Introducción
Camelina es un anual o anual de invierno en la familia Brassicacea, o mostaza. La camelina se originó en el norte de Europa, pero ahora se distribuye en la mayor parte de los Estados Unidos y Canadá.
Camelina se ha desarrollado como cultivo debido a su alto contenido de aceite, 30-40% y propiedades de aceite únicas. El aceite es adecuado para una variedad de usos alimentarios y para la producción de biodiesel. El aceite está compuesto por seis por ciento de ácidos grasos saturados, 30 por ciento de ácidos grasos monosaturados y 64 por ciento de ácidos grasos poliinsaturados. Los ácidos grasos Omega – 3 comprenden el 39% (ácido alfa linolénico , 38 %) del aceite. El ALA en el aceite de camelina, a diferencia del aceite de linaza con un alto contenido de ALA similar, tiene una vida útil mucho más larga y se puede almacenar sin condiciones especiales, debido a los altos niveles de gamma-tocoferol (vitamina E). El contenido de aceite varía según el cultivar y las condiciones de cultivo estacionales.
En América del Norte, la camelina se cultiva en Montana, Colorado, Wyoming, el este de Washington y Oregón, y Canadá. A nivel internacional se cultiva en Eslovenia, Ucrania, China, Finlandia, Alemania y Austria.
Marketing
El aceite de camelina se puede utilizar como aceite comestible y para biodiésel. También se han realizado investigaciones para desarrollar el petróleo para combustible de aviones y otros productos químicos de alto valor.
Para uso alimentario, el aceite de camelina se puede vender como aceite puro como complemento alimenticio. El aceite tiene una proporción deseable de 2: 1 de ácidos grasos omega-3 a omega-6, por lo que se ha promovido para obtener beneficios para la salud cuando se consume crudo. El aceite de camelina aún no ha recibido el estatus GRAS (Generalmente Reconocido como Seguro) de la FDA, por lo que, en este momento, no puede usarse comercialmente en alimentos procesados con múltiples ingredientes. Su perfil de ácidos grasos también lo hace adaptable a altas temperaturas para freír, con un alto punto de humo de 475 grados F, aunque las recomendaciones son no usar lotes de aceite de camelina para freír repetidas veces.
Se han desarrollado cultivares mejorados de camelina en Europa. En los Estados Unidos, algunos cultivares mejorados han sido liberados por la Universidad Estatal de Montana y High Plains Crop Development, LLC en Wyoming.
La harina de semillas de camelina es similar a la harina de soja, con un 35-40 por ciento de proteína, un 6-12 por ciento de aceite, un 6-7 por ciento de ceniza y un 41 por ciento de fibra detergente neutral. La comida, sin embargo, contiene compuestos antinutritivos que incluyen glucosinolatos, ácido fítico, taninos condensados y sinapina, aunque en diferentes niveles con diferentes líneas genéticas de camelina. Los fitomejoradores creen que es posible seleccionar líneas de camelina bajas en glucosinolatos con el mejoramiento vegetal tradicional, como se hizo con la colza en las décadas de 1970 y 1980, pero deben hacerlo sin elevar los niveles de sinapina.
La harina de camelina ha recibido el estatus GRAS de la FDA, por lo que se puede usar como ingrediente alimentario en raciones de alimentos para rumiantes (ganado vacuno y caprino) y monogástricos (pollos y cerdos). Está pendiente de aprobación como ingrediente de las raciones lácteas.
La camelina, en el futuro, también puede desempeñar un papel en la producción de peces de piscifactoría. La Camelina sativa transgénica que expresaba genes de algas se utilizó para producir un aceite que contenía n-3 LC-PUFA para reemplazar el aceite de pescado en los alimentos para salmón. El aceite no tuvo efectos perjudiciales en el rendimiento de los peces, las respuestas metabólicas o la calidad nutricional de los filetes de los peces de piscifactoría.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación no realiza un seguimiento de las estadísticas internacionales de producción o comercialización de camelina.
Producción
La camelina es un cultivo de temporada corta que tarda solo de 85 a 100 días en madurar y requiere tan solo 11 pulgadas de lluvia para producir un cultivo. Los rendimientos de semillas oleaginosas, sin embargo, aumentan con el aumento de las precipitaciones. Se ha cultivado típicamente en el noroeste de la U.S en rotación con otros cultivos de temporada corta, como trigo, cebada, guisantes y lentejas. La Universidad Estatal de Montana (MSU) recomienda cultivar camelina en una rotación de cultivos de tres o cuatro años.
La camelina germina a temperaturas del suelo de 36-38o F, por lo que se puede plantar a principios de la primavera, similar a los tiempos de siembra para la avena, la cebada y el trigo de primavera. Las semillas de camelina son densas y pequeñas, de 345.000 a 500.000 semillas por libra, y pueden transmitirse o perforarse. Para obtener soportes mejores y consistentes, la perforación lo antes posible en la primavera dará mejores resultados. La tasa de siembra sugerida por acre varía ligeramente entre los estados, pero tiene un promedio de 5 lb/A.
Al igual que con muchos cultivos anuales, la siembra más temprana da como resultado un mayor rendimiento de semillas. Los estudios de la fecha de siembra en Montana registraron una disminución del rendimiento de grano del 25% del potencial (aproximadamente 2,000 lbs/A) cuando la siembra se retrasó del 15 de marzo al 15 de abril.
La camelina se puede producir en suelos marginales. Los rendimientos varían según los suelos y las precipitaciones. Con base en la investigación de MSU, camelina tendrá un promedio de 1,800 a 2,200 libras por acre bajo precipitaciones de 16 a 18 pulgadas. En otros ensayos de investigación de tierras secas realizados por MSU, los rendimientos de camelina promediaron de 1,000 a 1,700 por acre. Los rendimientos disminuyen con menos lluvia y aumentan cuando se utiliza riego. Los rendimientos en granjas comerciales han sido de aproximadamente 800 a 1,000 lb/A.
La camilina no es un cultivo altamente competitivo y se desempeña mejor en campos con baja presión de malas hierbas. Roundup se puede aplicar antes de la planta. Poast®, para el control de pastos posemergentes, es el único herbicida etiquetado para su uso en un cultivo de camelina emergente. Camelina se ha sometido recientemente a una evaluación de tolerancia a varios herbicidas de preemergencia.
Cosecha camelina cuando las vainas se tornen de color marrón amarillento. La camelina es menos propensa a romper la vaina que la canola, por lo que se puede combinar directamente. Contenido óptimo de humedad de semillas para almacenamiento en 8.5 %
Camelina como cultivo de cobertura
La camelina anual de invierno también se está investigando como cultivo de cobertura con semillas de otoño dentro de las rotaciones de maíz y soja en Dakota del Norte, Minnesota y Iowa. La resistencia al invierno ha sido buena en los tres estados.
Manejo
El manejo de camelina para la producción de semillas oleaginosas es muy similar al de los granos pequeños plantados en primavera. El equipo necesario, que incluye una sembradora con labranza cero o sembradora de transmisión, un cultipacker o un implemento similar para incorporar semillas si la transmisión, la cosechadora combinada y los vagones para el transporte son similares a las necesidades de otros cultivos de semillas pequeñas o oleaginosas. No se recomiendan insecticidas ni fungicidas para la producción. La eliminación proyectada de nutrientes para un cultivo es de 30 lb/A de nitrógeno, 10 lb/ A de fósforo, 0 lb/A de potasio y 20 lb / A de sulfuro. Estas tasas, particularmente para el potasio y el sulfuro, variarán en los Estados Unidos según los tipos de suelo y los niveles de prueba de suelo de fondo.
Enlaces
Camelina para la producción de biocombustibles
Camelina sativa en dietas avícolas: oportunidades y desafíos. Capítulo 17 en, Coproductos de biocombustibles como alimento para el ganado – – – – oportunidades y desafíos.
ARS Investigando la Camelina como un Nuevo Cultivo de Biocombustibles, Servicio de Investigación Agrícola, USDA, 2010.
Compuestos Antinutrientes en Doce Genotipos de Camelina sativa. 2012. American Journal of Plant Sciences, 3, 1408-1412.
Camelina: Una Prometedora Semilla Oleaginosa De Bajo Consumo, Universidad de Purdue.
Guía de Plantas de Camelina, Servicio de Conservación de Recursos Naturales, USDA, 2011.
Producción de camelina en Montana, Montana State University, 2008-La investigación en todos los frentes, desde cómo cultivar mejor camelina hasta el desarrollo de productos de uso final del aceite y la harina de esta semilla única, está actualmente en marcha en Montana.
Resultados del Ensayo de la Variedad Camelina, Universidad Estatal de Dakota del Norte, 2010.
Montana Camelina Production, National Ag Statistics Service, USDA, 2011.
Centro Nacional de Energía, Combustibles y Materiales Biorenovables, Centro Nacional de Cultivos No Alimentarios, Reino Unido (Reino Unido)-Establecido por el gobierno del Reino Unido, este centro proporciona experiencia en mercados y tecnologías biorenovables.
Nuevos Campos Petrolíferos, Cultivos Oleaginosos Industriales para el Cinturón de Maíz del Norte están en el Horizonte, Maíz y Soja Digest, 2010.
Aceites sostenibles-Camelina: Una empresa conjunta entre ag biosceince company Targeted Growth Inc. y el productor de biocombustibles con sede en Houston Green Earth Fuels LLC.
Camelina: Efectos de la Fecha y el Método de Siembra en el Establecimiento de Rodales y el Rendimiento de Semillas, 2014
Cameilna
Enlaces revisados en julio de 2018.