorias.»Una revisión publicada en enero de 2018 en la revista Opinión Actual en Urología examinó 76 estudios sobre factores de riesgo de cáncer renal relacionados con el estilo de vida, los medicamentos y la nutrición. Encontraron que la investigación sugiere que las frutas y las verduras ricas en fibra pueden tener un efecto protector contra el cáncer de riñón y su recurrencia. (La revisión señala que todavía no hay suficiente evidencia para decir que una dieta saludable definitivamente puede ayudar a prevenir el cáncer de riñón.)
- Una buena cantidad de granos integrales «Los granos integrales pueden reducir el riesgo de cáncer debido a sus altas cantidades de fibra, antioxidantes de vitaminas y minerales como la vitamina E y el selenio, y fitoquímicos», dice Prest. Busque trigo integral, avena, harina de maíz integral o centeno integral como el primer ingrediente en la etiqueta de los alimentos para asegurarse de elegir un alimento de grano integral.
- Muchas calorías Aquí es donde una dieta para el cáncer difiere de una dieta típica. «Es importante incluir alimentos altos en calorías, porque a las personas les puede resultar difícil mantener el peso cuando se someten a tratamiento para el cáncer», dice Prest. A menudo se insta a las personas con cáncer a comer alimentos ricos en calorías, como mantequilla de maní, batidos, salsas, salsas y carnes. Y el Instituto Nacional del Cáncer sugiere usar leche entera en lugar de baja en grasa, agregar queso a los platos y comer mucha granola, huevos y frutas secas.
- La cantidad correcta de proteína de la función renal puede disminuir como resultado del tratamiento del cáncer, en particular si los cirujanos tienen que extirpar un riñón. Las dietas ricas en proteínas llenas de carne, lácteos y frutos secos pueden hacer que los riñones trabajen más para eliminar la urea, un producto de desecho creado a medida que el cuerpo descompone las proteínas para su uso. Las personas que reciben tratamiento para el cáncer de riñón deben mantener su peso alto, pero deben hablar sobre su ingesta de proteínas con expertos médicos. «Las pautas actuales recomiendan reducir la cantidad de proteínas en su dieta cuando la función renal ha disminuido y no está recibiendo tratamiento con una terapia de reemplazo renal», señala Prest.
Cómo debe Comer
Los efectos secundarios de su tratamiento contra el cáncer tendrán mucho que ver con su dieta. Estos son algunos de los problemas que puede enfrentar, junto con posibles soluciones.
Falta de apetito El tratamiento para el cáncer puede acabar con el apetito, pero aún necesita comer. Para asegurarse de obtener la nutrición que necesita, intente::
- Coma cinco o seis comidas pequeñas durante el día en lugar de tres comidas grandes.
- Mantenga los bocadillos pequeños a mano para cuando tenga ganas de comer.
- Coma todo lo que pueda cuando su apetito es más fuerte, generalmente temprano en la mañana.
- Concéntrese en los alimentos que puede comer sin dificultad, incluso si solo hay un par de ellos.
- Beba un batido o un batido si una comida completa no es atractiva.
Náuseas Muchas cosas diferentes pueden causarle náuseas durante el tratamiento del cáncer de riñón. Para evitarlo, es posible que:
- Elija alimentos blandos, como tostadas blancas, yogur natural y caldo transparente, y evite los alimentos picantes, agrios o ácidos.
- Coma alimentos a temperatura ambiente, en lugar de fríos o calientes.
- Limite la cantidad de bebidas que consume con las comidas y, en su lugar, tome líquidos entre comidas y tome sorbos más pequeños.
- Asegúrese de no saltarse comidas y refrigerios. Es más probable que el estómago vacío le haga sentir náuseas.
- Evite sus alimentos más queridos mientras tenga náuseas. Aunque puede parecer contradictorio, si intenta comer sus alimentos favoritos cuando está enfermo, puede desarrollar una aversión a ellos.
Debilidad El tratamiento del cáncer de riñón puede robarle energía. Para asegurarse de comer lo suficiente a pesar de la fatiga y la debilidad, debe:
- Abastézcase de alimentos que se preparen fácilmente, como sopas enlatadas; es posible que su médico prefiera que compre variedades bajas en sodio, cenas congeladas y comidas precocinadas.
- Cocine las comidas con anticipación, cuando se sienta bien, y congélelas para más tarde.
- Pida a sus amigos, antes del tratamiento, que le ayuden a comprar y cocinar cuando no se sienta bien más adelante.
- Planifique los alimentos que vienen en forma líquida espesa (batidos) o semisólida (puré de papas) para cuando esté demasiado débil para masticar adecuadamente.
- Haga que le entreguen los comestibles a su casa si no es posible ir de compras.
Llagas en la boca Es común que los pacientes con cáncer de riñón que reciben tratamiento con medicamentos dirigidos e inmunoterapia experimenten inflamación, irritación y ulceración de la boca, el esófago y otras partes del tracto gastrointestinal. Si tienes problemas para comer debido a estos problemas, Prest sugiere lo siguiente:
- Elija alimentos ricos en nutrientes, suaves, húmedos y fáciles de masticar.
- Evite los alimentos ácidos, el alcohol y los alimentos picantes.
- Elija alimentos que no estén demasiado fríos ni demasiado calientes.
- Practique una buena higiene bucal con un cepillo de dientes suave.
- Hable con su médico sobre el uso de analgésicos o un enjuague bucal analgésico tópico antes de las comidas.
Aumento del riesgo de infección Ciertos tratamientos para el cáncer, como la radioterapia, o incluso el cáncer en sí, pueden dañar el sistema inmunitario y dejarlo expuesto a infecciones, según el SCA. «Preste atención a los cuatro principios de la seguridad alimentaria: Limpiar, separar, cocinar y enfriar», dice Prest. Usted, o la persona que prepara sus comidas, debe::
- Lave y frote bien las frutas y verduras.
- Lávese las manos, limpie los cuchillos y frote las encimeras antes y después de preparar los alimentos, especialmente la carne cruda.
- Mantenga los alimentos cocidos y crudos separados para evitar la contaminación cruzada.
- Use una tabla de cortar y utensilios diferentes para alimentos crudos y cocinados.
- Cocine completamente carnes, aves y huevos. La carne no debe tener color rosado; los huevos no deben estar líquidos.
- Guarde las sobras en el refrigerador inmediatamente después de comer.
- Beba solo leche pasteurizada o zumo de fruta.
- Evite los mariscos crudos o el pescado crudo.
- Transmitir cualquier alimento que muestre signos de moho, incluidos los quesos mohosos, como el queso azul.
- Preste atención a los dátiles frescos y no coma alimentos caducados.
Otros consejos a tener en cuenta:
- Si tienes vómitos o diarrea, asegúrate de beber pequeñas cantidades de agua o caldo (según las recomendaciones de tu médico) a lo largo del día para reponer el líquido perdido.
- Los tratamientos para el cáncer de riñón, como los medicamentos de inmunoterapia y los medicamentos de terapia dirigida, pueden aumentar el riesgo de presión arterial alta y colesterol. Al trabajar con su dietista, puede elaborar un plan de alimentación saludable que pueda tener en cuenta este riesgo y aún así brindarle las calorías y la nutrición que necesita.
Informe adicional de Erica Patino